La clasificación: los rendimientos de cebada de la UE por hectárea
La liga de rendimientos de cebada de 2024 tiene un ganador claro. Irlanda obtuvo 7,07 toneladas por hectárea, por delante de Alemania con 6,39, Bélgica con 6,24 y los Países Bajos con 6,17 — solo estos cuatro países superan las 6 t/ha. Austria (5,73) y Bulgaria (5,61) completan el top seis.
A la clasificación le acompaña una advertencia honesta: Eurostat no publica ningún agregado oficial UE-27 del rendimiento de cebada (el indicador YLD_HUMD_EU_T_HA para la geografía EU27_2020 está ausente), así que cada ranking aquí se calcula Estado por Estado. Veintiséis países declararon rendimiento en 2024; su media no ponderada vale 4,62 t/ha.
La horquilla es amplia. Los 7,07 t/ha de Irlanda equivalen a 7,3 veces los 0,97 de Chipre, y la mitad de la tabla se aprieta: Hungría 5,45, Francia 5,35, Chequia 5,27. Qué mide la cifra: el rendimiento es la producción cosechada en humedad estándar de la UE dividida por la superficie cultivada declarada — y hereda cualquier redondeo de esa superficie.
Rendimientos en t/ha en humedad estándar de la UE, 2024. Veintiséis países declararon rendimiento; Eurostat no publica un rendimiento agregado oficial UE-27 para la cebada, así que los rangos son por Estado miembro. Conjunto de datos apro_cpsh1.
| Rango | País | Rendimiento 2024 (t/ha) |
|---|---|---|
| 1 | Irlanda | 7,07 |
| 2 | Alemania | 6,39 |
| 3 | Bélgica | 6,24 |
| 4 | Países Bajos | 6,17 |
| 5 | Austria | 5,73 |
| 6 | Bulgaria | 5,61 |
| 7 | Dinamarca | 5,50 |
| 8 | Hungría | 5,45 |
| 9 | Francia | 5,35 |
| 23 | España | 3,29 |
| 25 | Grecia | 2,87 |
| 26 | Chipre | 0,97 |
El secreto de Irlanda: tierra de pastoreo y aire atlántico húmedo
Irlanda no llegó a 7,07 t/ha en línea recta. La serie irlandesa corre de 8,17 en 2015, alcanza su máximo de 8,25 en 2019, se desploma a 6,38 en 2018 y aterriza en 7,07 en 2024 — una caída neta del 13,5% en la década, con un CV (coeficiente de variación, la desviación típica en torno a la media) del 9,1% en los diez puntos anuales.
El primer puesto irlandés también es más reciente de lo que parece. Bélgica lideró la UE en 2015 con 8,98 t/ha y de nuevo cada año de 2017 a 2020 y en 2023; Irlanda lideró en 2016, 2021, 2022 y 2024. La explicación habitual — un clima atlántico suave y húmedo, adecuado para sistemas basados en hierba — es contexto fuera del conjunto de datos; apro_cpsh1 registra toneladas y hectáreas, no el tiempo.
La escala es la otra mitad del perfil irlandés. Irlanda declaró 181,4 mil hectáreas de cebada en 2024, el 1,8% de la superficie de cebada de la UE y el 14.º mayor total, y cosechó 1 282,1 mil toneladas, el 2,6% de la cosecha europea y el noveno lugar — una superficie pequeña con el mayor rendimiento de la UE.
Rendimientos en t/ha en humedad estándar de la UE; la columna del líder muestra el rendimiento nacional más alto de cada año. Veintiséis países declaran cada año. El CV de Irlanda en 2015-2024 es del 9,1%. Conjunto de datos apro_cpsh1.
| Año | Irlanda (t/ha) | Líder europeo ese año |
|---|---|---|
| 2015 | 8,17 | Bélgica 8,98 |
| 2016 | 7,40 | Irlanda 7,40 |
| 2017 | 7,95 | Bélgica 8,34 |
| 2018 | 6,38 | Bélgica 7,69 |
| 2019 | 8,25 | Bélgica 8,58 |
| 2020 | 6,97 | Bélgica 7,49 |
| 2021 | 8,19 | Irlanda 8,19 |
| 2022 | 8,14 | Irlanda 8,14 |
| 2023 | 6,57 | Bélgica 8,06 |
| 2024 | 7,07 | Irlanda 7,07 |
Volumen frente a rendimiento: el doble papel de Alemania
El volumen cuenta otra historia. Alemania cosechó 10 610,0 mil toneladas en 2024 — el 21,7% del total UE-27 — y a la vez es segunda en rendimiento con 6,39 t/ha: el único país que está entre los dos primeros de ambas tablas. Francia es segunda en volumen (9 669,3 mil toneladas, 19,7%) con un rendimiento de tabla intermedia de 5,35 t/ha.
