Cuota de Mercado de la UE: ¿Quién Domina la Producción?
En el período 2021–2025, Italia fue, con diferencia, el mayor productor de kiwi de la Unión Europea, aportando 2,31 millones de toneladas (461 kt/año), más de la mitad del total de la UE. Grecia quedó en segundo lugar con 1,61 millones de toneladas (322 kt/año), lo que representa el 35,5 % de la producción de la UE. Francia (248 mil toneladas, 50 kt/año) y Portugal (223 mil toneladas, 45 kt/año) ocuparon el tercer y cuarto lugar, mientras que España completó los cinco primeros con 145 mil toneladas (29 kt/año).
Turquía, país candidato, produjo 369 mil toneladas en los cuatro años con datos disponibles (2021–2024), con un promedio de 92 kt/año.
| Estado miembro | Total (1 000 t) | Promedio anual (1 000 t/año) | % del total UE |
|---|---|---|---|
| Italia | 2 306,23 | 461,25 | 50,86 |
| Grecia | 1 609,78 | 321,96 | 35,50 |
| Francia | 248,43 | 49,69 | 5,48 |
| Portugal | 222,83 | 44,57 | 4,91 |
| España | 144,90 | 28,98 | 3,20 |
| Otros UE | 1,05 | 0,21 | 0,02 |
Fuente: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Eficiencia Agrícola: Rendimiento por Hectárea
Grecia logró el rendimiento promedio de kiwi más alto entre los productores de la UE con 23,5 t/ha, superando significativamente el promedio de la UE de 19,5 t/ha. España le siguió con 19,9 t/ha, muy cerca de Italia con 19,4 t/ha. Francia (12,4 t/ha) y Portugal (12,6 t/ha) operaron a niveles de eficiencia considerablemente más bajos a pesar de tener el tercer y cuarto mayor volumen de producción.
La ventaja de rendimiento de Grecia significa que produce el 35,5 % de los kiwis de la UE desde solo el 29,5 % de las tierras agrícolas dedicadas al kiwi, mientras que los huertos italianos, más grandes pero menos eficientes, requieren el 51,1 % de la tierra para el 50,9 % de la producción.
| Estado miembro | Rendimiento promedio (t/ha) |
|---|---|
| Grecia | 23,5 |
| España | 19,9 |
| Italia | 19,4 |
| Portugal | 12,6 |
| Francia | 12,4 |
| UE27_2020 | 19,5 |
Fuente: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Divisiones Regionales y Climáticas en Europa
El cultivo de kiwi en la UE es casi exclusivamente una empresa mediterránea. Los Estados miembros del sur — Italia, Grecia, Portugal y España — representan colectivamente más del 94 % de la producción de kiwi de la UE. Francia, con sus regiones de cultivo meridionales, contribuye con el resto. No existe producción significativa en el norte, este o centro de Europa.
Esta concentración geográfica refleja los requisitos climáticos del kiwi: el cultivo prospera en regiones templadas cálidas con precipitaciones o riego adecuados, condiciones que se encuentran principalmente en las zonas mediterráneas.
| Región | Estados miembros | Total (1 000 t) | Promedio anual (1 000 t/año) | Participación UE |
|---|---|---|---|---|
| Europa del Sur | Italia, Grecia, Portugal, España | 4 283,74 | 856,75 | 94,48 |
| Europa Occidental | Francia | 248,43 | 49,69 | 5,48 |
| Otros UE | Bulgaria, Chipre, Eslovenia | 1,05 | 0,21 | 0,02 |
Fuente: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Trayectoria de producción a 10 años: estrellas emergentes y productores en declive
Italia sigue siendo el productor dominante de kiwis de la UE, contribuyendo con mucho más de la mitad de la producción total de la UE cada año de la década. Sin embargo, la producción italiana disminuyó ligeramente de 523,6 mil toneladas en 2016 a 512,0 mil toneladas en 2025, una pérdida neta de 11,6 mil toneladas con una TCAC de −0,25 %. La trayectoria italiana estuvo marcada por una fuerte volatilidad — su producción se desplomó a 391,1 mil toneladas en 2023, una caída de más del 25 % en un solo año respecto al año anterior, antes de recuperarse parcialmente a 463,9 mil toneladas en 2024 y 512,0 mil toneladas en 2025.
