El marcador: Francia contra Alemania en volumen y cuota
El trigo blando y la espelta son el cultivo cerealista más voluminoso de la UE. En 2024 la UE-27 cosechó 111 585,5 mil toneladas, y Francia volvió a situarse primera con 25 376,8 mil toneladas — el 22,7% de la producción de la Unión.
Alemania quedó segunda con 18 241,2 mil toneladas, es decir el 16,3%. La distancia entre ambas es de 7 135,6 mil toneladas, un 39,1% más que toda la cosecha alemana; juntas produjeron 43 618,0 mil toneladas, el 39,1% del total de la UE.
Detrás, el grupo está apretado: Polonia tercera con 12 183,6 mil toneladas (10,9%), Rumanía cuarta con 9 259,2 (8,3%), Bulgaria quinta con 6 978,4 (6,3%), España sexta con 6 417,1 (5,8%), Hungría séptima con 5 003,6 (4,5%) y Chequia octava con 4 598,3 (4,1%).
Todos los valores en 1 000 t. Cuota del total UE-27 (111 585,5 mil toneladas) en 2024, conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | Producción 2024 (1 000 t) | Cuota de la UE | Puesto |
|---|---|---|---|
| Francia | 25 376.8 | 22.7% | 1 |
| Alemania | 18 241.2 | 16.3% | 2 |
| Polonia | 12 183.6 | 10.9% | 3 |
| Rumanía | 9 259.2 | 8.3% | 4 |
| Bulgaria | 6 978.4 | 6.3% | 5 |
El retroceso de Francia: del 29,8% al 22,7%
Francia empezó la década con 40 468,5 mil toneladas en 2015 y la terminó con 25 376,8 en 2024 — una caída del 37,3%, es decir 15 091,7 mil toneladas. Su cuota de la producción de la UE pasó del 29,8% al 22,7%, una pérdida de 7,1 puntos porcentuales.
El descenso alemán fue más suave: 26 462,3 mil toneladas en 2015 frente a 18 241,2 en 2024, un 31,1% menos y 8 221,1 mil toneladas menos. Su cuota pasó del 19,5% al 16,3%.
El gráfico agrupado de 2015 y 2024 muestra quién se movió en sentido contrario. Polonia subió de 10 753,9 mil toneladas y una cuota del 7,9% a 12 183,6 (10,9%), una ganancia del 13,3%. Rumanía pasó de 7 954,5 (5,9%) a 9 259,2 (8,3%), un 16,4% más.
Trigo blando y espelta, producción en 1 000 t y tasa de crecimiento anual compuesta, 2015 frente a 2024, conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | 2015 (1 000 t) | 2024 (1 000 t) | Variación neta | TCAC |
|---|---|---|---|---|
| Francia | 40 468.5 | 25 376.8 | −37.3% | −5.05%/año |
| Alemania | 26 462.3 | 18 241.2 | −31.1% | −4.05%/año |
| Polonia | 10 753.9 | 12 183.6 | +13.3% | +1.40%/año |
| Rumanía | 7 954.5 | 9 259.2 | +16.4% | +1.70%/año |
| UE-27 | 135 755.0 | 111 585.5 | −17.8% | −2.15%/año |
Los aspirantes: Polonia y Rumanía suben
Polonia es ya el tercer productor de trigo de la UE, con 12 183,6 mil toneladas y el 10,9% de la cosecha de 2024 — la más alta de las dos líneas del gráfico Polonia frente a Rumanía. Su producción creció un 13,3% en la década, un 1,40% anual compuesto, desde 10 753,9 mil toneladas y una cuota del 7,9% en 2015. Su mejor año fue 2022 con 13 195,1 mil toneladas y el más flojo 2018 con 9 637,6.
Rumanía creció aún más rápido: de 7 954,5 mil toneladas en 2015 a 9 259,2 en 2024, +16,4% en la década y +1,70% anual, con una cuota que subió del 5,9% al 8,3%. La serie rumana es además la más irregular de las dos: va de un mínimo de 6 381,7 mil toneladas en 2020 a un máximo de 10 404,1 en 2021.
La estabilidad las separa. El coeficiente de variación de Polonia es del 9,3%, cerca del 9,9% de Alemania; el de Rumanía llega al 13,3%, igual que el de Francia. Juntas, Polonia y Rumanía cosecharon 21 442,8 mil toneladas en 2024 — el 19,2% de la cosecha de la UE. Hungría, con 5 237,6 mil toneladas en 2015, cierra la década en 5 003,6 (4,5%), un 4,5% menos y séptima en la tabla de 2024.
Los dos aspirantes frente a los dos líderes, trigo blando, posición en 2024 y variación de la década, conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | 2024 (1 000 t) | Cuota de la UE | Variación neta | TCAC | CV 2015-2024 |
|---|---|---|---|---|---|
| Polonia | 12 183.6 | 10.9% | +13.3% | +1.40%/año | 9.3% |
| Rumanía | 9 259.2 | 8.3% | +16.4% | +1.70%/año | 13.3% |
| Hungría | 5 003.6 | 4.5% | −4.5% | −0.51%/año | 7.2% |
| Francia | 25 376.8 | 22.7% | −37.3% | −5.05%/año | 13.9% |
| Alemania | 18 241.2 | 16.3% | −31.1% | −4.05%/año | 9.9% |
La mano firme de Alemania: rendimiento, superficie y la segunda plaza fiable
Francia lideró los diez años de 2015 a 2024, pero la serie alemana es la más tranquila. Su coeficiente de variación en la ventana es del 9,9% frente al 13,9% de Francia — alrededor de un tercio menos.
