Kronjuwelen: Die Kulturen, in denen Italien die EU anführt
Sie fragen sich, was baut Italien an? Die präziseste Antwort liefern die Kulturen, bei denen Italien alle anderen EU-Mitglieder übertrifft. 2024 war Italien bei gleich sechs Kulturen der größte Erzeuger der Union: Luzerne, Keltertrauben, Tomaten, Hartweizen, Reis und Kiwis.
Die größte Spitzenposition hält Luzerne, eine als Viehfutter genutzte Futterleguminose: 25,14 Millionen Tonnen (25 142,7 Tausend Tonnen) im Jahr 2024, das sind 65,8% der EU-Gesamtmenge. Spanien als Zweiter erzeugte 4 777,8 Tausend Tonnen. Italien ist außerdem der Getreide-Champion der EU bei Hartweizen – 3,63 Millionen Tonnen (3 634 Tausend Tonnen), 46,2% der EU-Ernte und mehr als das Dreifache der französischen 1 230,2 Tausend Tonnen – sowie bei Reis, wo 1,45 Millionen Tonnen (1 448,8 Tausend Tonnen) für 54,9% der EU-Ernte stehen.
Bei Obst und Gemüse führt Italien bei Keltertrauben (6,61 Millionen Tonnen, 6 610,2 Tausend Tonnen; 32,3% der EU-Gesamtmenge, vor Spaniens 5 021,9 Tausend Tonnen) und bei Tomaten (6,02 Millionen Tonnen, 6 022,8 Tausend Tonnen; 35,6%). Kiwis runden das Bild ab: 463,9 Tausend Tonnen, ganze 50,5% der EU-Produktion, vor Griechenland mit 342,3 Tausend Tonnen.
Alle Werte in 1.000 t. b = Bruch in der Reihe, d = Definitionsänderung, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Kulturpflanze | Produktion 2024 (1.000 t) | Anteil an der EU | Nächster Konkurrent |
|---|---|---|---|
| Luzerne | 25142.7 | 65.8% | Spain 4777.8 |
| Keltertrauben | 6610.2 | 32.3% | Spain 5021.9 |
| Tomaten | 6022.8 | 35.6% | Spain 4574.3 |
| Hartweizen | 3634 | 46.2% | France 1230.2 |
| Reis | 1448.8 | 54.9% | Spain 605.8 |
| Kiwis | 463.9 | 50.5% | Greece 342.3 |
Der volle Teller: Italiens Top-10-Kulturen nach Menge
Die beiden größten Ernten Italiens landen nie auf dem Teller: Luzerne (25,14 Millionen Tonnen) und Grünmais (22,67 Millionen Tonnen, 22 667,1 Tausend Tonnen) sind Futterpflanzen für die Tierhaltung. Grünmais liegt damit in der EU auf Rang vier, hinter Deutschland, Frankreich und Polen.
Die erste Nahrungspflanze im Ranking sind Keltertrauben mit 6,61 Millionen Tonnen (6 610,2 Tausend Tonnen), gefolgt von Tomaten (6,02 Millionen Tonnen, 6 022,8 Tausend Tonnen). Körnermais – in der Eurostat-Nomenklatur Körnermais und Corn-Cob-Mix – steuert 4,94 Millionen Tonnen (4 940,5 Tausend Tonnen) bei und liegt in der EU auf Rang sechs, während Hartweizen (3,63 Millionen Tonnen, 3 634 Tausend Tonnen) mit 46,2% der Gesamtmenge der größte der EU ist.
Weichweizen und Dinkel (2,62 Millionen Tonnen, 2 617,8 Tausend Tonnen) sind ein kleiner Teil eines viel größeren europäischen Bildes – 2,3% der EU-Erzeugung, Rang zwölf unter den Mitgliedstaaten. Obst und Zitrusfrüchte vervollständigen die Top Ten: Äpfel (2,40 Millionen Tonnen, 2 398,5 Tausend Tonnen, Zweiter hinter Polen), Oliven zur Ölgewinnung (2,21 Millionen Tonnen, 2 210,3 Tausend Tonnen, Zweiter hinter Spanien) und Orangen (1,81 Millionen Tonnen, 1 807,3 Tausend Tonnen, ebenfalls Zweiter, mit 30,3% der EU-Produktion).
