Le décompte des couronnes : huit cultures où l'Espagne est numéro un
Dans le recensement 2024 du jeu de données apro_cpsh1, l'Espagne a totalisé 104 placements dans le top trois et 49 couronnes pures sur les 176 codes de culture dont le total UE-27 est supérieur à zéro et comptant au moins trois membres rapporteurs — premier de l'UE de loin, devant l'Italie (94 podiums ; 34 couronnes), la France (81 ; 31), la Pologne (70 ; 29), l'Allemagne (44 ; 15) et les Pays-Bas (20 ; 3). Le graphique « Les huit couronnes de l'Espagne : part de l'UE-27, 2024 (%) » trace les huit têtes d'affiche.
Les huit couronnes vont de 112,4 milliers de tonnes d'avocats à 7 760,7 milliers de tonnes d'olives à huile. Les parts espagnoles de la culture UE-27 vont de 34,2% pour les concombres sous serre à 67,3% pour les avocats, avec les olives à 60,9%, les citrons et limes acides à 60,4%, les bananes à 62,9%, les poivrons sous serre à 57,5%, les oranges à 48,6% et les fraises sous serre à 42,8%.
Deux notes d'honnêteté avant le détail. D'abord, le recensement compte des codes, pas des aliments distincts : la liste de codes mélange les cultures vedettes et des agrégats intermédiaires, donc les placements comptent des codes, pas des aliments distincts. Ensuite, sur les huit couronnes, sept ont été tenues chaque année de la décennie ; seuls les citrons ont changé de mains — l'Espagne a cédé la couronne à l'Italie en 2016 et l'a reprise.
Les huit couronnes UE de l'Espagne, volumes et parts 2024, jeu de données apro_cpsh1. Chaque couronne a été tenue chaque année de 2015 à 2024 sauf les citrons, perdus face à l'Italie en 2016 et repris.
| Culture | Espagne 2024 (1 000 t) | Total UE-27 (1 000 t) | Part espagnole | Numéro deux |
|---|---|---|---|---|
| Olives à huile | 7 760,7 | 12 736,2 | 60,9% | Italie 2 210,3 (17,4%) |
| Oranges | 2 904,9 | 5 971,2 | 48,6% | Italie 1 807,3 (30,3%) |
| Citrons et limes acides | 919,5 | 1 521,1 | 60,4% | Italie 431,6 (28,4%) |
| Banananes | 421,3 | 669,4 | 62,9% | France 210,9 (31,5%) |
| Poivrons sous serre | 1 216,4 | 2 117,0 | 57,5% | Pays-Bas 406,6 (19,2%) |
| Concombres sous serre | 743,8 | 2 177,2 | 34,2% | Pays-Bas 416,0 (19,1%) |
| Fraises sous serre | 319,5 | 746,4 | 42,8% | Grèce 133,9 (17,9%) |
| Avocats | 112,4 | 166,9 | 67,3% | Portugal 40,5 (24,3%) |
Les couronnes méditerranéennes : olives, oranges et citrons
Les olives à huile sont la plus grande des huit : l'Espagne a déclaré 7 760,7 milliers de tonnes sur les 12 736,2 de l'UE-27 en 2024 — 60,9%. L'Italie est deuxième loin derrière avec 2 210,3 (17,4%), la Grèce troisième avec 1 348,9 (10,6%) et le Portugal quatrième avec 1 310,1 (10,3%). Mais la part espagnole a beaucoup oscillé sur la décennie : 77,3% en 2015, 58,1% en 2019, un creux de 48,7% en 2022, retour à 60,9% en 2024. L'olivier est une culture à alternance — la part oscille autour de son niveau plutôt que de suivre une tendance.
Les oranges sont la moins dominante des trois couronnes méditerranéennes : 2 904,9 milliers de tonnes sur les 5 971,2 de l'UE-27 — 48,6% — avec l'Italie à 1 807,3 (30,3%) et la Grèce à 880,2 (14,7%). La part espagnole d'oranges s'est maintenue dans une bande autour de 52% pendant toute la décennie ; les 48,6% de 2024 sont une année molle, pas une couronne perdue. Les citrons et limes acides sont la plus forte des trois par la part : 919,5 milliers de tonnes sur 1 521,1 — 60,4% — contre 431,6 pour l'Italie (28,4%).
La série derrière les parts, tracée dans « Les couronnes méditerranéennes, 2015-2024 (1 000 t) », montre trois trajectoires différentes : les olives sont passées de 6 804,3 milliers de tonnes en 2015 à 7 750,7 en 2020 et 7 760,7 en 2024 ; les oranges ont culminé à mi-décennie à 3 344,0 en 2020 après 3 098,3 en 2015, puis sont retombées à 2 904,9 ; les citrons ont bondi de 777,1 à 1 100,5 d'ici 2020 avant de refluer à 919,5. La seule tache au dossier : en 2016, l'Espagne a brièvement classé deuxième en citrons derrière l'Italie — la seule année de la décennie où elle ne détenait pas les trois couronnes méditerranéennes.
