Trajectoire de production sur 10 ans : Étoiles montantes et producteurs en déclin
L'Allemagne reste le plus grand producteur de radis de l'UE avec une moyenne annuelle de 107 650 tonnes, mais a décliné à un TCAC de –1,99%, passant de 120 500 tonnes en 2015 à 100 500 tonnes en 2024 (–20 000 tonnes, –16,6%).
La France est restée relativement stable avec un TCAC de –0,08%, fluctuant entre 45 300 et 62 800 tonnes. Une rupture de série en 2020 (signalée `b`) marque un changement méthodologique dans les données françaises.
L'Italie a crû à un TCAC de 1,5%, passant de 30 000 à 34 300 tonnes (+4 300 tonnes, +14,3%). La Hongrie a enregistré la croissance la plus rapide à un TCAC de 14,54%, bondissant de 3 300 à 11 300 tonnes (+8 000 tonnes, +239,3%).
La Tchéquie s'est développée à un TCAC de 9,94%, passant de 2 400 à 5 600 tonnes (+3 200 tonnes, +134,6%). La Pologne a crû à un TCAC de 6,14%, bien que les premières années soient estimées (signalées `e`). Les Pays-Bas ont décliné à un TCAC de –1,0%.
Toutes les valeurs en 1 000 t. e = estimé, b = rupture de série.
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | CAGR | Variation (1 000 t) | Trajectoire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DE | 120.5 | 113.7 | 117.5 | 113.2 | 110.8 | 105.2 | 101.3 | 97.0 | 96.7 | 100.5 | –1.99% | –20.0 | En déclin |
| FR | 53.5 | 47.9 | 49.5 | 45.9 | 45.3 | 62.8b | 47.6 | 50.4 | 45.4 | 53.1 | –0.08% | –0.4 | Stable |
| IT | 30.0 | 30.6 | 31.4 | 31.3 | 31.2 | 29.9 | 30.1 | 30.4 | 31.1 | 34.3 | 1.50% | 4.3 | Ascendant |
| NL | 24.0 | 24.0 | 23.0 | 24.0 | 24.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 23.5 | 21.9 | –1.00% | –2.1 | En déclin |
| PL | 9.3e | 14.9e | 15.7e | 14.9e | 15.2e | 13.4 | 35.2 | 11.3 | 16.9 | 15.9 | 6.14% | 6.6 | Ascendant |
| AT | 5.0 | 4.7 | 4.8 | 5.2 | 6.2 | 5.8 | 6.7 | 6.6 | 6.9 | 8.4 | 6.08% | 3.5 | Ascendant |
| HU | 3.3 | 3.8 | 3.5 | 3.0 | 3.1 | 4.0 | 5.6 | 9.3 | 7.7 | 11.3 | 14.54% | 8.0 | Ascendant |
| CZ | 2.4 | 5.0 | 6.3 | 4.9 | 4.0 | 4.6 | 4.0 | 6.0 | 8.1 | 5.6 | 9.94% | 3.2 | Ascendant |
| EU-27 | 260.1 | 256.1 | 275.3 | 253.5 | 251.9 | 262.0 | 267.5 | 249.6 | 246.8 | 260.2 | — | — | Stable |
Tableau de stabilité d'approvisionnement : Classement de fiabilité
Les Pays-Bas sont le fournisseur de radis le plus stable (CV 3,86%, rang #1). L'Italie se classe deuxième avec un CV de 3,88%. Bien que l'Allemagne soit le plus grand producteur, elle se classe #3 pour la stabilité (CV 7,59%).
La France montre une stabilité modérée (CV 10,11%, rang #4) avec un drawdown maximal de –24,18% entre 2019 et 2020. La Hongrie (CV 51,49%, rang #8) et la Pologne (CV 41,06%, rang #7) sont les producteurs les plus volatils, en raison de fortes fluctuations annuelles.
