Trayectoria de producción a 10 años: Estrellas emergentes y productores en declive
Alemania sigue siendo el mayor productor de rábanos de la UE, con un promedio de 107.650 toneladas anuales, pero declinó a un CAGR de –1,99% de 120.500 toneladas en 2015 a 100.500 toneladas en 2024 (–20.000 toneladas, –16,6%).
Francia se mantuvo relativamente estable con un CAGR de –0,08%, fluctuando entre 45.300 y 62.800 toneladas. Una ruptura en la serie en 2020 (marcada con `b`) señala un cambio metodológico en los datos franceses.
Italia creció a un CAGR del 1,5%, pasando de 30.000 a 34.300 toneladas (+4.300 toneladas, +14,3%). Hungría registró el crecimiento más rápido con un CAGR del 14,54%, aumentando de 3.300 a 11.300 toneladas (+8.000 toneladas, +239,3%).
Chequia se expandió a un CAGR del 9,94% de 2.400 a 5.600 toneladas (+3.200 toneladas, +134,6%). Polonia creció a un CAGR del 6,14%, aunque los primeros años son estimados (marcados con `e`). Países Bajos declinó a un CAGR de –1,0%.
Todos los valores en 1 000 t. e = estimado, b = ruptura en la serie.
| País | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | CAGR | Cambio neto (1 000 t) | Trayectoria |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DE | 120.5 | 113.7 | 117.5 | 113.2 | 110.8 | 105.2 | 101.3 | 97.0 | 96.7 | 100.5 | –1.99% | –20.0 | En declive |
| FR | 53.5 | 47.9 | 49.5 | 45.9 | 45.3 | 62.8b | 47.6 | 50.4 | 45.4 | 53.1 | –0.08% | –0.4 | Estable |
| IT | 30.0 | 30.6 | 31.4 | 31.3 | 31.2 | 29.9 | 30.1 | 30.4 | 31.1 | 34.3 | 1.50% | 4.3 | Ascendente |
| NL | 24.0 | 24.0 | 23.0 | 24.0 | 24.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 23.5 | 21.9 | –1.00% | –2.1 | En declive |
| PL | 9.3e | 14.9e | 15.7e | 14.9e | 15.2e | 13.4 | 35.2 | 11.3 | 16.9 | 15.9 | 6.14% | 6.6 | Ascendente |
| AT | 5.0 | 4.7 | 4.8 | 5.2 | 6.2 | 5.8 | 6.7 | 6.6 | 6.9 | 8.4 | 6.08% | 3.5 | Ascendente |
| HU | 3.3 | 3.8 | 3.5 | 3.0 | 3.1 | 4.0 | 5.6 | 9.3 | 7.7 | 11.3 | 14.54% | 8.0 | Ascendente |
| CZ | 2.4 | 5.0 | 6.3 | 4.9 | 4.0 | 4.6 | 4.0 | 6.0 | 8.1 | 5.6 | 9.94% | 3.2 | Ascendente |
| EU-27 | 260.1 | 256.1 | 275.3 | 253.5 | 251.9 | 262.0 | 267.5 | 249.6 | 246.8 | 260.2 | — | — | Estable |
Tabla de estabilidad de suministro: Clasificación de fiabilidad
Países Bajos es el proveedor de rábanos más estable (CV 3,86%, rango #1). Italia ocupa el segundo lugar (CV 3,88%). A pesar de ser el mayor productor, Alemania ocupa el rango #3 en estabilidad (CV 7,59%).
Francia muestra una estabilidad moderada (CV 10,11%, rango #4) con una reducción máxima de –24,18% entre 2019 y 2020. Hungría (CV 51,49%, rango #8) y Polonia (CV 41,06%, rango #7) son los productores más volátiles, impulsados por fuertes oscilaciones anuales.
