EU-Marktanteil: Wer dominiert die Felderbsenproduktion?
Felderbsen (P1100) werden in fast allen EU-Mitgliedstaaten angebaut, aber die Produktion konzentriert sich stark auf einige wenige Länder. Frankreich allein erwirtschaftet fast ein Viertel der Gesamtproduktion des Blocks im Zeitraum 2021–2025. Deutschlands Produktion ist im Fünfjahreszeitraum stetig gestiegen. Spanien rundet die ersten drei Plätze ab, wobei die Produktion in den Jahren 2024 und 2025 stark zugenommen hat.
Die sechs größten Produzenten zusammen repräsentieren 70,5 % der gesamten EU-Felderbsenproduktion im Fünfjahreszeitraum.
| Mitgliedstaat | Gesamtmenge (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | Anteil an EU (%) |
|---|---|---|---|
| Frankreich | 2.509,63 | 501,93 | 24,4 % |
| Deutschland | 1.706,60 | 341,32 | 16,6 % |
| Spanien | 1.042,08 | 208,42 | 10,1 % |
| Litauen | 814,70 | 162,94 | 7,9 % |
| Rumänien | 661,56 | 132,31 | 6,4 % |
| Tschechien | 516,20 | 103,24 | 5,0 % |
| Estland | 455,44 | 91,09 | 4,4 % |
| Finnland | 421,13 | 84,23 | 4,1 % |
| Schweden | 351,56 | 70,31 | 3,4 % |
| Lettland | 325,60 | 65,12 | 3,2 % |
| Polen | 314,71 | 62,94 | 3,1 % |
| Dänemark | 226,11 | 45,22 | 2,2 % |
| Italien | 206,29 | 41,26 | 2,0 % |
| Griechenland | 166,02 | 33,20 | 1,6 % |
| Ungarn | 155,57 | 31,11 | 1,5 % |
| Slowakei | 151,46 | 30,29 | 1,5 % |
| Bulgarien | 114,76 | 22,95 | 1,1 % |
| Österreich | 75,95 | 15,19 | 0,7 % |
| Übrige | 75,46 | 15,09 | 0,7 % |
Quelle: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Landwirtschaftliche Effizienz: Ertrag pro Hektar
Während Frankreich das Gesamtvolumen dominiert, führt es auch bei der Ertragseffizienz. Tschechien und Deutschland zeigen ebenfalls eine starke Flächenproduktivität. Frankreich erreicht einen durchschnittlichen Ertrag von 3,12 t/ha über den Fünfjahreszeitraum, deutlich über den anderen großen Produzenten. Deutschland folgt mit 2,89 t/ha, Tschechien mit 2,35 t/ha.
Die Effizienzlücke zwischen West- und Mitteleuropa gegenüber Süd- und Osteuropa ist groß: Spanien erzielt durchschnittlich nur 1,28 t/ha und Rumänien 1,55 t/ha, weniger als die Hälfte des französischen Ertrags.
| Mitgliedstaat | Durchschn. Ertrag (t/ha) | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankreich | 3,12 | 2,84 | 3,00 | 3,20 | 2,92 | 3,62 |
| Deutschland | 2,89 | 3,06 | 3,02 | 2,25 | 2,91 | 3,20 |
| Tschechien | 2,35 | 2,71 | 2,83 | 2,25 | 1,67 | 2,27 |
| Litauen | 2,08 | 1,97 | 2,13 | 2,10 | 2,20 | 2,01 |
| Rumänien | 1,55 | 2,12 | 1,61 | 1,67 | 1,07 | 1,28 |
| Spanien | 1,28 | 1,54 | 1,11 | 0,67 | 1,37 | 1,69p |
Quelle: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Regionale und klimatische Unterschiede in Europa
Die Felderbsenproduktion verteilt sich auf verschiedene europäische Klimazonen, mit einer starken Konzentration in Westeuropa und einem überraschend bedeutenden baltischen Cluster.
Westeuropa macht 41,0 % der Gesamtproduktion aus, angeführt von Frankreich und Deutschland. Die baltischen Staaten — Litauen, Estland und Lettland — bilden mit 15,5 % einen überraschend starken Cluster, trotz ihrer geringen geografischen Größe und kürzeren Wachstumsperioden. Osteuropa trägt 18,6 % bei, mit Rumänien und Tschechien als Hauptproduzenten. Südeuropa, angeführt von Spanien, hat einen Anteil von 13,7 %, während die nordischen Länder 9,7 % beitragen.
