Trayectoria de producción a 10 años: Estrellas emergentes y productores en declive
La producción total de berenjenas de la UE-27 se expandió a un CAGR del 1,86%, añadiendo 145,2 mil toneladas en el período de diez años. El mínimo decenal ocurrió en 2017 con 770,6 mil toneladas, y el máximo fue el último año, 2024, con 950,9 mil toneladas.
Italia sigue siendo el productor dominante por un amplio margen, con un promedio de 315,3 mil toneladas anuales. La producción italiana creció a un CAGR del 3,61%, añadiendo 112,9 mil toneladas netas – la mayor ganancia absoluta de cualquier estado miembro. España, el segundo mayor productor, creció a un CAGR más estable del 2,21% (+53,1 mil toneladas), terminando la década con 297,7 mil toneladas. Francia registró el crecimiento relativo más rápido entre los grandes productores (CAGR del 3,83%, +40,2%), aunque su cifra de 2020 lleva una marca de ruptura en la serie que refleja un cambio metodológico.
Bélgica (CAGR del 3,31%, +34,1%) y Bulgaria (CAGR del 4,38%, +47,0%) mostraron un fuerte impulso alcista desde bases más pequeñas, mientras que los Países Bajos crecieron modestamente (CAGR del 1,21%, +11,4%), manteniendo una producción anual constante cerca de 60 mil toneladas.
En el otro extremo del espectro, Rumanía sufrió el declive más profundo: un CAGR del –5,12%, perdiendo 30,4 mil toneladas (–37,7%) y cayendo de 80,7 mil toneladas en 2015 a solo 50,3 mil toneladas en 2024. Grecia también se contrajo fuertemente (–3,92% CAGR, –20,9%), con valores estimados durante todo el período.
Todos los valores en 1 000 t. b = ruptura en la serie, e = estimado.
| País | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | CAGR | Cambio neto (1 000 t) | Tendencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Italy | 300.2 | 317.6 | 286.5 | 298.3 | 300.6 | 304.7 | 306.4 | 307.4 | 318.0 | 413.1 | +3.61% | +112.9 | Ascendente |
| Spain | 244.5 | 242.6 | 225.9 | 238.3 | 245.2 | 282.2 | 265.3 | 276.3 | 260.4 | 297.7 | +2.21% | +53.1 | Ascendente |
| Romania | 80.7 | 67.7 | 78.5 | 88.2 | 79.7 | 88.4 | 95.9 | 64.6 | 64.8 | 50.3 | -5.12% | -30.4 | En declive |
| Netherlands | 53.0 | 54.0 | 53.0 | 55.0 | 62.0 | 65.0 | 63.0 | 66.0 | 60.0 | 59.0 | +1.21% | +6.0 | Ascendente |
| Greece | 69.1 | 70.1e | 63.2e | 70.9e | 54.9e | 61.0e | 60.0e | 44.5e | 41.4e | 48.2e | -3.92% | -20.9 | En declive |
| France | 30.6 | 31.8 | 30.1 | 32.0 | 29.6 | 57.1b | 44.3 | 42.5 | 40.7 | 42.8 | +3.83% | +12.3 | Ascendente |
| Belgium | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 10.1 | 10.6 | 11.4 | 14.2 | 13.8 | 12.3 | 10.9 | +3.31% | +2.8 | Ascendente |
| Bulgaria | 9.9 | 7.9 | 11.9 | 11.3 | 11.2 | 9.9 | 7.8 | 9.7 | 10.2 | 14.6 | +4.38% | +4.7 | Ascendente |
| EU-27 | 805.7 | 811.5 | 770.6 | 816.1 | 803.9 | 891.8 | 874.8 | 837.6 | 831.6 | 950.9 | +1.86% | +145.2 | Ascendente |
Clasificación de estabilidad del suministro: Fiabilidad
El liderazgo en volumen y la consistencia interanual no siempre coinciden. La clasificación de los productores por coeficiente de variación (CV) – donde un CV más bajo señala una producción más estable – revela que los proveedores de berenjenas más fiables no son necesariamente los más grandes.
Los Países Bajos obtuvieron la mejor puntuación de estabilidad (CV 8,02%, reducción máxima –9,09%), reflejando su entorno de producción controlado en invernadero. España (CV 8,27%, reducción máxima –6,89%) fue un cercano segundo, combinando un fuerte volumen con una fiabilidad excepcional. Italia (CV 10,7%, reducción máxima –9,8%) se sitúa en el nivel «moderadamente estable», con siete años por debajo de su media – la mayoría de todos los productores – impulsado principalmente por un único gran giro en 2024.
Rumanía (CV 17,3%), Grecia (CV 17,48%), Bulgaria (CV 17,96%) y Bélgica (CV 19,78%) se encuentran todas en el rango moderadamente estable, mientras que Francia (CV 22,21%, reducción máxima –22,43%) es el único gran productor clasificado como volátil. Notablemente, el CV de Francia se infla por el salto de ruptura en la serie de 2020 de 29,6 a 57,1 mil toneladas, después del cual la producción se estabilizó en una meseta más alta.
