Cómo funciona el recuento: plazas de podio en todos los cultivos importantes
Para cada uno de los 176 códigos de cultivo con total UE-27 superior a cero y al menos tres miembros que los declaran, los miembros se ordenan por producción de 2024 y los tres primeros reciben una plaza de podio. Sume todos los podios y obtiene una tabla de medallas: España con 104 plazas top-3, Italia 94, Francia 81, Polonia 70, Alemania 44 y los Países Bajos 20.
Las coronas — rango número uno — cuentan una historia más nítida: España 49, Italia 34, Francia 31, Polonia 29, Alemania 15, Países Bajos 3. Muchas coronas sobre una lista de podios más corta señalan especialización; una lista de podios larga con menor proporción de coronas señala amplitud.
Una advertencia limita toda la tabla: cuenta códigos, no alimentos distintos. La lista de 176 códigos mezcla cultivos estrella — trigo, patatas, tomates — y agregados intermedios, así que una plaza es la plaza de un código. Los 104 podios españoles son colocaciones sobre esos 176 códigos — un ranking relativo de posiciones de 2024, no un inventario de platos.
Censo de podios en 176 códigos de cultivo UE retenidos, 2024, conjunto de datos apro_cpsh1. Un código se retiene si su total UE-27 supera cero y al menos tres miembros lo declaran; los recuentos cuentan códigos, no alimentos distintos.
| País | Plazas top-3 2024 | Coronas (rango 1) |
|---|---|---|
| España | 104 | 49 |
| Italia | 94 | 34 |
| Francia | 81 | 31 |
| Polonia | 70 | 29 |
| Alemania | 44 | 15 |
| Países Bajos | 20 | 3 |
La amplitud de Francia: cinco podios, del trigo al lino
Francia mantuvo en 2024 dos coronas UE-27: el trigo común con 25 376,8 miles de toneladas — 22,7% del total UE-27 de 111 585,5 — y el lino fibra con 1 059,1 miles de toneladas, el 90,1% del cultivo UE. Encabezó el trigo cada año de 2015 a 2024, con una cuota que osciló entre el 22,7% y el 29,8%, y el lino cada año, del 84,5% en 2015 al 90,1% en 2024.
Tres medallas de plata completan el lote de 2024: la cebada con 9 669,3 miles de toneladas (19,7%) detrás de Alemania (10 610,0 / 21,7%), el trigo duro con 1 230,2 (15,6%) detrás de Italia (3 634,0) y la remolacha azucarera con 32 594,1 (26,8%) detrás de Alemania (36 682,2 / 30,2%). Francia mantuvo la corona de la cebada ocho de cada diez años — 2016 y 2024 son sus únicos segundos puestos.
Esa es una amplitud real: Francia pierde dos carreras frente a líderes alemanes y gana el resto, mezclando un cultivo de campo, una cultura industrial de fibra y dos cultivos de procesamiento. Su censo suma 81 podios y 31 coronas — la gama verificada más amplia de la tabla tras España e Italia, y la única que combina coronas en trigo y lino con segundos puestos en carreras lideradas por Alemania.
Las cinco plazas de podio confirmadas de Francia, UE-27 2024, conjunto de datos apro_cpsh1. En el censo completo Francia suma 81 podios y 31 coronas.
| Cultivo | Rango de Francia 2024 | Francia (1 000 t) | Cuota UE-27 | Líder |
|---|---|---|---|---|
| Trigo común | 1 | 25 376,8 | 22,7% | Francia |
| Lino fibra | 1 | 1 059,1 | 90,1% | Francia |
| Cebada | 2 | 9 669,3 | 19,7% | Alemania 10 610,0 |
| Trigo duro | 2 | 1 230,2 | 15,6% | Italia 3 634,0 |
| Remolacha azucarera | 2 | 32 594,1 | 26,8% | Alemania 36 682,2 |
La especialización polaca: pocos cultivos, siempre en el top dos
Polonia encabezó en 2024 el triticale con 4 958,2 miles de toneladas — el 50,3% del cultivo UE-27, al alza desde el 41,7% en 2015. Alemania sigue con 1 510,9 miles de toneladas (15,3%) y Francia con 1 087,8 (11,0%): la mitad del cultivo UE de triticale está en un solo Estado miembro.
Polonia también lidera las manzanas (3 384,5 miles de toneladas, 29,4%, por delante de Italia: 2 398,5 / 20,8%), los frutos rojos sin fresas (306,9, 49,4%) y los champiñones (255,4, 24,2%, por delante de los Países Bajos: 200,0 / 19,0%). La corona de los champiñones llevó una década: tercera en 2015, segunda de 2016 a 2019 y primera cada año desde 2020.
Y las segundas plazas ajustadas: el centeno y la mixta con 2 559,0 miles de toneladas (35,9%) detrás de Alemania (2 584,4 / 36,3%) — la corona la deciden 25,4 miles de toneladas — y el maíz grano con 9 223,2 (15,7%) detrás de Francia (14 670,6 / 24,9%). Los 70 podios polacos llevan 29 coronas: el conjunto de especialista más coronado de la tabla.