| Region | Mitgliedstaaten | Gesamtmenge (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | Anteil an EU |
|---|---|---|---|---|
| Westeuropa | Frankreich, Deutschland | 4.216,23 | 843,25 | 41,0 % |
| Osteuropa | CZ, RO, PL, HU, SK, BG | 1.914,26 | 382,85 | 18,6 % |
| Baltikum | Litauen, Estland, Lettland | 1.595,74 | 319,15 | 15,5 % |
| Südeuropa | Spanien, Italien, Griechenland | 1.414,39 | 282,88 | 13,7 % |
| Nordische Länder | Finnland, Schweden, Dänemark | 998,80 | 199,76 | 9,7 % |
| Übrige | AT, HR, IE, BE, NL, SI, LU, CY, PT, MT | 146,84 | 29,37 | 1,4 % |
Quelle: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
10-Jahres-Produktionstrajektorie: Aufsteiger & absteigende Produzenten
In der gesamten EU-27 stieg die Gesamtproduktion von Felderbsen von 2,13 Millionen Tonnen im Jahr 2016 auf 2,44 Millionen Tonnen im Jahr 2025 – ein Nettozuwachs von etwa 306 Tsd. Tonnen (+14,4%), was einer CAGR von 1,50% entspricht. Die EU-27-Gesamtdaten sind für 2021–2024 nicht verfügbar, obwohl die Berichterstattung auf Länderebene ohne Unterbrechung fortgesetzt wurde.
Frankreich behauptete seine Position als größter Felderbsenproduzent der EU und erzielte im Laufe des Jahrzehnts die größten Durchschnittsmengen, obwohl seine Entwicklung im Wesentlichen stagnierte (eine CAGR von 0,74%, plus nur 37,8 Tsd. Tonnen netto). Sein Wert von 2020 trägt ein Bruch-in-der-Reihe-Flag, das auf eine methodische Änderung in der französischen Berichterstattung hinweist. Deutschland, der zweitgrößte Produzent, zeigte einen klaren aufsteigenden Trend (eine CAGR von 4,81%, +52,7%) und stieg von 290,2 Tsd. Tonnen im Jahr 2016 auf 443,0 Tsd. Tonnen im Jahr 2025. Litauen, der drittgrößte Produzent, erlebte den stärksten Rückgang des Jahrzehnts (–8,68% CAGR, –55,9%) und fiel von 398,1 Tsd. Tonnen auf 175,8 Tsd. Tonnen.
Die klarsten Aufsteiger waren Rumänien (+5,51% CAGR, +62,0%), Tschechien (+4,58% CAGR, +49,7%) und Deutschland (+4,81% CAGR, +52,7%), die alle starke zweistellige prozentuale Zuwächse verzeichneten. Estland (+2,45% CAGR, +24,3%) und Spanien (+1,19% CAGR, +11,3%) legten ebenfalls zu, jedoch moderater. Schweden blieb im Wesentlichen flach (–0,97% CAGR, –8,4%). Der spanische Wert von 2025 ist vorläufig.
Alle Werte in 1 000 t. b = Bruch in der Reihe, p = vorläufig.
| Land | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | CAGR | Veränderung (1 000 t) | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France | 547.9 | 768.6 | 590.2 | 709.4 | 558.8b | 552.2 | 399.9 | 485.2 | 486.7 | 585.7 | +0.74% | +37.8 | Stabil |
| Germany | 290.2 | 298.1 | 197.1 | 228.2 | 297.5 | 299.1 | 322.6 | 265.9 | 376.0 | 443.0 | +4.81% | +152.8 | Aufsteigend |
| Lithuania | 398.1 | 449.0 | 213.7 | 155.8 | 151.1 | 121.1 | 152.3 | 149.4 | 216.2 | 175.8 | -8.68% | -222.4 | Rückläufig |
| Spain | 280.3 | 190.7 | 268.7 | 163.8 | 227.6 | 177.8 | 136.0 | 153.1 | 263.3 | 311.9p | +1.19% | +31.6 | Aufsteigend |
| Romania | 78.2 | 280.5 | 170.8 | 220.4 | 111.3 | 159.6 | 109.2 | 151.5 | 114.5 | 126.8 | +5.51% | +48.5 | Aufsteigend |
| Czechia | 68.7 | 87.3 | 70.6 | 67.3 | 84.9 | 104.4 | 115.1 | 105.7 | 88.2 | 102.8 | +4.58% | +34.1 | Aufsteigend |
| Estonia | 72.2 | 49.9 | 53.6 | 82.0 | 81.2 | 59.2 | 94.9 | 94.0 | 117.6 | 89.8 | +2.45% | +17.6 | Aufsteigend |
| Sweden | 91.6 | 81.2 | 48.3 | 68.5 | 72.0 | 55.2 | 85.0 | 54.3 | 73.1 | 83.9 | -0.97% | -7.7 | Stabil |
| EU-27 | 2130.9 | 2613.1 | 1901.8 | 2016.7 | 1925.1 | N/A | N/A | N/A | N/A | 2437.0 | +1.50% | +306.1 | Aufsteigend |
Quelle: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Lieferstabilitäts-Ranking: Zuverlässigkeitsbewertung
Volumenführerschaft und Versorgungszuverlässigkeit sind selten beim selben Produzenten vereint. Die Rangliste der acht größten Felderbsenproduzenten nach Variationskoeffizient (VK) – wobei ein niedrigerer VK für eine gleichmäßigere Jahresproduktion steht – zeigt eine klare Hierarchie.