Grecia es la historia de crecimiento más destacada de la década. La producción griega de kiwis aumentó de 221,6 mil toneladas a 310,8 mil toneladas, sumando 89,2 mil toneladas con una TCAC del 3,83 %. Todos los valores griegos en este conjunto de datos llevan la bandera de estimado (e), lo que indica datos provisionales o imputados, pero la tendencia direccional es inequívocamente ascendente. Grecia superó la producción combinada de todos los demás productores no italianos de la UE al final de la década.
Portugal y España, aunque más pequeños en términos absolutos, registraron fuertes trayectorias de crecimiento. La producción portuguesa subió de 23,7 mil toneladas a 34,4 mil toneladas (TCAC 4,25 %), mientras que la producción española aumentó de 21,4 a 30,6 mil toneladas (TCAC 4,04 %). Ambos países mostraron picos a mediados de la década: Portugal alcanzó 55,5 mil toneladas en 2021 y España culminó con 30,6 mil toneladas en 2025. Francia es el único gran productor que se contrajo de manera significativa, cayendo de 65,2 mil toneladas a 54,8 mil toneladas (TCAC −1,92 %). Eslovenia, Bulgaria y Chipre producen volúmenes marginales muy variables de un año a otro.
Todos los valores en 1 000 t. b = ruptura de serie, e = estimado, p = provisional, n = sin datos.
| País | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | TCAC | Cambio neto (1 000 t) | Trayectoria |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Italia | 523.6 | 571.0 | 562.2 | 524.5 | 521.5 | 416.1 | 523.1 | 391.1 | 463.9 | 512.0 | −0.25% | −11.6 | Estable |
| Grecia | 221.6e | 274.6e | 265.3e | 285.9e | 307.4e | 319.3e | 320.3e | 317.1e | 342.3e | 310.8e | +3.83% | +89.2 | Ascenso |
| Francia | 65.2 | 57.0 | 53.6 | 55.8 | 50.8b | 46.0 | 47.1 | 49.8 | 50.8 | 54.8 | −1.92% | −10.4 | Declive |
| Portugal | 23.7 | 35.4 | 34.1 | 44.1 | 45.8 | 55.5 | 52.9 | 48.7 | 31.3 | 34.4p | +4.25% | +10.7 | Ascenso |
| España | 21.4 | 21.5 | 23.8 | 24.5 | 27.4 | 28.4 | 27.4 | 28.9 | 29.6 | 30.6 | +4.04% | +9.2 | Ascenso |
| Eslovenia | 0.4 | 0.1 | 0.4 | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.4 | 0.2 | 0.3 | −5.28% | −0.2 | Declive |
| Chipre | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1p | 0.1p | +0.89% | 0.0 | Estable |
| Bulgaria | 0.0 | 0.0n | 0.0n | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.0n | 0.0n | +69.90% | 0.0 | Ascenso |
| UE-27 | 856.0 | 959.6 | 939.4 | 935.3 | 953.3 | 865.5 | 971.1 | 836.3 | 918.3 | 943.0 | +1.08% | +87.0 | Ascenso |
Fuente: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Tarjeta de puntuación de estabilidad del suministro: ranking de fiabilidad
La estabilidad del suministro — medida por el coeficiente de variación (CV%) — revela que la producción de kiwis de la UE está dominada por dos productores con una estabilidad de moderada a buena, mientras que los productores más pequeños y marginales muestran una volatilidad extrema.