Las plazas polacas confirmadas en el top dos, UE-27 2024, conjunto de datos apro_cpsh1. La corona del centeno la deciden 25,4 miles de toneladas.
| Cultivo | Rango de Polonia 2024 | Polonia (1 000 t) | Cuota UE-27 | Líder |
|---|---|---|---|---|
| Triticale | 1 | 4 958,2 | 50,3% | Polonia |
| Manzanas | 1 | 3 384,5 | 29,4% | Polonia |
| Frutos rojos sin fresas | 1 | 306,9 | 49,4% | Polonia |
| Champiñones | 1 | 255,4 | 24,2% | Polonia |
| Centeno y mixta | 2 | 2 559,0 | 35,9% | Alemania 2 584,4 |
| Maíz grano | 2 | 9 223,2 | 15,7% | Francia 14 670,6 |
El dominio de nicho de los Países Bajos: país pequeño, podios de cristal
Los Países Bajos cosecharon 20 podios y 3 coronas en el censo de 176 códigos — el total más pequeño de los seis países, pero concentrado en horticultura de valor. Una de las tres coronas es la de las cebollas: 1 803,3 miles de toneladas, el 25,7% del total UE-27 de 7 019,9.
El podio de cristal muestra el modelo neerlandés: el tomate bajo invernadero segundo con 828,5 miles de toneladas (15,6% del cultivo UE), el pepino bajo invernadero segundo con 416,0 (19,1%) y el pimiento bajo invernadero segundo con 406,6 (19,2%). Tres platas en hortalizas de invernadero, en un solo Estado miembro pequeño.
Y un cultivo de campo completa el repertorio: la patata tercera con 6 366,8 miles de toneladas, el 12,5% del cultivo UE-27. 20 podios y 3 coronas sobre una fracción de la tierra que trabajan los cinco grandes — plazas de podio compradas con invernadero, investigación e infraestructura en lugar de hectáreas.
Las plazas neerlandesas citadas aquí, UE-27 2024, conjunto de datos apro_cpsh1. El censo neerlandés completo: 20 podios, 3 coronas; el total UE-27 de cebollas es de 7 019,9 miles de toneladas.
| Cultivo | Rango de los Países Bajos 2024 | Países Bajos (1 000 t) | Cuota UE-27 |
|---|---|---|---|
| Cebollas | 1 | 1 803,3 | 25,7% |
| Tomate bajo invernadero | 2 | 828,5 | 15,6% |
| Pepino bajo invernadero | 2 | 416,0 | 19,1% |
| Pimiento bajo invernadero | 2 | 406,6 | 19,2% |
| Patatas | 3 | 6 366,8 | 12,5% |
Especialistas frente a generalistas: qué revela la tabla
España e Italia encabezan el censo por escala de volumen y variedad: 104 podios con 49 coronas y 94 con 34. Los 81/31 franceses se reparten entre cultivos de campo, industriales y fibra; los 70/29 polacos concentran sus coronas en cereales y frutas de especialidad.
Los Países Bajos, con 20/3, muestran un tercer modelo: intensidad por hectárea bajo invernadero y en patatas — un país pequeño compra sus plazas de podio con investigación e infraestructura en lugar de con tierra. Alemania, con 44/15, se sitúa entre los modelos, con coronas en cebada y remolacha azucarera pero menos podios que los tres grandes.
Cómo leer la tabla: la forma de las coronas frente a los podios separa las estrategias — amplitud sobre muchos códigos frente a profundidad en pocas especialidades. La advertencia metodológica sigue vigente: la lista de códigos mezcla cultivos estrella con agregados intermedios, así que lea el censo como un ranking relativo de las plazas de 2024, no como un inventario de alimentos distintos.
Coronas frente a podios, censo UE-27 2024 sobre 176 códigos de cultivo retenidos, conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | Plazas top-3 2024 | Coronas 2024 | Perfil |
|---|---|---|---|
| España | 104 | 49 | Amplitud con coronas |
| Italia | 94 | 34 | Amplitud con coronas |
| Francia | 81 | 31 | Amplitud de campo |
| Polonia | 70 | 29 | Profundidad de especialista |
| Alemania | 44 | 15 | Podios selectivos |
| Países Bajos | 20 | 3 | Nicho hortícola |
Frequently Asked Questions
¿Qué país de la UE se coloca entre los tres primeros en más cultivos?
España: 104 plazas top-3 sobre los 176 códigos de cultivo retenidos en 2024, con 49 coronas. Le siguen Italia con 94 plazas y 34 coronas y Francia con 81 plazas y 31 coronas.
¿Es Francia o Polonia el productor más versátil?
Francia es más amplia: 81 podios y 31 coronas que abarcan trigo común, lino fibra, cebada, trigo duro y remolacha azucarera. Polonia es más coronada: 70 podios y 29 coronas concentrados en triticale, manzanas, frutos rojos, champiñones, centeno y maíz grano.
¿Qué significa la amplitud de producción para la seguridad alimentaria?
La amplitud reparte el riesgo climático y sanitario: un mercado donde varios miembros se colocan en el top tres del mismo cultivo tiene suministro de respaldo, mientras que un cultivo con un solo país en el podio está a una mala cosecha de un desabastecimiento. El censo muestra ambas cosas — los 104 podios españoles sobre la lista de códigos y fortalezas de un solo país como el 90,1% del lino fibra francés.
¿El recuento incluye códigos agregados?
Sí. El censo ordena 176 códigos de cultivo con total UE-27 superior a cero y al menos tres miembros que los declaran; la lista de códigos mezcla cultivos estrella con agregados intermedios, así que las cifras cuentan plazas de códigos, no de alimentos distintos.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