CV < 10 % = Muy estable; CV 10–20 % = Moderadamente estable; CV > 20 % = Volátil.
| País | Media (1 000 t) | CV% | Reducción máxima% | Años bajo media | Rango de estabilidad |
|---|---|---|---|---|---|
| Netherlands | 59.0 | 8.02% | -9.09% | 4 | 1 |
| Spain | 257.8 | 8.27% | -6.89% | 5 | 2 |
| Italy | 315.3 | 10.70% | -9.80% | 7 | 3 |
| Romania | 75.9 | 17.30% | -32.65% | 4 | 4 |
| Greece | 58.4 | 17.48% | -25.87% | 4 | 5 |
| Bulgaria | 10.4 | 17.96% | -21.37% | 6 | 6 |
| Belgium | 10.8 | 19.78% | -11.56% | 5 | 7 |
| France | 38.1 | 22.21% | -22.43% | 5 | 8 |
Cambio en la asignación de tierras: Transformación de tierras de cultivo en 10 años
La superficie cosechada de berenjenas de la UE-27 se contrajo ligeramente durante la década, de 22,3 mil hectáreas en 2015 a 21,1 mil hectáreas en 2024 (–5,4%, una tasa anualizada del –0,62%). Dado que la producción creció un 18% en el mismo período, los rendimientos implícitos mejoraron notablemente – una clara ganancia de eficiencia en todo el bloque.
Francia registró la expansión de tierra más dramática: un aumento del 111,3% (+0,8 mil hectáreas, 8,67%/año), impulsado en gran parte por la ruptura metodológica de 2020 que casi duplicó su superficie reportada. Los Países Bajos también expandieron su superficie (9,1% acumulado, +0,97%/año), aunque desde una base insignificante de 0,1 mil hectáreas.
En el lado de la contracción, Grecia redujo su superficie de berenjenas en más de la mitad (–53,7%, –8,21%/año), cayendo de 1,9 a 0,9 mil hectáreas – el declive relativo más pronunciado de cualquier gran productor. Rumanía (–16,8%, –2,02%/año) y España (–6,5%, –0,75%/año) también redujeron su compromiso de tierra. Italia, Bélgica y Bulgaria se mantuvieron relativamente estables.
Comparar el CAGR de producción con el CAGR de superficie revela que el crecimiento de producción de Italia del 3,61% superó con creces su tendencia de superficie del –0,13%, lo que implica una mejora sustancial del rendimiento. El CAGR de producción de España del 2,21% contrastó con una contracción de superficie del –0,75%, apuntando nuevamente a ganancias de eficiencia. El crecimiento de producción de Francia (3,83%) quedó rezagado respecto a su expansión de superficie (8,67%), lo que sugiere que la mayor producción posterior a 2020 provino principalmente de más tierra en lugar de mayores rendimientos.
Todos los valores en 1 000 ha. b = ruptura en la serie, e = estimado.
| País | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | Cambio neto (1 000 ha) | Tasa de crecimiento | Tendencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Italy | 10.2 | 10.0 | 9.4 | 9.6 | 9.6 | 9.5 | 9.6 | 9.6 | 9.7 | 10.0 | -0.1 | -0.13% | Estable |
| Spain | 3.8 | 3.8 | 3.6 | 3.6 | 3.5 | 3.7 | 3.6 | 3.6 | 3.6 | 3.6 | -0.2 | -0.75% | En contracción |
| Romania | 4.9 | 4.6 | 4.4 | 4.8 | 4.8 | 4.4 | 4.9 | 4.1 | 4.5 | 4.1 | -0.8 | -2.02% | En contracción |
| Netherlands | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | +0.97% | En expansión |
| Greece | 1.9 | 1.8e | 1.7e | 1.7e | 1.4e | 1.5e | 1.4e | 1.0e | 0.9e | 0.9e | -1.0 | -8.21% | En contracción |
| France | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.8 | 0.7 | 1.5b | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.5 | +0.8 | +8.67% | En expansión |
| Belgium | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.00% | Estable |
| Bulgaria | 0.5 | 0.3 | 0.5 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.0 | +0.22% | Estable |
| EU-27 | 22.3 | 21.5 | 20.7 | 21.2 | 20.6 | 21.3 | 21.9 | 20.6 | 21.0 | 21.1 | -1.2 | -0.62% | En contracción |
Frequently Asked Questions
¿Qué país de la UE aumentó más su producción de berenjenas entre 2015 y 2024?
Italia registró la mayor ganancia absoluta, añadiendo 112,9 mil toneladas (+37,6%, un CAGR del 3,61%). Bulgaria tuvo el crecimiento relativo más rápido (CAGR del 4,38%, +47,0%), mientras que Rumanía y Grecia registraron los descensos más pronunciados.
¿Cuál es el proveedor de berenjenas más estable de la UE?
Los Países Bajos fueron el proveedor más fiable, con el coeficiente de variación más bajo (8,02%) y una caída máxima de solo -9,09%. España ocupó el segundo lugar (CV 8,27%), combinando un alto volumen con una producción muy estable.
¿La superficie de berenjenas de la UE se está expandiendo o contrayendo?
La superficie de berenjenas cosechada en la UE-27 se redujo ligeramente (-5,4%, de 22,3 a 21,1 mil hectáreas). Francia expandió su superficie la mayor parte (+111,3%, debido en parte a una revisión metodológica), mientras que Grecia redujo la suya en más de la mitad (-53,7%).
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