Italia, el productor dominante del bloque con un promedio de 500,9 mil toneladas anuales, ocupa el tercer lugar en estabilidad con un CV del 11,19 % y una caída máxima en un solo año del 25,24 % — el colapso de 2022 a 2023 de 523,1 a 391,1 mil toneladas. Esto sitúa a Italia en la categoría «moderadamente estable» (CV 10–20 %). Grecia, el segundo mayor productor, le sigue de cerca con un CV del 11,25 % y una caída máxima notablemente menor del 9,22 %, lo que sugiere que, aunque su variación absoluta es similar a la de Italia, su riesgo a la baja es considerablemente menor.
Francia ocupa el segundo lugar en estabilidad con un CV del 9,94 % (muy estable), un hallazgo notable dada su trayectoria de producción en declive. La producción francesa, aunque en disminución, ha sido predecible. Chipre ocupa el primer lugar sobre el papel con un CV del 9,65 %, pero esto refleja su volumen de producción insignificante (media de 0,12 mil toneladas) más que una resiliencia significativa del suministro. España (CV 11,98 %) y Portugal (CV 24,10 %) se sitúan en extremos opuestos del espectro de estabilidad. La volatilidad de Portugal se debe a un fuerte aumento a 55,5 mil toneladas en 2021 y un posterior colapso a 31,3 mil toneladas en 2024 — una caída máxima del 35,67 %, la peor entre los productores significativos.
CV < 10 % = Muy estable; CV 10–20 % = Moderadamente estable; CV > 20 % = Volátil.
| País | Media (1 000 t) | CV% | Caída máx.% | Años bajo media | Rango estabilidad |
|---|---|---|---|---|---|
| Chipre | 0.12 | 9.65% | 13.33% | 6 | 1 |
| Francia | 53.08 | 9.94% | 12.57% | 5 | 2 |
| Italia | 500.91 | 11.19% | 25.24% | 3 | 3 |
| Grecia | 296.45 | 11.25% | 9.22% | 4 | 4 |
| España | 26.35 | 11.98% | 3.46% | 4 | 5 |
| Portugal | 40.59 | 24.10% | 35.67% | 5 | 6 |
| Eslovenia | 0.23 | 60.09% | 73.68% | 5 | 7 |
| Bulgaria | 0.05 | 148.19% | 100.00% | 7 | 8 |
Fuente: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Cambio en la asignación de tierras: transformación de las tierras de cultivo en 10 años
La superficie cosechada de kiwis en la UE-27 se expandió de 43,8 mil hectáreas en 2016 a 46,5 mil hectáreas en 2025, una ganancia neta de 2,7 mil hectáreas (6,2 %) con una tasa de crecimiento anualizada del 0,67 %. Pero este modesto aumento a nivel de la UE oculta una reasignación dramática de tierras de huerto entre los Estados miembros.
Grecia es el motor de la expansión de tierras de kiwis en la UE. La superficie cosechada griega creció de 8,9 mil hectáreas a 13,9 mil hectáreas — un aumento del 55,5 % con una tasa anualizada del 5,03 %. Esta expansión de la superficie supera la TCAC de producción de Grecia del 3,83 %, lo que sugiere que las mejoras de rendimiento no han seguido el ritmo del crecimiento de la superficie. La tendencia de tierras de Italia es opuesta a la de Grecia. La superficie cosechada italiana se contrajo de 26,5 mil hectáreas a 23,3 mil hectáreas, una pérdida neta de 3,2 mil hectáreas (−12,0 %) con una tasa anualizada de −1,41 %. La combinación de una superficie en declive (−1,41 % anual) y una producción plana a ligeramente descendente (−0,25 % TCAC) sugiere que los huertos italianos se están volviendo marginalmente más productivos por hectárea.
Portugal expandió su superficie de kiwis de 2,6 a 3,6 mil hectáreas (38,5 % de aumento, 3,68 % anualizado), siguiendo de cerca el crecimiento de su producción. Francia, a pesar de la caída de la producción, registró un aumento marginal de superficie de 3,8 a 4,1 mil hectáreas, lo que indica que la menor producción no se debe a la eliminación de huertos, sino a la caída de los rendimientos. La superficie española se contrajo de 1,9 a 1,5 mil hectáreas (−21,1 %), mientras que su producción creció un 42,8 % — la divergencia más marcada entre las tendencias de superficie y producción en el conjunto de datos, lo que apunta a una intensificación significativa y mejoras de rendimiento en los huertos españoles.