Alle Werte in 1.000 t. b = Bruch in der Reihe, d = Definitionsänderung, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Kulturpflanze | Produktion 2024 (1.000 t) | Anteil an der EU | EU-Rang |
|---|---|---|---|
| Luzerne | 25142.7 | 65.8% | 1 |
| Grünmais | 22667.1 | 9.2% | 4 |
| Keltertrauben | 6610.2 | 32.3% | 1 |
| Tomaten | 6022.8 | 35.6% | 1 |
| Körnermais und Corn-Cob-Mix | 4940.5 | 8.4% | 6 |
| Hartweizen | 3634 | 46.2% | 1 |
| Weichweizen und Dinkel | 2617.8 | 2.3% | 12 |
| Äpfel | 2398.5 | 20.8% | 2 |
| Oliven zur Ölgewinnung | 2210.3 | 17.4% | 2 |
| Orangen | 1807.3 | 30.3% | 2 |
Made in Italy: Klassiker und ihre EU-Anteile
Der Anteil am EU-Markt, den Italien kontrolliert, macht seine Felder unverwechselbar. Bei Tomaten – der Basis für Passata und eingemachte Conserva – erzeugten italienische Felder 6,02 Millionen Tonnen (6 022,8 Tausend Tonnen), das sind 35,6% der EU-Gesamtmenge von 16 902,2 Tausend Tonnen. Spanien als Zweiter erntete 4 574,3 Tausend Tonnen, Portugal 1 762,5 Tausend Tonnen. Im Jahrzehnt gingen beide führenden Erzeuger ähnlich stark zurück: -0,69% pro Jahr für Italien und -0,61% für Spanien.
Italiens Vorsprung bei Keltertrauben schmilzt langsam von zwei Seiten. Spanien erzeugte 2024 5 021,9 Tausend Tonnen und Frankreich 4 699,9 Tausend Tonnen gegenüber 6 610,2 Tausend Tonnen Italiens – doch beide Rivalen schrumpfen schneller als Italien: Spanien mit -1,06% pro Jahr, Frankreich mit -3,05%. Bei Kiwis holt Griechenland von kleiner Basis aus auf: 342,3 Tausend Tonnen im Jahr 2024 gegenüber 199,5 Tausend Tonnen im Jahr 2015, ein jährliches Wachstum von 6,18% (Werte als geschätzt gekennzeichnet), während Italiens Ernte von 578,9 auf 463,9 Tausend Tonnen fiel (-2,43% pro Jahr).
Bei Oliven zur Ölgewinnung kehren sich die Rollen um: Spanien (7 760,7 Tausend Tonnen) erzeugt mehr als das Dreifache der italienischen 2 210,3 Tausend Tonnen, Griechenland folgt mit 1 348,9 Tausend Tonnen auf Rang drei. Italiens EU-Anteil von 17,4% sichert ihm dennoch klar Platz zwei.
Italien: Produktion 2024 in 1.000 t, EU-Anteil in Klammern. Zweit- und Drittplatzierte sind die Italien am nächsten stehenden EU-Erzeuger (bei Oliven zur Ölgewinnung führt der Zweitplatzierte, Spanien, vor Italien). b = Bruch in der Reihe, d = Definitionsänderung, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Kulturpflanze | Italien | Zweitplatzierter | Drittplatzierter |
|---|---|---|---|
| Tomaten | 6022.8 (35.6%) | Spain 4574.3 | Portugal 1762.5 |
| Keltertrauben | 6610.2 (32.3%) | Spain 5021.9 | France 4699.9 |
| Kiwis | 463.9 (50.5%) | Greece 342.3 | France 50.8 |
| Oliven zur Ölgewinnung | 2210.3 (17.4%) | Spain 7760.7 | Greece 1348.9 |
Stabilität und Schwankungen: Welche Ernten ausschlagen
Ein niedrigerer Variationskoeffizient (CV) bedeutet gleichmäßigere Ernten. Nach der üblichen Einteilung – CV unter 10% = sehr stabil, 10–20% = mäßig stabil, über 20% = volatil – gelten vier der wichtigsten Kulturen Italiens als sehr stabil. Die ruhigste Reihe hatten Tomaten (CV 4,4%, maximaler Rückgang -7,7%), gefolgt von Weichweizen und Dinkel (CV 5,8%), Äpfeln (CV 7,2%) und Keltertrauben (CV 7,3%). Stabilität bedeutete jedoch kein Wachstum: Alle vier Reihen schrumpften zwischen 2015 und 2024 – Tomaten um 6,0%, Weichweizen um 14,4%, Äpfel um 3,6% und Keltertrauben um 3,3%.
Die Gruppe der mäßig stabilen Kulturen verbindet Wachstum mit Rückgang. Luzerne, die mengenmäßig größte Kultur, ist der klare Gewinner: Die Erzeugung stieg trotz eines CV von 13,9% im Jahrzehnt um 20,4%. Die anderen drei mäßig stabilen Kulturen gingen zurück – Kiwis um 19,9% (CV 12,0%, mit dem tiefsten Rückgang der Gruppe von -25,2%), Hartweizen um 19,4% (CV 10,4%) und Körnermais um 25,3% (CV 12,0%), der stärkste Netto-Rückgang in diesem Profil, von 6 612,4 auf 4 940,5 Tausend Tonnen.