Production espagnole des trois couronnes méditerranéennes, années choisies, jeu de données apro_cpsh1. Parts de citrons : deuxième place seulement en 2016.
| Culture | 2015 (1 000 t) | 2020 (1 000 t) | 2024 (1 000 t) | Part espagnole 2024 |
|---|---|---|---|---|
| Olives à huile | 6 804,3 | 7 750,7 | 7 760,7 | 60,9% |
| Oranges | 3 098,3 | 3 344,0 | 2 904,9 | 48,6% |
| Citrons et limes acides | 777,1 | 1 100,5 | 919,5 | 60,4% |
La couronne des Canaries : les bananes de l'Europe
L'Espagne a produit 421,3 milliers de tonnes de bananes en 2024 — 62,9% des 669,4 milliers de tonnes de l'UE-27, cultivées presque exclusivement aux Canaries. La série est plate et sûre : 382,0 milliers de tonnes en 2015, 420,1 en 2020, 421,3 en 2024. La couronne n'a jamais été en danger aucune année de la décennie.
La marge est cependant plus étroite que ne le suggère le seul pourcentage, car le numéro deux est la France avec 210,9 milliers de tonnes — 31,5% de la culture UE — produites en Guadeloupe et en Martinique. Le Portugal est troisième loin derrière avec 30,2 milliers de tonnes (4,5%). Le marché européen de la banane hors Canaires et territoires français d'outre-mer n'existe guère : les deux premiers détiennent ensemble 94,4% de la culture.
Le graphique « Bananes : Espagne vs France, 2015-2024 (1 000 t) » cadre la rivalité comme une histoire à deux territoires : un archipel volcanique espagnol et deux départements français caribéens fournissent presque toutes les bananes comptées par les statistiques européennes. Pour un acheteur, cela signifie que la couronne de la banane est une couronne d'une seule zone météo, deux fois : tempêtes canariennes et ouragans caribéens entrent tous deux dans le prix du marché UE.
Production de bananes, UE-27 2024, jeu de données apro_cpsh1. L'Espagne a mené chaque année de 2015 à 2024, de 382,0 milliers de tonnes en 2015 à 421,3 en 2024.
| Pays | Production 2024 (1 000 t) | Part UE-27 |
|---|---|---|
| Espagne (Canaries) | 421,3 | 62,9% |
| France (Guadeloupe, Martinique) | 210,9 | 31,5% |
| Portugal | 30,2 | 4,5% |
| Total UE-27 | 669,4 | 100,0% |
Les couronnes sous serre : poivrons, concombres et fraises
Les cultures sous serre sont la troisième base de puissance de l'Espagne. Les poivrons sous serre sont les plus forts des trois : 1 216,4 milliers de tonnes en 2024, 57,5% des 2 117,0 de l'UE-27, avec les Pays-Bas loin derrière à 406,6 (19,2%). La série espagnole du poivron est passée de 898,3 milliers de tonnes en 2015 à 1 242,4 en 2020, puis a reflué à 1 216,4 — un volume en forte hausse sur la décennie.
Les concombres sous serre racontent une autre histoire : le volume a crû de 685,2 milliers de tonnes en 2015 à 779,3 en 2020, puis est retombé à 743,8 en 2024 — mais la part est restée dans une bande de 32-36% pendant toute la décennie, s'achevant à 34,2% des 2 177,2 de l'UE-27, avec les Pays-Bas à 416,0 (19,1%). L'Espagne produit plus de concombres qu'en 2015 et ne contrôle pas davantage le marché. Les fraises sous serre sont la plus petite et la plus disputée : 319,5 milliers de tonnes, 42,8% des 746,4 de l'UE-27, avec la Grèce à 133,9 (17,9%), l'Italie à 94,7 (12,7%) et les Pays-Bas à 66,0 (8,8%).
La série des fraises est la volatile : 394,4 milliers de tonnes en 2015, un creux de 268,1 en 2020, retour à 319,5 en 2024 — et la part des fraises sous abri est tombée de 59,7% en 2015 à 44,1% en 2020 et 42,8% en 2024. Le graphique « Les couronnes sous serre : 2015 vs 2024 (1 000 t) » rend le schéma limpide : poivrons et concombres ont crû en volume pendant que leurs parts s'érodaient, et les fraises ont perdu volume et part face à un secteur néerlandais des serres en croissance rapide. Trois couronnes tenues — mais les couronnes sous serre sont celles que l'Espagne défend avec une marge qui se rétracte.