La superficie explica parte de la diferencia. La superficie de trigo alemana cayó de 3 263,9 a 2 566,7 mil hectáreas, un 21,4% menos, mientras que la francesa bajó de 5 161,4 a 4 214,6 mil hectáreas, un 18,3% menos. Alemania termina con 2 566,7 mil hectáreas, 1 647,9 mil hectáreas menos que las 4 214,6 de Francia, y ambos países registran su mínimo de la década en 2024 — 18 241,2 mil toneladas en Alemania y 25 376,8 en Francia.
El gráfico de rendimientos de 2024 sitúa a Irlanda al frente de la UE con 8,14 t/ha, por delante de Alemania (7,11), Francia (6,02), Hungría (5,74), Polonia (5,11) y Rumanía (4,09). Alemania mantiene así alrededor de un 18,1% más de grano por hectárea que Francia, una ventaja que compensa la menor de las dos superficies.
Indicadores del trigo blando en Francia y Alemania, 2015-2024. CV = coeficiente de variación de la serie anual, conjunto de datos apro_cpsh1.
| Indicador | Francia | Alemania |
|---|---|---|
| Producción 2024 (1 000 t) | 25 376.8 | 18 241.2 |
| Producción 2015 (1 000 t) | 40 468.5 | 26 462.3 |
| Variación neta 2015-2024 | −37.3% | −31.1% |
| TCAC 2015-2024 | −5.05%/año | −4.05%/año |
| CV 2015-2024 | 13.9% | 9.9% |
| Superficie 2024 (1 000 ha) | 4 214.6 | 2 566.7 |
| Variación de la superficie 2015-2024 | −18.3% | −21.4% |
| Rendimiento 2024 (t/ha) | 6.02 | 7.11 |
El total de la UE: una década de descenso, de 135 755,0 a 111 585,5
El total de la UE-27 alcanzó su máximo en el primer año de la ventana, con 135 755,0 mil toneladas, y su mínimo en el último, con 111 585,5, como muestra la línea de tendencia de la UE — un descenso del 17,8%, es decir 24 169,5 mil toneladas, un −2,15% anual compuesto.
La serie agregada es mucho más estable que la de los dos rivales: su coeficiente de variación es del 5,8% frente al 13,9% de Francia y el 9,9% de Alemania. Tampoco baja de forma monotónica — la UE cosechó 131 836,0 mil toneladas en 2019 y 129 884,3 en 2021, ambas por encima del año final.
La superficie detrás de la cosecha de 2024 se movió en direcciones opuestas. La de Polonia quedó prácticamente igual, de 2 395,5 a 2 385,7 mil hectáreas (−0,4%), mientras que Rumanía añadió tierra, de 2 103,8 a 2 263,5 mil hectáreas (+7,6%), y la de Hungría cayó de 1 029,3 a 872,2 mil hectáreas (−15,3%).
Rendimiento 2024 y la superficie que hay detrás. Rendimiento = producción ÷ superficie, redondeado a dos decimales; conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | Rendimiento 2024 (t/ha) | Superficie 2024 (1 000 ha) | Variación de la superficie 2015-2024 |
|---|---|---|---|
| Alemania | 7.11 | 2 566.7 | −21.4% |
| Francia | 6.02 | 4 214.6 | −18.3% |
| Hungría | 5.74 | 872.2 | −15.3% |
| Polonia | 5.11 | 2 385.7 | −0.4% |
| Rumanía | 4.09 | 2 263.5 | +7.6% |
Frequently Asked Questions
¿Qué país produce más trigo en la UE?
Francia, con 25 376,8 mil toneladas en 2024 — el 22,7% del total UE-27. Alemania siguió con 18 241,2 mil toneladas (16,3%) y Polonia con 12 183,6 (10,9%).
¿Cuánto trigo cultivan juntas Francia y Alemania?
Juntas, 43 618,0 mil toneladas en 2024, el 39,1% de la producción UE-27 de 111 585,5 mil toneladas.
¿Está cayendo la producción de trigo de la UE?
En 2015-2024, sí: de 135 755,0 a 111 585,5 mil toneladas, un −17,8%, o −2,15% anual. Un coeficiente de variación de solo el 5,8% muestra, no obstante, que la serie no baja de forma monotónica: 131 836,0 mil toneladas en 2019 y 129 884,3 en 2021.
¿Está aumentando la producción de trigo de Rumanía?
Sí: de 7 954,5 mil toneladas en 2015 a 9 259,2 en 2024, +16,4% o +1,70% anual, con una cuota que subió del 5,9% al 8,3%. La serie sigue siendo irregular (CV 13,3%), con un mínimo de 6 381,7 en 2020 y un máximo de 10 404,1 en 2021.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
