Le doublement : la production de chanvre de l'UE en chiffres
La production de chanvre de l'UE-27 est passée de 97,1 milliers de tonnes en 2015 à 193,1 milliers de tonnes en 2024 — une hausse nette de 98,8%, soit presque un doublement. En taux de croissance annuel moyen (TCAC, le taux annuel constant qui relierait ces deux extrémités), la décennie ressort à 8,97% par an.
La trajectoire n'est pas régulière. La production est montée à 123,5 milliers de tonnes en 2016 et 168,1 en 2017, a reculé à 152,8 en 2019 et a culminé à 209,9 milliers de tonnes en 2021. Elle est ensuite retombée à 177,4 en 2022 et 162,2 en 2023 avant de remonter à 193,1 milliers de tonnes en 2024. La série publiée de l'UE ne comporte aucune valeur pour 2020 : Eurostat signale le chiffre de 2020 comme non disponible.
L'amplitude interne est large — le sommet de 2021 dépasse de 116,1% le plancher de 2015 (97,1 milliers de tonnes) —, mais la direction tient. Chaque année publiée après 2015 reste au-dessus du niveau de départ, et même le creux de 2019 (152,8 milliers de tonnes) le dépasse de 57,3%.
Production de chanvre, UE-27, 2015-2024, jeu de données apro_cpsh1. Valeurs en 1 000 t. Tiret = aucune valeur publiée pour 2020.
| Année | Production UE-27 (1 000 t) |
|---|---|
| 2015 | 97,1 |
| 2016 | 123,5 |
| 2017 | 168,1 |
| 2018 | 169,8 |
| 2019 | 152,8 |
| 2020 | — |
| 2021 | 209,9 |
| 2022 | 177,4 |
| 2023 | 162,2 |
| 2024 | 193,1 |
Les 70% de la France : un pays porte l'essor
En 2024, la France a produit 135,5 milliers de tonnes de chanvre — 70,2% du total de l'UE-27 —, devant les Pays-Bas avec 24,6 milliers de tonnes (12,7%), la Pologne avec 3,6 (1,9%), l'Italie avec 3,1 (1,6%), la Lituanie avec 2,8 (1,4%) et l'Autriche avec 2,1 milliers de tonnes (1,1%).
Une décennie plus tôt, la France menait déjà avec 61,8 milliers de tonnes et une part de 63,7%, devant les Pays-Bas (14,6 milliers de tonnes, 15,0%). Elle a ensuite dépassé la moyenne de l'UE : +119,2% sur la fenêtre, à un TCAC de 9,11% par an, contre +98,8% et 8,97% pour l'UE-27.
En termes absolus, la France a ajouté 73,7 milliers de tonnes entre 2015 et 2024, pour une hausse nette de 96,0 milliers de tonnes à l'échelle de l'UE-27. La série française n'est pas une droite — elle est tombée à 78,0 milliers de tonnes en 2019 et a culminé à 141,5 en 2021 —, mais sa part de la production de l'UE est passée de 63,7% à 70,2%, soit 6,5 points de plus.
La France et le total de l'UE-27 à quatre points de la fenêtre, jeu de données apro_cpsh1. La part française était de 63,7% en 2015 et de 70,2% en 2024.
| Année | France (1 000 t) | UE-27 (1 000 t) |
|---|---|---|
| 2015 | 61,8 | 97,1 |
| 2019 | 78,0 | 152,8 |
| 2021 | 141,5 | 209,9 |
| 2024 | 135,5 | 193,1 |
Ce que les données établissent — et ce qu'elles ne peuvent pas dire
Deux grandeurs ont bougé ensemble. La surface de chanvre de l'UE est passée de 20,54 milliers d'hectares en 2015 à 35,96 milliers d'hectares en 2024 (+75,1%), tandis que la production gagnait 98,8%. La production divisée par la surface donne un rendement implicite de 4,73 t/ha en 2015 et de 5,37 t/ha en 2024, +13,6% : la décennie a apporté à la fois plus de surface et plus de production par hectare.
Le jeu de données enregistre la surface et la production récoltée. Il n'enregistre ni les usages finaux, ni les prix, ni les catégories d'acheteurs, ni la destination de la récolte. Toute explication de la croissance par les fibres, les matériaux de construction ou les produits proches du CBD sortirait donc de ce que apro_cpsh1 permet d'établir : l'expansion est visible dans les données, ses causes non.
Ce que les données situent, c'est l'endroit de la croissance. La France a fourni 73,7 des 96,0 milliers de tonnes de hausse nette de l'UE-27 et les Pays-Bas 10,0, tandis que la Pologne ajoutait 0,1 millier de tonnes et que l'Autriche et l'Italie produisaient moins en 2024 qu'en 2015.
Production, surface et rendement implicite, UE-27, 2015 vs 2024, jeu de données apro_cpsh1. Rendement implicite = production divisée par la surface.
| Indicateur | 2015 | 2024 | Variation |
|---|---|---|---|
| Production UE-27 (1 000 t) | 97,1 | 193,1 | +98,8% |
| Surface UE-27 (1 000 ha) | 20,54 | 35,96 | +75,1% |
| Rendement implicite (t/ha) | 4,73 | 5,37 | +13,6% |
Surface et production : d'où la croissance est venue physiquement
La hausse de surface de l'UE (75,1%) est inférieure à celle de la production (98,8%), mais le détail par pays est contrasté. La France a presque doublé sa surface de chanvre, de 11,78 à 22,96 milliers d'hectares (+94,9%). Les Pays-Bas sont passés de 2,04 à 3,37 milliers d'hectares (+65,2%) et la Pologne de 0,60 à 1,05 millier d'hectares (+75,0%).
