La liga: rendimientos del maíz grano por hectárea en la UE
España produjo en 2024 el rendimiento de maíz grano más alto de la UE, con 12,12 toneladas por hectárea. Le siguieron Alemania con 10,05, Italia con 9,97, Austria con 9,90 y Grecia con 9,67 — cinco países agrupados a unos 2,5 toneladas en la cima, y los únicos por encima de 9,5 t/ha.
Es en el fondo de la tabla donde se ve la magnitud de la brecha. Bulgaria produjo 3,25 t/ha y Rumanía 2,83, de modo que la hectárea española produjo 4,3 veces la rumana en el mismo año. Entre los 21 países que declaran, la media sin ponderar fue de 7,96 t/ha; Portugal (9,48), Francia y Eslovenia (9,20 ambas) se sitúan justo detrás del top cinco.
Una advertencia honesta antes de la tabla: este conjunto de datos no contiene ninguna línea de rendimiento agregado oficial UE-27 para el maíz. Cada cifra de abajo es un rendimiento nacional, y el rendimiento en sí es un cociente — producción cosechada en humedad estándar de la UE dividida por la superficie declarada — por lo que hereda el redondeo de la superficie registrada. La UE cosechó en 2024 58 931 mil toneladas sobre 8 673 mil hectáreas, lo que da un 6,79 t/ha implícito que calculamos nosotros mismos sin presentarlo como cifra oficial.
Maíz grano (C1500), rendimiento en toneladas por hectárea, 2024. La liga abarca los 21 Estados miembros que declaran rendimiento; no existe un rendimiento agregado oficial UE-27. Conjunto de datos apro_cpsh1.
| Puesto | País | Rendimiento 2024 (t/ha) |
|---|---|---|
| 1 | España | 12,12 |
| 2 | Alemania | 10,05 |
| 3 | Italia | 9,97 |
| 4 | Austria | 9,90 |
| 5 | Grecia | 9,67 |
| 6 | Portugal | 9,48 |
| 7 | Francia | 9,20 |
| 8 | Eslovenia | 9,20 |
| 20 | Bulgaria | 3,25 |
| 21 | Rumanía | 2,83 |
Norte contra sur: por qué figuran en la cima países frescos y soleados
La cima de la liga del maíz no sigue una simple línea de latitud. España, Italia, Grecia y Portugal aportan el verano mediterráneo caliente y seco; Alemania, cultivada en un clima mucho más fresco y húmedo, ocupa el segundo puesto con 10,05 t/ha, y Austria el cuarto con 9,90. Un clima fresco no es evidentemente un obstáculo para una hectárea de maíz de 10 toneladas si la estación es lo bastante larga y el agua no es el factor limitante.
La década detrás de las cifras de 2024 muestra perfiles regionales distintos. Alemania subió de 8,88 t/ha en 2015 a 10,05 en 2024 (CV del 8,2% en 2015-2024), mientras Grecia resbaló de 10,59 a 9,67 (CV 4,4%) y Italia se mantuvo prácticamente plana, de 10,08 a 9,97 (CV 7,1%) — aunque cayó a 8,33 en el año de sequía de 2022. Austria subió de 8,68 a 9,90 (CV 7,5%).
Lo que el conjunto de datos no puede decirle es el porqué. Registra superficie, producción y el rendimiento derivado — no el riego, los híbridos, los suelos o las fechas de siembra. Lo que las cifras establecen es estrecho pero útil: la zona climática por sí sola predice mal la clasificación, y la estabilidad varía más dentro de las regiones que entre ellas. España (CV 3,9%) es más constante que cada participante del norte entre los seis primeros.
Maíz grano (C1500). CV = coeficiente de variación de la serie anual de rendimiento en 2015-2024 (desviación típica poblacional dividida por la media, 10 observaciones cada una). Conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | Rendimiento 2015 (t/ha) | Rendimiento 2024 (t/ha) | CV 2015-2024 |
|---|---|---|---|
| España | 11,46 | 12,12 | 3,9% |
| Alemania | 8,88 | 10,05 | 8,2% |
| Italia | 10,08 | 9,97 | 7,1% |
| Austria | 8,68 | 9,90 | 7,5% |
| Grecia | 10,59 | 9,67 | 4,4% |
| Portugal | 8,45 | 9,48 | 7,8% |
La huella del riego en los datos de rendimiento
La serie de rendimiento de España es la más constante de todos los líderes del maíz: las diez observaciones de 2015 a 2024 se sitúan por encima de 11 t/ha, en una banda de 11,32 a 12,83, con un CV de solo 3,9%. Esa regularidad es la huella de un cultivo amortiguado por el riego — aunque el conjunto de datos no registra el riego directamente, el patrón es la evidencia, no un dato consignado.