Todos los valores en 1 000 ha. b = ruptura de serie, e = estimado, p = provisional, n = sin datos.
| País | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Cambio neto (1 000 ha) | Tasa de crecimiento | Tendencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Italia | 26.5 | 26.6 | 26.6 | 25.1 | 24.9 | 24.9 | 24.0 | 23.9 | 23.1 | 23.3 | −3.2 | −1.41% | Contracción |
| Grecia | 8.9e | 9.2e | 9.6e | 10.3e | 11.1e | 12.6e | 13.6e | 14.0e | 14.7e | 13.9e | +5.0 | +5.03% | Expansión |
| Francia | 3.8 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | 3.9b | 3.9 | 3.9 | 4.0 | 4.0 | 4.1 | +0.3 | +0.90% | Expansión |
| Portugal | 2.6 | 2.6 | 2.7 | 3.4 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.5 | 3.6 | 3.6p | +1.0 | +3.68% | Expansión |
| España | 1.9 | 1.5 | 1.5 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | −0.4 | −2.59% | Contracción |
| Eslovenia | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.00% | Estable |
| Chipre | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0p | 0.0p | 0.0 | 0.00% | Estable |
| Bulgaria | 0.0 | 0.0n | 0.0n | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.0n | 0.0n | 0.0 | +49.53% | Expansión |
| UE-27 | 43.8 | 43.8 | 44.2 | 44.0 | 44.8 | 46.3 | 46.5 | 46.9 | 47.0 | 46.5 | +2.7 | +0.67% | Expansión |
Fuente: Eurostat apro_cpsh1, 2021–2025
Preguntas frecuentes
¿Qué país de la UE produce más kiwis?
Italia es el mayor productor de kiwi en la Unión Europea, con 2,31 millones de toneladas o el 50,9 % de la producción total de la UE entre 2021 y 2025.
¿Qué país de la UE tiene el mayor rendimiento de kiwi por hectárea?
Grecia alcanza el rendimiento de kiwi más alto con 23,5 t/ha de promedio, muy por encima del promedio de la UE de 19,5 t/ha.
¿Cómo ha cambiado la producción de kiwi en la UE entre 2021 y 2025?
La producción de kiwi en la UE fluctuó entre 836 y 971 mil toneladas anuales, con un total de 4,53 millones de toneladas en cinco años. Italia mostró una volatilidad significativa, mientras que Grecia se mantuvo estable y Francia registró un crecimiento constante.
¿Qué país de la UE registró el mayor crecimiento de la producción de kiwis durante la década?
Grecia sumó 89,2 mil toneladas de producción con una TCAC del 3,83 %, el mayor aumento absoluto de todos los Estados miembros. Portugal (TCAC 4,25 %) y España (TCAC 4,04 %) crecieron más rápido en términos porcentuales, pero desde bases mucho más pequeñas.
¿Qué país es el proveedor de kiwis más estable de la UE?
Francia ocupa el segundo lugar en estabilidad con un coeficiente de variación de solo el 9,94 % y una caída máxima en un solo año del 12,57 %, lo que lo convierte en el proveedor más fiable entre los productores de escala significativa. Italia, el productor dominante, ocupa el tercer lugar con una estabilidad moderada (CV 11,19 %) pero conlleva un riesgo a la baja mucho mayor — una caída máxima del 25,24 %.
¿Dónde se está expandiendo o contrayendo la superficie de kiwis de la UE?
Grecia es la principal historia de expansión, sumando 5,0 mil hectáreas de superficie de kiwis (55,5 % de crecimiento) durante la década. Italia se está contrayendo, perdiendo 3,2 mil hectáreas (−12,0 %). Estos dos países juntos representan prácticamente toda la redistribución neta de tierras de la UE en este cultivo.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
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