CV < 10% = Sehr stabil; CV 10–20% = Mäßig stabil; CV > 20% = Volatil. Mittelwert = durchschnittliche Jahresproduktion 2015–2024.
| Kulturpflanze | Mittelwert (1.000 t) | CV% | Max. Rückgang% | Einstufung |
|---|---|---|---|---|
| Tomaten | 6150.7 | 4.4% | -7.7% | Sehr stabil |
| Keltertrauben | 6873.2 | 7.3% | -21.5% | Sehr stabil |
| Äpfel | 2322.3 | 7.2% | -22.1% | Sehr stabil |
| Weichweizen und Dinkel | 2894.2 | 5.8% | -15.7% | Sehr stabil |
| Luzerne | 26523.8 | 13.9% | -15.6% | Mäßig stabil |
| Kiwis | 507.6 | 12.0% | -25.2% | Mäßig stabil |
| Hartweizen | 4197.4 | 10.4% | -16.6% | Mäßig stabil |
| Körnermais und Corn-Cob-Mix | 5988.0 | 12.0% | -22.7% | Mäßig stabil |
Von den Daten auf den Teller
Die Kulturen dieses Profils sind die Grundstoffe der italienischen Küche und darüber hinaus der europäischen Ernährung: Hartweizen für Pasta, Tomaten für Passata und Conserva, Reis für Risotto, Keltertrauben für Wein, Oliven für Öl, Äpfel und Kiwis für die Obstschale. Diese Erzeugung ruht auf einer unverwechselbaren landwirtschaftlichen Fläche – allein Hartweizen bedeckte 2024 1 177,4 Tausend Hektar, mehr als die Hälfte (53,6%) der EU-Hartweizenfläche, und Tomaten 102,8 Tausend Hektar, 44,5% der EU-Gesamtfläche. Die Geografie folgt den Kulturen: Die bewässerten Ebenen des Nordens, einschließlich der Po-Ebene, liefern Futterpflanzen, Körnermais, Reis und einen Großteil des Weins, während der Süden und die Inseln der Halbinsel – der Mezzogiorno – Hartweizen, Oliven, Orangen und Keltertrauben beisteuern.
Die Flächennutzung folgte im Jahrzehnt weitgehend den Produktionstrends. Die Hartweizenfläche sank um 11,4% (von 1 328,9 auf 1 177,4 Tausend Hektar) bei einem Produktionsrückgang von 19,4%; die Körnermaisfläche schrumpfte um 24,5% (von 656 auf 495,4 Tausend Hektar), der größte Rückgang in der Tabelle. Andernorts gingen Fläche und Erzeugung auseinander: Keltertrauben gewannen Fläche hinzu (+6,2%, auf 664,6 Tausend Hektar, 22,9% der EU-Rebfläche), obwohl die Erzeugung leicht nachgab, während Luzerne bei 2,4% weniger Fläche (675,2 gegenüber 691,7 Tausend Hektar) 20,4% mehr erzeugte. Die Weichweizenfläche sank um 6,0% auf 520,3 Tausend Hektar; Grünmais und Äpfel expandierten (+6,9% und +2,3%), die Tomatenfläche ging um 4,1% zurück.
Alle Werte in 1.000 ha. – = nicht verfügbar. b = Bruch in der Reihe, d = Definitionsänderung, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Kulturpflanze | Fläche 2024 (1.000 ha) | Veränderung seit 2015 | Anteil an der EU-Fläche |
|---|---|---|---|
| Luzerne | 675.2 | -2.4% | – |
| Grünmais | 360 | +6.9% | 6.1% |
| Keltertrauben | 664.6 | +6.2% | 22.9% |
| Tomaten | 102.8 | -4.1% | 44.5% |
| Körnermais und Corn-Cob-Mix | 495.4 | -24.5% | 5.7% |
| Hartweizen | 1177.4 | -11.4% | 53.6% |
| Weichweizen und Dinkel | 520.3 | -6.0% | 2.6% |
| Äpfel | 53.4 | +2.3% | 11.6% |
Frequently Asked Questions
Welches Land baut in der EU die meisten Kiwis an?
Italien. 2024 erzeugten italienische Betriebe 463,9 Tausend Tonnen Kiwis – 50,5% der EU-Gesamtmenge – vor Griechenland (342,3 Tausend Tonnen) auf Platz zwei. Griechenland holt von kleiner Basis aus auf (jährliches Wachstum von 6,18%), während Italiens Erzeugung im Jahrzehnt um -2,43% pro Jahr zurückging.
Welchen Anteil der EU-Tomaten liefert Italien?
35,6%. Italiens 6 022,8 Tausend Tonnen entsprachen 2024 einem Anteil von 35,6% an der EU-Gesamtmenge von 16 902,2 Tausend Tonnen, gefolgt von Spanien (4 574,3 Tausend Tonnen).
Wächst die italienische Keltertrauben-Erzeugung?
Im Wesentlichen nein: Die Reihe ist sehr stabil, ging aber leicht zurück. Die Ernten wiesen zwischen 2015 und 2024 einen Variationskoeffizienten von nur 7,3% auf, während die Produktion netto um 3,3% von 6 836 auf 6 610,2 Tausend Tonnen sank.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
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