Production espagnole de cultures sous serre, années choisies, jeu de données apro_cpsh1. La part des concombres est restée dans une bande de 32-36% ; la part des fraises sous abri est passée de 59,7% à 42,8%.
| Culture sous serre | 2015 (1 000 t) | 2020 (1 000 t) | 2024 (1 000 t) | Part espagnole 2024 |
|---|---|---|---|---|
| Poivrons sous serre | 898,3 | 1 242,4 | 1 216,4 | 57,5% |
| Concombres sous serre | 685,2 | 779,3 | 743,8 | 34,2% |
| Fraises sous serre | 394,4 | 268,1 | 319,5 | 42,8% |
La colonne de l'avocat : la couronne la plus récente et son prix de l'eau
L'avocat est la couronne la plus récente de l'Espagne et la plus concentrée : 112,4 milliers de tonnes en 2024, 67,3% des 166,9 de l'UE-27. Le Portugal est deuxième avec 40,5 milliers de tonnes (24,3%) et la Grèce troisième avec 11,1 (6,7%). La série espagnole a crû régulièrement — 86,6 milliers de tonnes en 2015, 99,1 en 2020, 112,4 en 2024 — pendant que le Portugal partait de rien : 0,0 millier de tonnes en 2015, 16,6 en 2020, 40,5 en 2024.
C'est pourquoi la courbe des parts ressemble à un déclin même si la courbe des volumes monte. La part espagnole dans la culture avocat de l'UE-27 est tombée de 92,3% en 2015 à 79,2% en 2019, 77,7% en 2020, 71,6% en 2022 et 62,5% en 2023, avant de se reprendre à 67,3% en 2024. L'Espagne produit plus d'avocats chaque année ; elle ne produit simplement presque plus tous les avocats.
Le graphique « Avocats : Espagne vs Portugal, 2015-2024 (1 000 t) » montre les deux courbes à la fois — la rampe espagnole régulière et la montée portugaise depuis une base nulle. Le prix de l'eau de la couronne est la part que les statistiques ne peuvent pas entièrement compter : l'expansion de l'avocat en Andalousie orientale repose sur des plantations irriguées dans une région sèche ; la couronne est donc liée à la pression sur les nappes et à la politique de l'eau, à la différence de la couronne de l'olive, largement pluviale. Des huit couronnes de l'Espagne, c'est celle à surveiller.
Production d'avocats et part espagnole, années choisies, jeu de données apro_cpsh1. Total UE-27 2024 : 166,9 milliers de tonnes ; Grèce troisième avec 11,1 (6,7%).
| Année | Espagne (1 000 t) | Portugal (1 000 t) | Part espagnole UE-27 |
|---|---|---|---|
| 2015 | 86,6 | 0,0 | 92,3% |
| 2020 | 99,1 | 16,6 | 77,7% |
| 2024 | 112,4 | 40,5 | 67,3% |
Frequently Asked Questions
Quel pays de l'UE détient le plus de couronnes agricoles ?
L'Espagne. Dans le recensement 2024 d'apro_cpsh1, l'Espagne détient 49 couronnes pures, loin devant l'Italie (34), la France (31), la Pologne (29), l'Allemagne (15) et les Pays-Bas (3).
L'Espagne est-elle le producteur le plus polyvalent d'Europe ?
Oui. L'Espagne a totalisé 104 placements dans le top trois du recensement 2024, premier de l'UE de loin devant les 94 de l'Italie et les 81 de la France. Le recensement classe 176 codes de culture dont le total UE-27 est supérieur à zéro et comptant au moins trois membres rapporteurs — la liste de codes mélange les cultures vedettes et des agrégats intermédiaires, donc les placements comptent des codes, pas des aliments distincts.
Quelles cultures l'Espagne mène-t-elle dans l'UE ?
Huit à la fois en 2024 : olives à huile (7 760,7 milliers de tonnes, 60,9% de la culture UE-27), oranges (2 904,9 ; 48,6%), citrons et limes acides (919,5 ; 60,4%), bananes (421,3 ; 62,9%), poivrons sous serre (1 216,4 ; 57,5%), concombres sous serre (743,8 ; 34,2%), fraises sous serre (319,5 ; 42,8%) et avocats (112,4 ; 67,3%).
Une des couronnes agricoles espagnoles est-elle menacée ?
La couronne de l'avocat est celle qui s'érode visiblement : la part espagnole est passée de 92,3% en 2015 à 67,3% en 2024 à mesure que le Portugal est monté de 0,0 à 40,5 milliers de tonnes. La part des fraises sous abri a aussi baissé, de 59,7% à 42,8%, même si l'Espagne conserve les deux couronnes.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
