![EU-Produktion von Ackerbohnen und Feldbohnen: Gewinner & Verlierer [2016–2025]](/images/broad_beans_crop.avif)
10-Jahres-Produktionstrajektorie: Aufsteiger & absteigende Produzenten
In der gesamten EU-27 stieg die Produktion von Ackerbohnen und Feldbohnen von 1.265,5 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf 1.481,3 Tausend Tonnen im Jahr 2025 — ein Nettozuwachs von 215,8 Tausend Tonnen (+17,1%), was einem CAGR von 1,77% entspricht.
Deutschland war gemessen an der Gesamtmenge des Jahrzehnts der größte Produzent und zeigte eine klare aufsteigende Entwicklung (ein CAGR von 4,45%, +73,7 Tausend Tonnen), von 153,7 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf 227,4 Tausend Tonnen im Jahr 2025. Litauen und Frankreich komplettierten die Top Drei: Litauen wuchs mit einem moderateren CAGR von 2,25% (+46,3 Tausend Tonnen), während Frankreich einen CAGR von 4,06% (+85,3 Tausend Tonnen) erzielte, wobei der Wert für 2020 eine Flagge für einen Bruch in der Reihe trägt, was auf eine methodische Änderung hinweist.
Die Aufsteiger des Jahrzehnts waren Dänemark, Deutschland und Frankreich. Dänemark verzeichnete das schnellste relative Wachstum (ein CAGR von 9,30%, +45,9 Tausend Tonnen, +122,6%) und verdoppelte seine Produktion von 37,5 Tausend Tonnen auf 83,4 Tausend Tonnen nahezu. Auch Polen bewegte sich deutlich nach oben (ein CAGR von 2,40%, +20,7 Tausend Tonnen), wobei der Wert für 2025 als geschätzt gekennzeichnet ist. Lettland wuchs moderat (ein CAGR von 1,27%, +12,1 Tausend Tonnen). Italien blieb im Wesentlichen stabil (-0,14% CAGR, -1,5 Tausend Tonnen, als Stabil eingestuft). Der einzige klare Verlierer war Schweden (-6,53% CAGR, -46,8 Tausend Tonnen, -45,5%), dessen Produktion von 102,7 Tausend Tonnen auf nur 55,9 Tausend Tonnen fiel. Die EU-27-Produktion war bemerkenswert volatil — nach einem Tief von 995,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 erholte sich die Produktion auf 1.248,3 Tausend Tonnen im Jahr 2020, bevor sie bis 2025 zwischen 1.121,8 und 1.481,3 Tausend Tonnen schwankte.
Alle Werte in 1.000 t. b = Bruch in der Reihe, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Land | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | CAGR | Veränderung (1.000 t) | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Germany | 153.7 | 188.8 | 160.8 | 159.5 | 235.8 | 235.9 | 249.5 | 175.3 | 244.1 | 227.4 | +4.45% | +73.7 | Aufsteigend |
| Lithuania | 209.3 | 229.8 | 149.7 | 127.4 | 218.8 | 136.4 | 210.7 | 190.6 | 234.1 | 255.6 | +2.25% | +46.3 | Aufsteigend |
| France | 197.8 | 199.1 | 142.5 | 177.4 | 147.6b | 184.2 | 157.8 | 216.3 | 216.3 | 283.1 | +4.06% | +85.3 | Aufsteigend |
| Italy | 113.3 | 105.4 | 115.2 | 132.3 | 134.9 | 118.6 | 98.3 | 99.8 | 114.4 | 111.9 | -0.14% | -1.5 | Stabil |
| Latvia | 100.3 | 140.7 | 81.2 | 73.5 | 106.5 | 60.6 | 93.4 | 73.9 | 92.6 | 112.4 | +1.27% | +12.1 | Aufsteigend |
| Poland | 86.8 | 82.2 | 81.8 | 63.0 | 78.3 | 97.4 | 102.4 | 94.5 | 115.3 | 107.5e | +2.40% | +20.7 | Aufsteigend |
| Denmark | 37.5 | 64.2 | 69.7 | 63.5 | 78.4 | 81.0 | 103.0 | 74.2 | 73.3 | 83.4 | +9.30% | +45.9 | Aufsteigend |
| Sweden | 102.7 | 108.1 | 34.4 | 59.5 | 57.7 | 48.2 | 77.7 | 47.7 | 51.1 | 55.9 | -6.53% | -46.8 | Rückläufig |
| EU-27 | 1265.5 | 1374.2 | 995.4 | 1029.9 | 1248.3 | 1121.8 | 1285.9 | 1155.8 | 1390.8 | 1481.3 | +1.77% | +215.8 | Aufsteigend |
Lieferstabilitäts-Ranking: Zuverlässigkeitsbewertung
Mengenführerschaft und Lieferzuverlässigkeit liegen selten beim selben Produzenten. Ordnet man die Top-Acht-Produzenten von Ackerbohnen und Feldbohnen nach dem Variationskoeffizienten (CV) — wobei ein niedrigerer CV eine gleichmäßigere Produktion von Jahr zu Jahr bedeutet — ergibt sich eine klare Rangfolge.