La Pologne est le cas le plus net d'une surface en hausse sans production équivalente : sa surface récoltée a progressé de 75,0% alors que sa production ne bougeait que de +3,7%, ce qui fait chuter son rendement implicite de 5,83 à 3,46 t/ha. L'Italie a fait l'inverse, réduisant sa surface de 35,8% (0,53 à 0,34 millier d'hectares) pour une production en variation de -1,3%, avec un rendement implicite qui monte de 5,94 à 9,15 t/ha. L'Autriche a réduit sa surface de 53,0% et sa production de 48,9%.
L'Allemagne publie la surface mais pas la production dans ce jeu de données : 1,5 millier d'hectares en 2015 et 4,8 en 2024 (+220,0%), la plus forte expansion relative de surface relevée ici, sans valeur de production récoltée pour la comparer. Cette lacune compte pour qui lit les chiffres allemands comme un signal d'offre.
Variation de surface contre variation de production, 2015 vs 2024, jeu de données apro_cpsh1. Tiret = aucune production publiée pour l'Allemagne.
| Série | Surface 2015 (1 000 ha) | Surface 2024 (1 000 ha) | Variation de surface | Variation de production 2015-2024 |
|---|---|---|---|---|
| UE-27 | 20,54 | 35,96 | +75,1% | +98,8% |
| France | 11,78 | 22,96 | +94,9% | +119,2% |
| Pays-Bas | 2,04 | 3,37 | +65,2% | +68,3% |
| Pologne | 0,60 | 1,05 | +75,0% | +3,7% |
| Italie | 0,53 | 0,34 | -35,8% | -1,3% |
| Autriche | 1,17 | 0,55 | -53,0% | -48,9% |
| Allemagne | 1,50 | 4,80 | +220,0% | — |
Notes d'entrée issues des données : concentration, volatilité et second rang
La volatilité est mesurée ici par le coefficient de variation (CV, l'écart-type rapporté à la moyenne sur 2015-2024). La série de l'UE-27 est la plus stable du groupe, à 20,0%. La France, producteur dominant, en est proche avec 23,2%, et les Pays-Bas avec 25,0%. La Pologne est l'exception avec 69,3%, devant l'Autriche (45,4%) et l'Italie (33,1%).
Hors des deux premiers, les volumes sont minces : Pologne 3,6 milliers de tonnes (1,9% de la production de l'UE), Italie 3,1 (1,6%), Lituanie 2,8 (1,4%) et Autriche 2,1 (1,1%). La France et les Pays-Bas totalisent à eux seuls 82,9% du total de l'UE en 2024, et les 22,96 milliers d'hectares français représentent 63,8% de la surface de chanvre de l'UE (35,96 milliers d'hectares).
Trois notes d'entrée en découlent. D'abord la concentration : les deux premiers producteurs détiennent 82,9% de la production de l'UE, l'essentiel du volume européen se décide donc en France et aux Pays-Bas. Ensuite la volatilité : le CV français de 23,2% face aux 69,3% polonais montre qu'une même étiquette de culture porte des profils annuels très différents. Enfin les lacunes de publication : aucune valeur de production de l'UE pour 2020, aucune série de production allemande, et la Lituanie apparaît au classement de 2024 avec 2,8 milliers de tonnes sans série nationale complète dans cet extrait. Le jeu de données ne comporte aucun champ sur les variétés, la rotation ou les circuits d'achat ; ces questions d'entrée ne peuvent pas y être tranchées.
Production, part et coefficient de variation des six premiers producteurs de 2024, jeu de données apro_cpsh1. Tiret = pas de série complète pour la Lituanie dans cet extrait.
| Pays | Production 2024 (1 000 t) | Part 2024 | CV 2015-2024 |
|---|---|---|---|
| France | 135,5 | 70,2% | 23,2% |
| Pays-Bas | 24,6 | 12,7% | 25,0% |
| Pologne | 3,6 | 1,9% | 69,3% |
| Italie | 3,1 | 1,6% | 33,1% |
| Lituanie | 2,8 | 1,4% | — |
| Autriche | 2,1 | 1,1% | 45,4% |
| UE-27 | 193,1 | 100,0% | 20,0% |
Frequently Asked Questions
La culture du chanvre progresse-t-elle en Europe ?
Oui, dans ce jeu de données : la production de chanvre de l'UE-27 est passée de 97,1 milliers de tonnes en 2015 à 193,1 milliers de tonnes en 2024, une hausse nette de 98,8% (TCAC 8,97% par an). La croissance n'est pas régulière — la série de l'UE-27 affiche un coefficient de variation de 20,0% sur la fenêtre.
Quel pays produit le plus de chanvre dans l'UE ?
La France, avec 135,5 milliers de tonnes en 2024 — 70,2% de la production de l'UE-27 —, devant les Pays-Bas (24,6 milliers de tonnes, 12,7%) et la Pologne (3,6 milliers de tonnes, 1,9%).
Pourquoi la France domine-t-elle la production de chanvre de l'UE ?
Le jeu de données montre l'ampleur de l'écart, pas sa cause. La France a produit 135,5 milliers de tonnes en 2024 (70,2% de la production de l'UE), contre 61,8 milliers de tonnes et 63,7% de part en 2015, et détient 22,96 des 35,96 milliers d'hectares de l'UE. apro_cpsh1 n'enregistre que la surface et la production récoltée ; il ne contient aucune information sur les marchés finaux, les prix ou les acheteurs, une explication par la demande ne peut donc en être déduite.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
