![Producción de guisantes forrajeros en la UE: Ganadores y perdedores [2016–2025]](/images/field_peas_crop.avif)
Trayectoria de producción a 10 años: Estrellas emergentes y productores en declive
En toda la UE-27, la producción total de guisantes forrajeros aumentó de 2,13 millones de toneladas en 2016 a 2,44 millones de toneladas en 2025 – una ganancia neta de aproximadamente 306 mil toneladas (+14,4%), equivalente a un CAGR del 1,50%. Los datos agregados de la UE-27 no están disponibles para 2021–2024, aunque los informes a nivel de país continuaron sin interrupción.
Francia mantuvo su posición como el principal productor de guisantes forrajeros de la UE, promediando los mayores volúmenes durante la década, aunque su trayectoria fue esencialmente plana (un CAGR del 0,74%, añadiendo solo 37,8 mil toneladas netas). Su valor de 2020 lleva una marca de ruptura en la serie, reflejando un cambio metodológico en los informes franceses. Alemania, el segundo mayor productor, mostró una clara trayectoria ascendente (un CAGR del 4,81%, +52,7%), aumentando de 290,2 mil toneladas en 2016 a 443,0 mil toneladas en 2025. Lituania, el tercer mayor productor, experimentó el declive más pronunciado de la década (–8,68% CAGR, –55,9%), cayendo de 398,1 mil toneladas a 175,8 mil toneladas.
Las estrellas emergentes más claras fueron Rumanía (+5,51% CAGR, +62,0%), la República Checa (+4,58% CAGR, +49,7%) y Alemania (+4,81% CAGR, +52,7%), todas registrando sólidas ganancias porcentuales de dos dígitos. Estonia (+2,45% CAGR, +24,3%) y España (+1,19% CAGR, +11,3%) también subieron pero a un ritmo más moderado. Suecia se mantuvo esencialmente plana (–0,97% CAGR, –8,4%). El valor de España de 2025 es provisional.
Todos los valores en 1 000 t. b = ruptura en la serie, p = provisional.
| País | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | CAGR | Cambio neto (1 000 t) | Tendencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France | 547.9 | 768.6 | 590.2 | 709.4 | 558.8b | 552.2 | 399.9 | 485.2 | 486.7 | 585.7 | +0.74% | +37.8 | Estable |
| Germany | 290.2 | 298.1 | 197.1 | 228.2 | 297.5 | 299.1 | 322.6 | 265.9 | 376.0 | 443.0 | +4.81% | +152.8 | Ascendente |
| Lithuania | 398.1 | 449.0 | 213.7 | 155.8 | 151.1 | 121.1 | 152.3 | 149.4 | 216.2 | 175.8 | -8.68% | -222.4 | En declive |
| Spain | 280.3 | 190.7 | 268.7 | 163.8 | 227.6 | 177.8 | 136.0 | 153.1 | 263.3 | 311.9p | +1.19% | +31.6 | Ascendente |
| Romania | 78.2 | 280.5 | 170.8 | 220.4 | 111.3 | 159.6 | 109.2 | 151.5 | 114.5 | 126.8 | +5.51% | +48.5 | Ascendente |
| Czechia | 68.7 | 87.3 | 70.6 | 67.3 | 84.9 | 104.4 | 115.1 | 105.7 | 88.2 | 102.8 | +4.58% | +34.1 | Ascendente |
| Estonia | 72.2 | 49.9 | 53.6 | 82.0 | 81.2 | 59.2 | 94.9 | 94.0 | 117.6 | 89.8 | +2.45% | +17.6 | Ascendente |
| Sweden | 91.6 | 81.2 | 48.3 | 68.5 | 72.0 | 55.2 | 85.0 | 54.3 | 73.1 | 83.9 | -0.97% | -7.7 | Estable |
| EU-27 | 2130.9 | 2613.1 | 1901.8 | 2016.7 | 1925.1 | N/A | N/A | N/A | N/A | 2437.0 | +1.50% | +306.1 | Ascendente |
Tabla de estabilidad de suministro: Clasificación de fiabilidad
El liderazgo en volumen y la fiabilidad del suministro rara vez los tiene el mismo productor. La clasificación de los ocho principales productores de guisantes forrajeros por coeficiente de variación (CV) – donde un CV más bajo significa una producción más estable año tras año – revela una jerarquía clara.