Italien ist mit deutlichem Abstand der stabilste Lieferant (CV 10,04%, max. Rückgang -17,05%) und liegt an der Schwelle zu «sehr stabil» (CV < 10%). Polen belegt den zweiten Platz (CV 16,2%, max. Rückgang -23,03%) und Deutschland den dritten (CV 18,21%, max. Rückgang -29,74%) — beide im moderat stabilen Bereich (CV 10–20%). Frankreich (CV 20,43%) liegt knapp über der Volatilitätsschwelle.
Am volatilen Ende ist Schweden (CV 35,83%, max. Rückgang -68,19%) am wenigsten zuverlässig — ein Käufer, der ausschließlich aus Schweden bezieht, hätte Produktionsschwankungen von einem Höchststand von 108,1 Tausend Tonnen im Jahr 2017 bis zu einem Tief von 34,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 verkraften müssen. Lettland (CV 23,48%, max. Rückgang -43,1%), Dänemark (CV 21,89%, max. Rückgang -27,93%) und Litauen (CV 21,31%, max. Rückgang -37,66%) fallen ebenfalls in die volatile Zone. Unter den Top-Acht-Produzenten erreichte nur Italien die Schwelle «sehr stabil», während drei andere — Polen, Deutschland und Frankreich — im moderat stabilen Bereich blieben. Die übrigen vier Produzenten überschritten alle 20% CV, was die inhärente Variabilität der Produktion von Ackerbohnen und Feldbohnen in weiten Teilen der EU unterstreicht.
CV < 10% = Sehr stabil; CV 10–20% = Moderat stabil; CV > 20% = Volatil.
| Land | Mittelwert (1.000 t) | CV% | Max. Rückgang% | Jahre unter Mittelwert | Stabilitätsrang |
|---|---|---|---|---|---|
| Italy | 114.4 | 10.04% | -17.05% | 6 | 1 |
| Poland | 90.9 | 16.20% | -23.03% | 5 | 2 |
| Germany | 203.1 | 18.21% | -29.74% | 5 | 3 |
| France | 192.2 | 20.43% | -28.39% | 5 | 4 |
| Lithuania | 196.2 | 21.31% | -37.66% | 4 | 5 |
| Denmark | 72.8 | 21.89% | -27.93% | 4 | 6 |
| Latvia | 93.5 | 23.48% | -43.10% | 6 | 7 |
| Sweden | 64.3 | 35.83% | -68.19% | 7 | 8 |
Landnutzungsverschiebung: 10 Jahre Ackerlandtransformation
Die Anbaufläche für Ackerbohnen und Feldbohnen expandierte im Laufe des Jahrzehnts in der gesamten EU-27. Die gesamte Erntefläche stieg von 477,9 Tausend Hektar im Jahr 2016 auf 528,8 Tausend Hektar im Jahr 2025 — ein Nettozuwachs von 50,9 Tausend Hektar (+10,6%, eine annualisierte Wachstumsrate von 1,13%).
Sechs der acht größten Produzenten weiteten ihre Fläche aus. Dänemark verzeichnete den dramatischsten Anstieg (+72,8%, eine annualisierte Rate von 6,26%), gefolgt von Deutschland (+71,4%, +6,17%/Jahr), Frankreich (+44,3%, +4,16%/Jahr), Litauen (+26,0%, +2,60%/Jahr), Polen (+21,8%, +2,21%/Jahr) und Lettland (+18,9%, +1,94%/Jahr). Italien (-7,3%, -0,84%/Jahr) und Schweden (-49,4%, -7,29%/Jahr) reduzierten ihre Fläche.