CV < 10% = Très stable; CV 10–20% = Modérément stable; CV > 20% = Volatile.
| Pays | Moyenne (1 000 t) | CV% | Drawdown max% | Années sous moyenne | Rang de stabilité |
|---|---|---|---|---|---|
| NL | 23.94 | 3.86 | –6.72 | 3 | 1 |
| IT | 31.04 | 3.88 | –3.95 | 5 | 2 |
| DE | 107.65 | 7.59 | –5.67 | 5 | 3 |
| FR | 50.13 | 10.11 | –24.18 | 6 | 4 |
| AT | 6.02 | 18.49 | –6.34 | 5 | 5 |
| CZ | 5.07 | 28.82 | –30.93 | 6 | 6 |
| PL | 16.26 | 41.06 | –67.90 | 8 | 7 |
| HU | 5.46 | 51.49 | –17.01 | 6 | 8 |
Évolution de l'allocation des terres : Transformation des terres agricoles sur 10 ans
La superficie allemande de radis s'est contractée de 4 200 à 3 600 hectares (–13,2%, –1,56% annualisé), tout en restant la plus grande superficie.
La France est passée de 3 200 à 4 500 hectares (+42,3%, 4,0% annualisé) avec une rupture de série en 2020. La Pologne est passée de 700 à 1 100 hectares (+57,1%, 5,15% annualisé).
La Hongrie a affiché une croissance exceptionnelle de sa superficie, passant de 200 à 800 hectares (+412,5%, 19,91% annualisé), et la Tchéquie de 200 à 600 hectares (+205%, 13,19% annualisé).
L'Italie et les Pays-Bas ont maintenu une superficie stable tout au long de la décennie.
Toutes les valeurs en 1 000 ha. e = estimé, b = rupture de série.
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | Variation (1 000 ha) | Taux de croissance | Tendance |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DE | 4.2 | 4.0 | 4.4 | 4.1 | 4.2 | 3.9 | 3.7 | 3.4 | 3.5 | 3.6 | –0.6 | –1.56% | En contraction |
| FR | 3.2 | 3.3 | 3.2 | 3.1 | 3.0 | 4.2b | 3.8 | 4.0 | 3.5 | 4.5 | 1.3 | 4.00% | En expansion |
| IT | 1.0 | 1.0 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | –0.0 | –0.32% | Stable |
| NL | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.00% | Stable |
| PL | 0.7e | 1.1e | 1.1e | 1.2e | 1.2e | 1.1 | 2.2 | 0.8 | 1.2 | 1.1 | 0.4 | 5.15% | En expansion |
| AT | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.1 | 2.36% | En expansion |
| HU | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 0.4 | 0.8 | 0.7 | 19.91% | En expansion |
| CZ | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.7 | 0.9 | 0.6 | 0.4 | 13.19% | En expansion |
| EU-27 | 10.7 | 11.2 | 11.8 | 11.4 | 11.6 | 12.3 | 12.8 | 12.3 | 12.2 | 13.7 | — | — | En expansion |
Frequently Asked Questions
Quel pays de l'UE a enregistré la plus forte croissance de production de radis sur la décennie 2015–2024 ?
La Hongrie a affiché le TCAC le plus élevé à 14,54%, passant de 3 300 à 11 300 tonnes. La Tchéquie a crû à 9,94% TCAC, la Pologne à 6,14% et l'Autriche à 6,08%. L'Allemagne a décliné à –1,99% TCAC.
Quel est le fournisseur de radis le plus fiable dans l'UE ?
Les Pays-Bas sont le fournisseur le plus stable (CV 3,86%). L'Italie se classe deuxième (CV 3,88%) et l'Allemagne troisième (CV 7,59%).
Où la surface de radis de l'UE s'étend-elle et où se contracte-t-elle ?
La surface s'étend le plus rapidement en Hongrie (+412,5%), en Tchéquie (+205%) et en Pologne (+57,1%). La surface allemande s'est contractée de 13,2%. L'Italie et les Pays-Bas ont maintenu des surfaces stables.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