Frankreich ist der stabilste Lieferant (VK 17,9%, max. Einbruch in einem Jahr von –27,6% im Jahr 2022), was es sowohl zum volumenstärksten als auch zum zuverlässigsten Produzenten macht – eine ungewöhnliche Kombination unter den EU-Kulturpflanzen. Tschechien folgt dicht (VK 18,1%, max. Rückgang –19,2%) und bietet den engsten Abwärtsschutz aller Produzenten. Schweden (VK 19,6%, max. Rückgang –40,5%) rundet den moderat stabilen Bereich ab, während Deutschland (VK 21,9%, max. Rückgang –33,9%) knapp hinter der Schwelle zum volatilen Bereich liegt.
Am volatilen Ende ist Litauen (VK 49,0%, max. Rückgang –52,4%) das unzuverlässigste Land – ein Käufer, der ausschließlich aus Litauen bezieht, hätte einen Rückgang des Angebots um die Hälfte vom Höchststand 2017 bis zum Tiefststand 2021 verkraften müssen. Rumänien (VK 37,5%, max. Rückgang –49,5%) und Spanien (VK 26,7%, max. Rückgang –39,0%) fallen ebenfalls eindeutig in die volatile Zone. Zur Einordnung: Kein großer Felderbsenproduzent erreicht die Schwelle „sehr stabil" (VK <10%); nur drei sind bestenfalls moderat stabil.
VK < 10 % = Sehr stabil; VK 10–20 % = Moderat stabil; VK > 20 % = Volatil.
| Land | Mittelwert (1 000 t) | VK% | Max. Rückgang% | Jahre unter Mittelwert | Stabilitätsrang |
|---|---|---|---|---|---|
| France | 568.5 | 17.9% | -27.6% | 6 | 1 |
| Czechia | 89.5 | 18.1% | -19.2% | 6 | 2 |
| Sweden | 71.3 | 19.6% | -40.5% | 4 | 3 |
| Germany | 301.8 | 21.9% | -33.9% | 7 | 4 |
| Estonia | 79.4 | 25.3% | -31.0% | 4 | 5 |
| Spain | 217.3 | 26.7% | -39.0% | 5 | 6 |
| Romania | 152.3 | 37.5% | -49.5% | 6 | 7 |
| Lithuania | 218.3 | 49.0% | -52.4% | 8 | 8 |
Quelle: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Landnutzungsverschiebung: 10 Jahre Ackerlandtransformation
Im Gegensatz zu vielen EU-Ackerfrüchten hat sich die Felderbsenanbaufläche im Laufe des Jahrzehnts ausgeweitet. Die EU-27-Erntefläche stieg von 861,1 Tsd. Hektar im Jahr 2016 auf 1.026,3 Tsd. Hektar im Jahr 2025 – ein Nettozuwachs von etwa 165,2 Tsd. Hektar (+19,2%, eine annualisierte Wachstumsrate von +1,97%). Diese Expansion signalisiert ein starkes und anhaltendes Interesse der Erzeuger an Felderbsen im gesamten Block.
Sieben der acht größten Produzenten bauten ihre Felderbsenfläche aus. Rumänien verzeichnete den dramatischsten Anstieg (+131,6%, eine annualisierte Rate von +9,78%), gefolgt von Tschechien (+70,3%, +6,1%/Jahr), Deutschland (+58,2%, +5,23%/Jahr), Estland (+27,7%, +2,75%/Jahr) und Spanien (+18,8%, +1,93%/Jahr). Frankreich, obwohl volumenmäßig der größte Produzent, reduzierte seine Felderbsenfläche (–24,6%, –3,09%/Jahr), ebenso wie Litauen (–41,2%, –5,72%/Jahr) und Schweden (–7,5%, –0,86%/Jahr).
Der Vergleich von Produktions-CAGR und Flächenwachstumsraten zeigt, dass in den meisten expandierenden Ländern die Produktionssteigerungen den Flächensteigerungen eng folgten, was darauf hindeutet, dass das Wachstum in erster Linie auf Flächenausweitung und nicht auf Ertragsverbesserungen zurückzuführen war. Deutschlands Produktions-CAGR (4,81%) spiegelte seine Flächenwachstumsrate (5,23%) wider, was auf eine stabile Flächenproduktivität hindeutet. Rumäniens Produktionswachstum (5,51%) blieb hinter seiner rasanten Flächenexpansion (9,78%) zurück, was auf eine gewisse Ertragsverdünnung auf neuen Flächen hindeutet.
