País pequeño, cifras grandes: producción frente a superficie
¿Qué cultiva Países Bajos? Las estadísticas de cosechas de Eurostat (conjunto de datos apro_cpsh1, 2015–2024) dan una respuesta clara: en 2024, este pequeño país ocupó tres plazas del top tres de la UE — primero en cebollas, segundo en tomates de invernadero y tercero en patatas.
Las cebollas encabezan la lista. Países Bajos produjo 1,80 millones de toneladas (1.803,3 mil toneladas) en 2024 — el 25,7% de la cosecha de la UE-27, que ascendió a 7,02 millones de toneladas (7.019,9 mil toneladas) — y muy por delante de la segunda, España, con 1,39 millones de toneladas (1.390,8 mil toneladas). Eurostat marca el valor de las cebollas con la letra d, que indica un cambio de definición en la serie.
Le siguieron los tomates de invernadero con 828,5 mil toneladas — el 15,6% de la producción de la UE y el segundo puesto detrás de los 1,50 millones de toneladas (1.501,8 mil toneladas) de España. Las patatas completaron el podio con 6,37 millones de toneladas (6.366,8 mil toneladas), el 12,5% del total de la UE, en tercer lugar detrás de Alemania (12,70 millones de toneladas) y Francia (9,24 millones de toneladas).
Todos los valores en 1 000 t. b = ruptura en la serie, d = cambio de definición, e = estimado, p = provisional.
| Cultivo | Producción 2024 (1 000 t) | Cuota de la UE | Puesto UE |
|---|---|---|---|
| Cebollas | 1803.3d | 25.7% | 1 |
| Tomates (de invernadero) | 828.5 | 15.6% | 2 |
| Patatas (incluidas las de siembra) | 6366.8 | 12.5% | 3 |
El imperio de los invernaderos: las hortalizas de invierno de Europa
El sector neerlandés de invernaderos es un peso pesado europeo. En 2024, el país produjo 828,5 mil toneladas de tomates bajo invernadero o cubierta alta — el 15,6% de la producción de la UE para este cultivo — solo superado por España (1,50 millones de toneladas / 1.501,8 mil toneladas), que acaparó el 28,2% de la producción de la UE.
El mismo patrón se repite en toda la gama de invernadero. La producción de pimientos alcanzó 406,6 mil toneladas — el 13,7% del total de la UE, segunda detrás de los 1,52 millones de toneladas (1.518,6 mil toneladas) de España — y la de pepinos 416 mil toneladas, el 17,1% de la producción de la UE, de nuevo detrás de España (757,6 mil toneladas).
Los volúmenes de invernadero también son fiables. Entre 2015 y 2024, la producción de tomates de invernadero registró un coeficiente de variación (CV) de solo el 7,3% — muy estable —, al pasar de 890 mil toneladas en 2015 a 828,5 mil toneladas en 2024 (-6,9% neto). Los pepinos fueron aún más estables, con un CV del 4,5%, al subir de 405 a 416 mil toneladas (+2,7%).
Todos los valores en 1 000 t. b = ruptura en la serie, d = cambio de definición, e = estimado, p = provisional.
| Cultivo | Países Bajos (1 000 t) | Líder de la UE | Cuota de NL en la UE |
|---|---|---|---|
| Tomates (de invernadero) | 828.5 | Spain 1501.8 | 15.6% |
| Pimientos | 406.6 | Spain 1518.6 | 13.7% |
| Pepinos | 416 | Spain 757.6 | 17.1% |
Potencia de bulbos y raíces: cebollas y patatas
Las tablas anteriores coronaron la cebolla; aquí está el resto del pelotón. La cosecha neerlandesa de 1,80 millones de toneladas (1.803,3 mil toneladas) creció desde 1,50 millones de toneladas (1.504,1 mil toneladas) en 2015 (+19,9% neto, un CAGR del 2,04%) y superó a España (1,39 millones de toneladas / 1.390,8 mil toneladas), Alemania (848,4 mil toneladas) y Francia (721,8 mil toneladas), los tres productores siguientes de la UE. Tenga en cuenta que las series de cebolla neerlandesa y alemana llevan la letra d (cambio de definición) durante toda la década.
Las patatas lideran en volumen con 6,37 millones de toneladas (6.366,8 mil toneladas): tercer puesto de la UE detrás de Alemania (12,70 millones de toneladas) y Francia (9,24 millones de toneladas), y muy por delante de España (1,97 millones de toneladas / 1.971,2 mil toneladas). La cosecha neerlandesa retrocedió ligeramente, de 6,65 millones de toneladas (6.651,7 mil toneladas) en 2015 (-4,3% neto), pero con un CV del 5,5% obtuvo la calificación de muy estable.
La remolacha azucarera completa la gama en cuarto lugar: 6,35 millones de toneladas (6.353,7 mil toneladas), el 5,2% de la producción de la UE, detrás de Alemania (36,68 millones de toneladas), Francia (32,59 millones de toneladas) y Polonia (18,43 millones de toneladas). La producción neerlandesa de remolacha creció con fuerza, de 4,87 millones de toneladas (4.868,3 mil toneladas) en 2015 (+30,5% neto, un CAGR del 3,0%).