Francia es el proveedor más estable (CV 17,9%, reducción máxima en un solo año del –27,6% en 2022), lo que la convierte tanto en el mayor productor en volumen como en el más fiable – una combinación inusual entre los cultivos de la UE. La República Checa sigue de cerca (CV 18,1%, reducción máxima –19,2%), ofreciendo la protección a la baja más ajustada de todos los productores. Suecia (CV 19,6%, reducción máxima –40,5%) completa el nivel moderadamente estable, mientras que Alemania (CV 21,9%, reducción máxima –33,9%) se sitúa justo al otro lado del umbral en territorio volátil.
En el extremo volátil, Lituania (CV 49,0%, reducción máxima –52,4%) es la menos fiable – un comprador que se abasteciera exclusivamente de Lituania habría absorbido una reducción a la mitad del suministro desde el pico de 2017 hasta el mínimo de 2021. Rumanía (CV 37,5%, reducción máxima –49,5%) y España (CV 26,7%, reducción máxima –39,0%) también caen firmemente en la zona volátil. Para contexto, ningún gran productor de guisantes forrajeros alcanza el umbral «muy estable» (CV <10%); solo tres son moderadamente estables en el mejor de los casos.
CV < 10 % = Muy estable; CV 10–20 % = Moderadamente estable; CV > 20 % = Volátil.
| País | Media (1 000 t) | CV% | Reducción máxima% | Años bajo media | Rango de estabilidad |
|---|---|---|---|---|---|
| France | 568.5 | 17.9% | -27.6% | 6 | 1 |
| Czechia | 89.5 | 18.1% | -19.2% | 6 | 2 |
| Sweden | 71.3 | 19.6% | -40.5% | 4 | 3 |
| Germany | 301.8 | 21.9% | -33.9% | 7 | 4 |
| Estonia | 79.4 | 25.3% | -31.0% | 4 | 5 |
| Spain | 217.3 | 26.7% | -39.0% | 5 | 6 |
| Romania | 152.3 | 37.5% | -49.5% | 6 | 7 |
| Lithuania | 218.3 | 49.0% | -52.4% | 8 | 8 |
Cambio en la asignación de tierras: Transformación de tierras de cultivo en 10 años
En contraste con muchos cultivos herbáceos de la UE, la superficie de guisantes forrajeros se expandió durante la década. La superficie cosechada de la UE-27 aumentó de 861,1 mil hectáreas en 2016 a 1.026,3 mil hectáreas en 2025 – una ganancia neta de aproximadamente 165,2 mil hectáreas (+19,2%, una tasa de crecimiento anualizada del +1,97%). Esta expansión señala un interés fuerte y sostenido de los agricultores por los guisantes forrajeros en todo el bloque.
Siete de los ocho principales productores expandieron su superficie de guisantes forrajeros. Rumanía registró el aumento más dramático (+131,6%, una tasa anualizada del +9,78%), seguida por la República Checa (+70,3%, +6,1%/año), Alemania (+58,2%, +5,23%/año), Estonia (+27,7%, +2,75%/año) y España (+18,8%, +1,93%/año). Francia, a pesar de ser el mayor productor por volumen, contrajo su superficie de guisantes forrajeros (–24,6%, –3,09%/año), al igual que Lituania (–41,2%, –5,72%/año) y Suecia (–7,5%, –0,86%/año).