El contraste aparece en los malos años. En 2022 la producción europea de maíz cayó de 73 015 mil toneladas en 2021 a 52 971, una caída del 27,5%. El rendimiento español ese año seguía en 11,42 t/ha; Italia cayó a 8,33 y Alemania a 8,40. Las series menos amortiguadas son los grandes cultivos en secano: el rendimiento rumano varió con un CV del 31,8% en la década y el húngaro con el 23,0%, frente al 3,9% de España.
A nivel de la UE la década se lee casi plano en términos netos: 58 420 mil toneladas en 2015 frente a 58 931 en 2024, un cambio neto del +0,9%. El recorrido fue todo menos plano — un máximo de 73 015 mil toneladas en 2021, el hundimiento de 2022 a 52 971 y luego 61 035 en 2023. El CV del agregado UE en 2015-2024 es del 9,2%, y a diferencia de la liga de rendimientos, este total es un agregado oficial EU27_2020.
Maíz grano (C1500), agregado oficial EU27_2020 de la producción cosechada en humedad estándar de la UE, en 1 000 toneladas. Conjunto de datos apro_cpsh1.
| Año | Producción UE-27 (1 000 t) |
|---|---|
| 2015 | 58 420 |
| 2016 | 62 717 |
| 2017 | 64 682 |
| 2018 | 69 005 |
| 2019 | 70 099 |
| 2020 | 67 305 |
| 2021 | 73 015 |
| 2022 | 52 971 |
| 2023 | 61 035 |
| 2024 | 58 931 |
Lecciones para parcelas pequeñas a partir de las cifras nacionales
Rumanía es la lección de eficiencia de la tabla del maíz europeo. Registró en 2024 la mayor superficie de maíz de cualquier Estado miembro — 2 111 mil hectáreas, el 24,3% del total de la UE — pero produjo el rendimiento más bajo, 2,83 t/ha, y acabó tercera en producción con 5 972 mil toneladas (10,1%). Francia, sobre 1 594 mil hectáreas (18,4% de la superficie de la UE), produjo 9,20 t/ha y lideró la producción con 14 671 mil toneladas, una cuota del 24,9%.
Hectárea contra hectárea, la clasificación la decide el rendimiento, no la superficie. España cultivó solo 289 mil hectáreas — 3,3% de la superficie de maíz de la UE — pero a 12,12 t/ha aún produjo 3 500 mil toneladas (5,9% de la cosecha europea). Polonia, con 1 277 mil hectáreas (14,7%) y 7,22 t/ha, se llevó el 15,7% de la producción con el 14,7% de la superficie, aproximadamente proporcional. Para un pequeño explotador el mensaje es directo: una parcela pequeña dirigida hacia rendimientos altos y estables vale más que una grande arrastrada por el extremo inferior.
Dos advertencias mantienen honesta esta lección. Los rendimientos nacionales son medias — una sola parcela con buen suelo y agua a tiempo puede superarlos, y un mal año puede reducirlos a la mitad (el CV del rendimiento rumano, 31,8%, es el más amplio del grupo de cabeza). Y como el rendimiento divide la producción entre la superficie declarada, arrastra el redondeo de la cifra de superficie: los pequeños vaivenes de un año a otro pueden ser artefactos de declaración y no agronomía.