Todos los valores en 1 000 t. b = ruptura en la serie, d = cambio de definición, e = estimado, p = provisional.
| Cultivo | Países Bajos (1 000 t) | España (1 000 t) | Alemania (1 000 t) | Francia (1 000 t) |
|---|---|---|---|---|
| Cebollas | 1803.3d | 1390.8 | 848.4d | 721.8 |
| Patatas (incluidas las de siembra) | 6366.8 | 1971.2 | 12703.3 | 9237.5 |
La carrera del rendimiento por hectárea
La comparación de rendimientos por hectárea muestra con qué eficiencia se cultiva la tierra neerlandesa. Con 41,7 toneladas por hectárea en 2024, el rendimiento neerlandés de patata ocupó el cuarto puesto entre los siete productores cubiertos por este conjunto de datos: Dinamarca (45,84 t/ha) y Alemania (45,02 t/ha) lideraron, Francia siguió con 42,44 t/ha, y Países Bajos superó a España (32,11 t/ha), Polonia (30,2 t/ha) e Italia (28,78 t/ha). No hay media de la UE-27 disponible para los rendimientos de patata en los datos de origen.
Los altos rendimientos se asientan sobre una base estable: los volúmenes neerlandeses de patata variaron con un CV del 5,5% entre 2015 y 2024 — una calificación de muy estable — y la mayor caída en un solo año de la década fue del -18,5%.
Rendimientos de patata (R1000) para 2024, en toneladas por hectárea. La media de la UE-27 no está disponible en el conjunto de datos.
| País | Rendimiento de patata 2024 (t/ha) |
|---|---|
| Netherlands | 41.7 |
| Germany | 45.02 |
| France | 42.44 |
| Poland | 30.2 |
| Spain | 32.11 |
| Italy | 28.78 |
| Denmark | 45.84 |
Lo que deben saber los compradores y las pequeñas empresas alimentarias
Los datos de superficie del mismo conjunto de datos muestran dónde se cultivan los volúmenes. Las patatas ocuparon 152,7 mil hectáreas en 2024 — el 11,0% de la superficie de patata de la UE-27 —, la remolacha azucarera 84,5 mil hectáreas (el 5,2% de la superficie de la UE) y las cebollas 38,7 mil hectáreas, el 20,4% de la superficie de cebolla de la UE, frente a las 32,2 mil hectáreas de 2015. Las zanahorias sumaron 8,6 mil hectáreas (el 8,5% del total de la UE).
Los cultivos de invernadero necesitan poca tierra: la superficie de tomate fue de 1,7 mil hectáreas y la de pepino de 0,6 mil hectáreas en 2024 — los grandes volúmenes de las tablas anteriores se produjeron, pues, en una superficie cosechada muy reducida.
Para los compradores, los grados de estabilidad importan tanto como los volúmenes. Las patatas (CV 5,5%), los tomates de invernadero (CV 7,3%) y los pepinos (CV 4,5%) son muy estables entre 2015 y 2024; las cebollas (CV 11,5%) y la remolacha azucarera (CV 12,5%) son moderadamente estables. Las banderas de los datos de origen también merecen atención: la serie de cebolla lleva d (cambio de definición) durante todo el período, y varias otras series nacionales incluyen banderas de ruptura en la serie (b) en 2020 — compruebe siempre las anotaciones antes de comparar años.
Todos los valores en 1 000 ha. b = ruptura en la serie, d = cambio de definición, e = estimado, p = provisional.
| Cultivo | Superficie 2024 (1 000 ha) | Cambio desde 2015 | Cuota de la superficie de la UE |
|---|---|---|---|
| Cebollas | 38.7 | +20.4% | 20.4% |
| Patatas (incluidas las de siembra) | 152.7 | -1.9% | 11.0% |
| Remolacha azucarera (excepto semilla) | 84.5 | +44.6% | 5.2% |
| Zanahorias | 8.6 | +2.0% | 8.5% |
Frequently Asked Questions
¿Qué país produce más cebollas en la UE?
Países Bajos. En 2024 cosechó 1,80 millones de toneladas (1.803,3 mil toneladas) de cebollas — el 25,7% del total de la UE-27 — por delante de los 1,39 millones de toneladas (1.390,8 mil toneladas) de España. El valor lleva la letra d (cambio de definición).
¿Cuántas toneladas de tomates producen los invernaderos neerlandeses?
Los productores neerlandeses produjeron 828,5 mil toneladas de tomates bajo invernadero o cubierta alta en 2024 — el 15,6% de la producción de la UE. España sigue siendo la líder con 1,50 millones de toneladas (1.501,8 mil toneladas).
¿Está Países Bajos entre los cinco mayores productores de patatas?
Sí — ocupa el tercer puesto. En 2024, Países Bajos produjo 6,37 millones de toneladas (6.366,8 mil toneladas) de patatas, el 12,5% del total de la UE, detrás de Alemania (12,70 millones de toneladas) y Francia (9,24 millones de toneladas).
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