Alle Werte in 1 000 ha. b = Bruch in der Reihe, p = vorläufig.
| Land | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Veränderung (1 000 ha) | Wachstumsrate | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France | 214.6 | 215.8 | 167.1 | 175.6 | 202.7b | 194.3 | 133.5 | 151.6 | 166.4 | 161.7 | -52.8 | -3.09% | Schrumpfend |
| Germany | 87.5 | 85.5 | 70.7 | 74.6 | 82.6 | 97.7 | 106.9 | 118.1 | 129.3 | 138.4 | +50.9 | +5.23% | Expandierend |
| Lithuania | 148.8 | 154.2 | 106.2 | 75.2 | 61.7 | 61.5 | 71.5 | 71.2 | 98.5 | 87.5 | -61.2 | -5.72% | Schrumpfend |
| Spain | 155.4 | 173.8 | 149.0 | 145.4 | 117.0 | 115.3 | 122.5 | 229.2 | 192.6 | 184.6p | +29.1 | +1.93% | Expandierend |
| Romania | 42.7 | 105.3 | 118.1 | 103.1 | 96.9 | 75.2 | 68.1 | 91.0 | 106.9 | 99.0 | +56.2 | +9.78% | Expandierend |
| Czechia | 26.6 | 34.8 | 29.1 | 28.8 | 32.6 | 38.5 | 40.6 | 47.0 | 52.8 | 45.3 | +18.7 | +6.10% | Expandierend |
| Estonia | 38.9 | 38.8 | 29.7 | 31.8 | 35.6 | 33.1 | 37.3 | 42.7 | 49.7 | 49.6 | +10.8 | +2.75% | Expandierend |
| Sweden | 25.2 | 23.9 | 21.7 | 20.5 | 21.9 | 22.0 | 23.8 | 26.8 | 25.6 | 23.3 | -1.9 | -0.86% | Schrumpfend |
| EU-27 | 861.1 | 985.8 | 829.1 | 785.6 | 789.4 | N/A | N/A | N/A | 1054.8 | 1026.3 | +165.2 | +1.97% | Expandierend |
Quelle: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Häufig gestellte Fragen
Welches EU-Land produziert die meisten Felderbsen?
Frankreich ist mit 2.510 Tsd. Tonnen über 2021–2025 der größte Produzent und repräsentiert 24,4 % der EU-Gesamtmenge, gefolgt von Deutschland (1.707 Tsd. Tonnen) und Spanien (1.042 Tsd. Tonnen).
Wie variiert der Felderbsenertrag in Europa?
Frankreich führt mit einem durchschnittlichen Ertrag von 3,12 t/ha, gefolgt von Deutschland mit 2,89 t/ha und Tschechien mit 2,35 t/ha. Süd- und osteuropäische Produzenten wie Spanien (1,28 t/ha) und Rumänien (1,55 t/ha) erzielen deutlich niedrigere Erträge.
Wie groß ist die gesamte Anbaufläche für Felderbsen in der EU?
Die EU-Mitgliedstaaten widmeten etwa 4.617 Tsd. Hektar dem Felderbsenanbau im Zeitraum 2021–2025 (923 Tsd. ha/Jahr), wobei Spanien (18,3 %), Frankreich (17,5 %) und Deutschland (12,8 %) die größten Anteile halten.
Welches EU-Land hat seine Felderbsenproduktion von 2016 bis 2025 am stärksten gesteigert?
Deutschland verzeichnete den größten absoluten Zuwachs (+152.800 t, +52,7%, eine CAGR von 4,81%), während Rumänien das schnellste relative Wachstum (+62,0%, eine CAGR von 5,51%) von einer viel kleineren Basis aus erzielte. Litauen verzeichnete den stärksten Rückgang (-55,9%, eine CAGR von -8,68%).
Welches Land ist der stabilste Felderbsenlieferant in der EU?
Frankreich war sowohl der größte als auch der zuverlässigste Lieferant mit dem niedrigsten Variationskoeffizienten (17,9%) und einem maximalen Einbruch von -27,6%. Tschechien belegte den zweiten Platz (CV 18,1%) mit dem engsten Abwärtsschutz von -19,2%.
Nimmt die Felderbsenanbaufläche in der EU zu oder ab?
Die Felderbsenanbaufläche der EU-27 wuchs zwischen 2016 und 2025 um etwa 165.200 Hektar (+19,2%). Rumänien (+131,6%), Tschechien (+70,3%) und Deutschland (+58,2%) führten die Expansion an, während Frankreich (-24,6%) und Litauen (-41,2%) ihre Flächen reduzierten.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
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