La courbe du boom : la production de myrtilles de l'UE a triplé en une décennie
La courbe de la décennie est sans ambiguïté. La production de myrtilles de l'UE-27 est passée de 61.1 milliers de tonnes en 2015 à 190.3 milliers de tonnes en 2024 — une hausse nette de 211.5%, soit un taux de croissance annuel moyen (TCAC) de 13.45% par an.
La progression n'est pas linéaire. La production a augmenté chacune des huit premières années jusqu'à un sommet de 195.2 milliers de tonnes en 2022, a reculé à 183.7 milliers de tonnes en 2023 et est remontée à 190.3 milliers de tonnes en 2024. Même l'année de correction est restée au-dessus de la récolte de 2021 (173.6 milliers de tonnes).
Pour les producteurs, la direction est le signal : l'UE absorbe aujourd'hui environ trois fois le volume de myrtilles de 2015, et l'expansion est large plutôt que l'anomalie d'un seul pays — l'Espagne, la Pologne et le Portugal ont tous progressé sur la fenêtre.
Production de myrtilles, UE-27, 2015-2024, jeu de données apro_cpsh1. Valeurs en 1 000 t.
| Année | Production UE-27 (1 000 t) |
|---|---|
| 2015 | 61.1 |
| 2016 | 66.9 |
| 2017 | 86.5 |
| 2018 | 106.3 |
| 2019 | 134.0 |
| 2020 | 152.9 |
| 2021 | 173.6 |
| 2022 | 195.2 |
| 2023 | 183.7 |
| 2024 | 190.3 |
Qui plante : la carte des producteurs et le changement de leader en 2023
En 2024, la carte de la myrtille dans l'UE-27 avait une nouvelle forme : Pologne 62.0 milliers de tonnes (32.6% de la production de l'UE), Espagne 61.0 milliers de tonnes (32.0%), Portugal 22.9 milliers de tonnes (12.0%), Allemagne 15.1 milliers de tonnes (7.9%), Italie 10.4 milliers de tonnes (5.4%) et Pays-Bas 6.9 milliers de tonnes (3.6%). Les deux premiers détiennent ensemble 64.6%.
Une décennie plus tôt, la carte était différente. En 2015, l'Espagne menait avec 21.1 milliers de tonnes (34.5%), devant la Pologne avec 14.1 milliers de tonnes (23.1%), l'Allemagne avec 12.0 milliers de tonnes (19.6%), les Pays-Bas avec 7.4 milliers de tonnes (12.1%) et le Portugal avec 4.4 milliers de tonnes (7.3%). L'Italie n'apparaît pas dans ce classement de 2015.
La première place a changé tard dans la fenêtre. En 2022, l'Espagne était encore devant avec 70.4 milliers de tonnes contre 64.0 pour la Pologne ; la Pologne a pris la tête en 2023 (61.9 contre 57.7) et l'a conservée en 2024 (62.0 contre 61.0). L'écart de 2024 est de 1.0 millier de tonnes.
Production de myrtilles et part du total UE-27, 2015 vs 2024. Tiret = non indiqué dans ce classement, jeu de données apro_cpsh1.
| Pays | 2015 (1 000 t) | Part 2015 | 2024 (1 000 t) | Part 2024 |
|---|---|---|---|---|
| Espagne | 21.1 | 34.5% | 61.0 | 32.0% |
| Pologne | 14.1 | 23.1% | 62.0 | 32.6% |
| Allemagne | 12.0 | 19.6% | 15.1 | 7.9% |
| Pays-Bas | 7.4 | 12.1% | 6.9 | 3.6% |
| Portugal | 4.4 | 7.3% | 22.9 | 12.0% |
| Italie | — | — | 10.4 | 5.4% |
Le versant du risque : une culture en plein essor qui varie d'un tiers
La série de l'UE-27 présente un coefficient de variation (CV) de 36.4% sur 2015-2024 — l'écart-type représente donc environ un tiers de la moyenne de la décennie. C'est le prix attaché à la courbe de croissance.
Les deux leaders sont encore moins stables. Le CV de la Pologne est de 50.3%, le plus élevé des grandes séries, et celui du Portugal de 40.7%. L'Espagne, ancienne leader, est plus calme à 32.5%, mais reste proche de la moyenne de l'UE.
Seule l'Allemagne est vraiment stable, avec un CV de 12.9% — et sa production est presque plate sur la fenêtre (12.0 à 15.1 milliers de tonnes). Les Pays-Bas sont le seul recul du lot, à -6.2% (7.4 à 6.9 milliers de tonnes). Forte croissance moyenne et forte variance annuelle vont ensemble dans cette culture.