Comparar el CAGR de producción con las tasas de crecimiento de superficie revela que en la mayoría de los países en expansión, las ganancias de producción siguieron de cerca las ganancias de superficie, lo que sugiere que el crecimiento fue principalmente extensificación en lugar de mejora del rendimiento. El CAGR de producción de Alemania (4,81%) reflejó su tasa de crecimiento de superficie (5,23%), lo que implica una productividad estable por hectárea. El crecimiento de producción de Rumanía (5,51%) se quedó rezagado respecto a su rápida expansión de superficie (9,78%), lo que indica cierta dilución del rendimiento en las nuevas tierras.
Todos los valores en 1 000 ha. b = ruptura en la serie, p = provisional.
| País | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Cambio neto (1 000 ha) | Tasa de crecimiento | Tendencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France | 214.6 | 215.8 | 167.1 | 175.6 | 202.7b | 194.3 | 133.5 | 151.6 | 166.4 | 161.7 | -52.8 | -3.09% | En contracción |
| Germany | 87.5 | 85.5 | 70.7 | 74.6 | 82.6 | 97.7 | 106.9 | 118.1 | 129.3 | 138.4 | +50.9 | +5.23% | En expansión |
| Lithuania | 148.8 | 154.2 | 106.2 | 75.2 | 61.7 | 61.5 | 71.5 | 71.2 | 98.5 | 87.5 | -61.2 | -5.72% | En contracción |
| Spain | 155.4 | 173.8 | 149.0 | 145.4 | 117.0 | 115.3 | 122.5 | 229.2 | 192.6 | 184.6p | +29.1 | +1.93% | En expansión |
| Romania | 42.7 | 105.3 | 118.1 | 103.1 | 96.9 | 75.2 | 68.1 | 91.0 | 106.9 | 99.0 | +56.2 | +9.78% | En expansión |
| Czechia | 26.6 | 34.8 | 29.1 | 28.8 | 32.6 | 38.5 | 40.6 | 47.0 | 52.8 | 45.3 | +18.7 | +6.10% | En expansión |
| Estonia | 38.9 | 38.8 | 29.7 | 31.8 | 35.6 | 33.1 | 37.3 | 42.7 | 49.7 | 49.6 | +10.8 | +2.75% | En expansión |
| Sweden | 25.2 | 23.9 | 21.7 | 20.5 | 21.9 | 22.0 | 23.8 | 26.8 | 25.6 | 23.3 | -1.9 | -0.86% | En contracción |
| EU-27 | 861.1 | 985.8 | 829.1 | 785.6 | 789.4 | N/A | N/A | N/A | 1054.8 | 1026.3 | +165.2 | +1.97% | En expansión |
Frequently Asked Questions
¿Qué país de la UE aumentó más su producción de guisantes forrajeros entre 2016 y 2025?
Alemania registró la mayor ganancia absoluta (+152.800 t, +52,7%, una CAGR del 4,81%), mientras que Rumanía experimentó el crecimiento relativo más rápido (+62,0%, una CAGR del 5,51%) pero desde una base mucho más pequeña. Lituania registró el descenso más pronunciado (-55,9%, una CAGR del -8,68%).
¿Cuál es el proveedor de guisantes forrajeros más estable de la UE?
Francia fue el proveedor más grande y fiable, con el coeficiente de variación más bajo (17,9%) y una caída máxima de -27,6%. La República Checa ocupó el segundo lugar (CV 18,1%), ofreciendo la protección a la baja más ajustada con -19,2%.
¿La superficie de guisantes forrajeros de la UE se está expandiendo o contrayendo?
La superficie de guisantes forrajeros cosechada de la UE-27 aumentó aproximadamente 165.200 hectáreas (+19,2%) entre 2016 y 2025. Rumanía (+131,6%), la República Checa (+70,3%) y Alemania (+58,2%) lideraron la expansión, mientras que Francia (-24,6%) y Lituania (-41,2%) redujeron sus superficies.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