Der Vergleich von Produktions-CAGR und Flächenwachstumsraten zeigt unterschiedliche Muster. Dänemarks Produktionswachstum (9,30% CAGR) übertraf die Flächenausweitung (6,26%/Jahr), was auf Ertragsverbesserungen auf der bestehenden Fläche hindeutet. Deutschlands Produktionswachstum (4,45%) lag leicht unter dem Flächenwachstum (6,17%), was auf eine gewisse Ertragsverwässerung hindeutet. Frankreichs Produktion (4,06%) folgte in etwa dem Flächenwachstum (4,16%), was eine stabile Produktivität pro Hektar impliziert. Litauen und Polen zeigten ebenfalls ausgeglichene Dynamiken, wobei ihre Produktionswachstumsraten (2,25% und 2,40%) eng mit ihrer Flächenausweitung (2,60% und 2,21%) korrelierten, was bestätigt, dass die gesamten Produktionssteigerungen in der EU hauptsächlich durch die Landnutzung und nicht durch sprunghafte Ertragsverbesserungen getrieben wurden.
Alle Werte in 1.000 ha. b = Bruch in der Reihe, e = geschätzt.
| Land | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Veränderung (1.000 ha) | Wachstumsrate | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Germany | 38.8 | 46.4 | 55.3 | 49.2 | 58.7 | 57.6 | 71.1 | 60.9 | 61.7 | 66.5 | +27.7 | +6.17% | Expandierend |
| Lithuania | 67.5 | 67.1 | 69.9 | 55.1 | 58.4 | 76.2 | 55.3 | 80.3 | 90.3 | 85.0 | +17.5 | +2.60% | Expandierend |
| France | 77.8 | 77.4 | 57.2 | 63.1 | 76.3b | 78.0 | 68.1 | 80.2 | 80.4 | 112.2 | +34.4 | +4.16% | Expandierend |
| Italy | 56.1 | 57.1 | 56.8 | 65.6 | 67.5 | 62.5 | 53.5 | 49.8 | 53.4 | 52.0 | -4.1 | -0.84% | Schrumpfend |
| Latvia | 30.7 | 38.2 | 40.1 | 24.9 | 28.5 | 33.4 | 25.5 | 32.1 | 31.2 | 36.5 | +5.8 | +1.94% | Expandierend |
| Poland | 32.9 | 31.2 | 36.0 | 27.2 | 28.4 | 35.9 | 33.2 | 37.0 | 46.3 | 40.1e | +7.2 | +2.21% | Expandierend |
| Denmark | 10.9 | 15.2 | 25.4 | 17.0 | 19.2 | 22.1 | 24.5 | 23.0 | 18.4 | 18.8 | +7.9 | +6.26% | Expandierend |
| Sweden | 29.5 | 30.5 | 26.3 | 18.2 | 19.6 | 20.2 | 22.2 | 20.0 | 16.2 | 14.9 | -14.6 | -7.29% | Schrumpfend |
| EU-27 | 477.9 | 495.8 | 469.4 | 408.9 | 447.2 | 473.6 | 435.5 | 477.6 | 499.3 | 528.8 | +50.9 | +1.13% | Expandierend |
Frequently Asked Questions
Welches EU-Land hat seine Produktion von Ackerbohnen und Feldbohnen von 2016 bis 2025 am stärksten gesteigert?
Dänemark verzeichnete das schnellste relative Wachstum mit einer Verdoppelung der Produktion (+122,6%, eine CAGR von 9,30% von 37,5 auf 83,4 Tsd. t). Deutschland erzielte den größten absoluten Zuwachs (+73,7 Tsd. t, eine CAGR von 4,45%). Schweden verzeichnete den stärksten Rückgang (-45,5%, eine CAGR von -6,53%).
Welches Land ist der stabilste Lieferant von Ackerbohnen und Feldbohnen in der EU?
Italien war der zuverlässigste Lieferant mit dem niedrigsten Variationskoeffizienten (10,04%) und einem maximalen Rückgang von nur -17,05%. Polen belegte den zweiten Platz (CV 16,2%), gefolgt von Deutschland (CV 18,21%).
Nimmt die Anbaufläche für Ackerbohnen und Feldbohnen in der EU zu oder ab?
Die EU-27-Erntefläche wuchs zwischen 2016 und 2025 um 50.900 Hektar (+10,6%). Dänemark (+72,8%) und Deutschland (+71,4%) führten die Expansion an, während Schweden (-49,4%) und Italien (-7,3%) ihre Flächen reduzierten.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