Maíz grano (C1500), 2024. Cuotas calculadas sobre los totales oficiales UE-27: 8 673 mil hectáreas de superficie y 58 931 mil toneladas de producción. Conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | Superficie 2024 (1 000 ha) | Cuota de superficie UE | Rendimiento (t/ha) | Producción (1 000 t) | Cuota de producción UE |
|---|---|---|---|---|---|
| Rumanía | 2 111 | 24,3% | 2,83 | 5 972 | 10,1% |
| Francia | 1 594 | 18,4% | 9,20 | 14 671 | 24,9% |
| Polonia | 1 277 | 14,7% | 7,22 | 9 223 | 15,7% |
| Hungría | 883 | 10,2% | 6,00 | 5 298 | 9,0% |
| España | 289 | 3,3% | 12,12 | 3 500 | 5,9% |
De dónde vienen los datos y cómo explorarlos
Todas las cifras de este artículo provienen del conjunto de datos de Eurostat apro_cpsh1, que registra la producción cosechada en humedad estándar de la UE, la superficie declarada y el rendimiento derivado de ambas, cultivo por cultivo y país por país y año por año. Los totales de producción de la UE-27 son agregados oficiales publicados por Eurostat; para el rendimiento del maíz no existe un agregado así, de modo que cada liga se construye Estado miembro por Estado miembro.
El grado de declaración varía, y el maíz es el caso más escaso. Veintiún Estados miembros declararon un rendimiento de maíz para 2024 — el conjunto más pequeño entre los seis cultivos que cubrimos (el trigo y la cebada tienen 26, la patata 26, el triticale 25, la remolacha azucarera 20) —, por lo que cinco Estados miembros faltan en la liga, y la cifra de 7,96 t/ha citada más arriba es una media sin ponderar de los países que declaran, no una media de la UE.
Para explorar más, abra el conjunto de datos en el navegador de Eurostat (enlace abajo), filtre por el cultivo C1500 y compare lado a lado las series de superficie, producción y rendimiento de un país. Los cocientes que puede calcular usted mismo — producción por hectárea, cuotas del total de la UE, cambios de década — son exactamente los que usó este artículo. Tenga presentes las dos advertencias: el rendimiento hereda el redondeo de la superficie, y los totales pueden revisarse en entregas posteriores.
Código de cultivo C1500 (maíz grano), 2015-2024. Fuente: conjunto de datos de Eurostat apro_cpsh1, recopilado con arreglo al Reglamento (UE) 2022/2379.
| Indicador | Código | Qué registra |
|---|---|---|
| Producción cosechada | HPRD_HUMD_EU_THS_T | 1 000 toneladas en humedad estándar de la UE |
| Rendimiento | YLD_HUMD_EU_T_HA | Toneladas por hectárea, derivado de producción ÷ superficie |
| Superficie sembrada | AR_THS_HA | 1 000 hectáreas declaradas |
Frequently Asked Questions
¿Qué país de la UE tiene el rendimiento de maíz más alto?
España, con 12,12 toneladas por hectárea de maíz grano en 2024. Alemania es segunda con 10,05 t/ha, Italia tercera con 9,97, Austria cuarta con 9,90 y Grecia quinta con 9,67. La liga abarca los 21 Estados miembros que declararon rendimiento para 2024.
¿Cuántas toneladas de maíz crecen por hectárea?
En 2024 los rendimientos nacionales de la UE fueron de 2,83 t/ha en Rumanía a 12,12 t/ha en España, con una media sin ponderar de 7,96 t/ha entre los 21 países que declaran. En toda la UE-27 se cosecharon 58 931 mil toneladas sobre 8 673 mil hectáreas — una media implícita de 6,79 t/ha calculada a partir de los dos totales oficiales.
¿Por qué es alto el rendimiento del maíz tanto en Alemania como en Grecia?
El conjunto de datos registra superficie, producción y rendimiento — no las razones — y no puede responder directamente. Alemania (10,05 t/ha en 2024) y Grecia (9,67) están en zonas climáticas opuestas y sin embargo alcanzan el top cinco, lo que sugiere que el suministro de agua y la longitud de la estación importan más que la sola latitud. La constancia de España (los diez rendimientos de 2015-2024 por encima de 11 t/ha, CV 3,9%) es la huella de riego más clara de los datos.
¿Existe un rendimiento medio oficial de maíz para la UE?
No. Eurostat no publica ningún rendimiento agregado oficial UE-27 para el maíz grano, por lo que cada cifra de rendimiento es nacional. El total de producción UE-27 (58 931 mil toneladas en 2024) y la superficie (8 673 mil hectáreas) son agregados oficiales; su división da 6,79 t/ha, pero ese cociente es nuestro cálculo, no un rendimiento publicado de la UE.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