CV < 10% = Muy estable; CV 10–20% = Moderadamente estable; CV > 20% = Volátil.
| País | Media (1 000 t) | CV% | Reducción máxima% | Años bajo media | Rango de estabilidad |
|---|---|---|---|---|---|
| NL | 23.94 | 3.86 | –6.72 | 3 | 1 |
| IT | 31.04 | 3.88 | –3.95 | 5 | 2 |
| DE | 107.65 | 7.59 | –5.67 | 5 | 3 |
| FR | 50.13 | 10.11 | –24.18 | 6 | 4 |
| AT | 6.02 | 18.49 | –6.34 | 5 | 5 |
| CZ | 5.07 | 28.82 | –30.93 | 6 | 6 |
| PL | 16.26 | 41.06 | –67.90 | 8 | 7 |
| HU | 5.46 | 51.49 | –17.01 | 6 | 8 |
Cambio en la asignación de tierras: Transformación de tierras de cultivo en 10 años
La superficie de rábanos de Alemania se contrajo de 4.200 a 3.600 hectáreas (–13,2%, –1,56% anualizado), a pesar de seguir siendo el mayor poseedor de superficie.
Francia se expandió de 3.200 a 4.500 hectáreas (+42,3%, 4,0% anualizado) con una ruptura en la serie en 2020. Polonia se expandió de 700 a 1.100 hectáreas (+57,1%, 5,15% anualizado).
Hungría registró un crecimiento excepcional de superficie de 200 a 800 hectáreas (+412,5%, 19,91% anualizado), y Chequia de 200 a 600 hectáreas (+205%, 13,19% anualizado).
Italia y Países Bajos mantuvieron una superficie estable durante toda la década.
Todos los valores en 1 000 ha. e = estimado, b = ruptura en la serie.
| País | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | Cambio neto (1 000 ha) | Tasa de crecimiento | Tendencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DE | 4.2 | 4.0 | 4.4 | 4.1 | 4.2 | 3.9 | 3.7 | 3.4 | 3.5 | 3.6 | –0.6 | –1.56% | En contracción |
| FR | 3.2 | 3.3 | 3.2 | 3.1 | 3.0 | 4.2b | 3.8 | 4.0 | 3.5 | 4.5 | 1.3 | 4.00% | En expansión |
| IT | 1.0 | 1.0 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | –0.0 | –0.32% | Estable |
| NL | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.00% | Estable |
| PL | 0.7e | 1.1e | 1.1e | 1.2e | 1.2e | 1.1 | 2.2 | 0.8 | 1.2 | 1.1 | 0.4 | 5.15% | En expansión |
| AT | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.1 | 2.36% | En expansión |
| HU | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 0.4 | 0.8 | 0.7 | 19.91% | En expansión |
| CZ | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.7 | 0.9 | 0.6 | 0.4 | 13.19% | En expansión |
| EU-27 | 10.7 | 11.2 | 11.8 | 11.4 | 11.6 | 12.3 | 12.8 | 12.3 | 12.2 | 13.7 | — | — | En expansión |
Frequently Asked Questions
¿Qué país de la UE registró el crecimiento más rápido en producción de rábanos durante la década 2015–2024?
Hungría registró el CAGR más fuerte con 14,54%, aumentando de 3.300 a 11.300 toneladas. Chequia creció a un CAGR de 9,94%, Polonia a 6,14% y Austria a 6,08%. Alemania declinó a un CAGR de –1,99%.
¿Cuál es el proveedor de rábanos más fiable de la UE?
Países Bajos es el proveedor más estable (CV 3,86%). Italia ocupa el segundo lugar (CV 3,88%) y Alemania el tercero (CV 7,59%).
¿Dónde se está expandiendo y contrayendo la tierra de cultivo de rábanos en la UE?
La superficie se expande más rápido en Hungría (+412,5%), Chequia (+205%) y Polonia (+57,1%). La superficie de Alemania se contrajo un 13,2%. Italia y Países Bajos mantuvieron superficies estables.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
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