Coefficient de variation (écart-type rapporté à la moyenne), fenêtre 2015-2024, jeu de données apro_cpsh1.
| Série | CV 2015-2024 |
|---|---|
| EU-27 | 36.4% |
| Pologne | 50.3% |
| Portugal | 40.7% |
| Espagne | 32.5% |
| Allemagne | 12.9% |
Les calculs du boom pour un verger : croissance et petite base de départ
En pourcentage, le Portugal est la progression la plus rapide : +414.6% sur la décennie (4.4 à 22.9 milliers de tonnes), un TCAC de 20.0% par an. Vient ensuite la Pologne à +339.7% (14.1 à 62.0 milliers de tonnes, TCAC 17.9% par an), devant l'Espagne à +189.4% (21.1 à 61.0 milliers de tonnes, TCAC 12.5% par an). L'Allemagne a progressé de 26.3% (12.0 à 15.1 milliers de tonnes), tandis que les Pays-Bas sont les seuls à reculer, de -6.2% (7.4 à 6.9 milliers de tonnes).
La nuance compte : le pourcentage du Portugal se mesure depuis une base de 4.4 milliers de tonnes, son gain absolu est donc de 18.5 milliers de tonnes (22.9 moins 4.4). Le pourcentage plus faible de la Pologne part d'une base plus grande et totalise 47.9 milliers de tonnes (62.0 moins 14.1) — plus de deux fois et demie le gain absolu du Portugal.
Pour dimensionner un verger, on planifie avec les tonnes absolues et on lit les pourcentages comme un titre. Une culture qui a triplé à l'échelle de l'UE repose encore sur trois pays qui en fournissent 76.6% (32.6% + 32.0% + 12.0%).
Production de myrtilles, 2015 vs 2024. TCAC = taux de croissance annuel moyen sur la fenêtre ; tiret = non fourni pour ces séries.
| Pays | 2015 (1 000 t) | 2024 (1 000 t) | Variation nette | TCAC |
|---|---|---|---|---|
| EU-27 | 61.1 | 190.3 | +211.5% | +13.45%/yr |
| Pologne | 14.1 | 62.0 | +339.7% | +17.9%/yr |
| Portugal | 4.4 | 22.9 | +414.6% | +20.0%/yr |
| Espagne | 21.1 | 61.0 | +189.4% | +12.5%/yr |
| Allemagne | 12.0 | 15.1 | +26.3% | — |
| Pays-Bas | 7.4 | 6.9 | -6.2% | — |
Pour les producteurs et les jardiniers : ce que les données établissent
Trois profils de production expliquent presque tout. La Pologne transforme une base moyenne de 2015 en la plus grande récolte de l'UE en 2024 ; l'Espagne était déjà en tête en 2015 et a presque triplé sa production ; le Portugal est parti de 4.4 milliers de tonnes pour atteindre 22.9. Ensemble, les trois premiers détiennent 76.6% de la production de l'UE en 2024.
La série Pologne contre Espagne est la leçon de volatilité la plus claire du jeu de données. En 2015, l'Espagne menait 21.1 contre 14.1, était encore devant en 2022 (70.4 contre 64.0), puis a perdu la première place en 2023 lorsque sa propre récolte est tombée à 57.7 milliers de tonnes alors que la Pologne tenait 61.9 — et en 2024, 1.0 millier de tonnes seulement séparait les deux.
Deux réserves pratiques : ce jeu de données ne publie aucune valeur de rendement pour la Pologne en 2024, les comparaisons de rendement entre les deux leaders sont donc impossibles ici ; et les fortes moyennes de la décennie (TCAC UE 13.45% par an) s'accompagnent d'un CV de 36.4% pour l'UE et de 50.3% pour la Pologne. Une culture en plein essor n'est pas une culture stable.
Pologne contre Espagne : production de myrtilles à quatre points de la fenêtre, jeu de données apro_cpsh1. La Pologne ne publie aucune valeur de rendement pour 2024 dans ce jeu de données.
| Année | Poland (1 000 t) | Spain (1 000 t) |
|---|---|---|
| 2015 | 14.1 | 21.1 |
| 2022 | 64.0 | 70.4 |
| 2023 | 61.9 | 57.7 |
| 2024 | 62.0 | 61.0 |
Frequently Asked Questions
De combien la production de myrtilles de l'UE a-t-elle augmenté ?
De 61.1 milliers de tonnes en 2015 à 190.3 milliers de tonnes en 2024 — une hausse nette de 211.5%, soit un taux de croissance annuel moyen de 13.45% par an.
Quel pays de l'UE produit le plus de myrtilles ?
La Pologne, avec 62.0 milliers de tonnes en 2024 — 32.6% de la production de l'UE-27 — soit seulement 1.0 millier de tonnes de plus que l'Espagne (61.0 milliers de tonnes, 32.0%). L'Espagne menait le classement jusqu'en 2022.
Quelle est la volatilité de la production de myrtilles de l'UE ?
La série UE-27 affiche un coefficient de variation de 36.4% sur 2015-2024 ; celui de la Pologne est de 50.3% et celui du Portugal de 40.7%, tandis que l'Allemagne est la plus stable à 12.9%.
Quel pays a connu la croissance la plus rapide ?
Le Portugal, avec +414.6% entre 2015 et 2024 (4.4 à 22.9 milliers de tonnes, TCAC 20.0%). En absolu, il a ajouté 18.5 milliers de tonnes, contre 47.9 milliers de tonnes pour la Pologne.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