España muestra la otra cara de la división: tercer productor con 7 441,0 mil toneladas (15,2%) pero vigesimotercera en rendimiento con 3,29 t/ha, porque cultiva la mayor superficie — 2 264,3 mil hectáreas, el 22,0% de la superficie de cebada de la UE. La superficie española se ha encogido un 12,9% desde 2015 (de 2 598,9 mil hectáreas), mientras la alemana creció ligeramente (de 1 621,8 a 1 660,0).
A escala de la UE la década se lee como un retroceso lento: 54 670,4 mil toneladas en 2015 frente a 48 984,8 en 2024, una caída neta del 10,4%, con 2023 como mínimo en 47 389,5. La superficie declarada también bajó, de 11 127,0 a 10 287,7 mil hectáreas (-7,5%), de modo que la pérdida de volumen es sobre todo menos tierra y no peores rendimientos — la producción europea implícita por hectárea solo se movió de unos 4,91 a 4,76 t/ha. Los cuatro mayores productores — Alemania, Francia, España y Dinamarca — suman el 63,0% de la cosecha.
Cuotas calculadas sobre el agregado oficial UE-27 de 48 984,8 mil toneladas en 2024. Producción en humedad estándar de la UE; superficie = superficie principal cultivada. Conjunto de datos apro_cpsh1.
| País | Producción 2024 (1 000 t) | Cuota de la UE | Rendimiento 2024 (t/ha) | Superficie 2024 (1 000 ha) |
|---|---|---|---|---|
| Alemania | 10 610,0 | 21,7% | 6,39 | 1 660,0 |
| Francia | 9 669,3 | 19,7% | 5,35 | 1 808,5 |
| España | 7 441,0 | 15,2% | 3,29 | 2 264,3 |
| Dinamarca | 3 141,2 | 6,4% | 5,50 | 571,4 |
| Irlanda | 1 282,1 | 2,6% | 7,07 | 181,4 |
Cebada de malta frente a cebada de piensos: las dos economías de la cebada
Los agricultores dividen la cebada en dos economías: cebada de malta, que se vende con prima cuando cumple las especificaciones del comprador (proteína baja, germinación uniforme, alta energía de germinación), y cebada de pienso, que absorbe el resto. Esa línea determina la elección de variedad, la fecha de siembra y el precio en la finca.
Esa división no está en este conjunto de datos. apro_cpsh1 lleva una única línea de cebada combinada, código de cultivo C1300: producción cosechada en humedad estándar de la UE, rendimiento y superficie principal cultivada. No hay desglose de malta frente a pienso, ni separación de cebada de primavera e invierno, ni indicadores de calidad o precio — qué países abastecen a los malteros es una pregunta de mercado, no una respuesta de esta tabla.
Lo que el conjunto de datos sí ofrece a ambos lados del mercado es volumen, superficie y tendancia: producción de la UE un 10,4% menor desde 2015, superficie un 7,5% menor, y un top cuatro — Alemania, Francia, España y Dinamarca — con el 63,0% de la cosecha. El volumen, la tierra y su relación; el uso final queda fuera del archivo.
Lo que la parte de cebada del conjunto de datos apro_cpsh1 registra y no registra. Malta frente a piensos es una distinción de mercado fuera de este conjunto de datos.
| Pregunta de un agricultor | ¿En el conjunto de datos? | Qué registra apro_cpsh1 |
|---|---|---|
| ¿Cuánta cebada se cultiva? | Sí | Producción en humedad estándar, 1 000 t |
| ¿Cuánta tierra? | Sí | Superficie principal cultivada, 1 000 ha |
| ¿Qué eficiencia? | Sí | Rendimiento en t/ha, solo por país |
| ¿Cuota de malta o pienso? | No | Una sola línea de cebada combinada, código C1300 |
| ¿Cebada de primavera o invierno? | No | Sin separar |
| ¿Calidad o precio? | No | Sin indicadores de calidad o precio |
Cómo leer la fuente: el indicador de rendimiento explicado
Los datos de cebada viven en el conjunto de datos de Eurostat apro_cpsh1, donde importan tres indicadores. HPRD_HUMD_EU_THS_T registra la producción cosechada en humedad estándar de la UE en 1 000 toneladas — y aquí el total UE-27 es un agregado oficial: 48 984,8 mil toneladas en 2024. AR_THS_HA registra la superficie principal cultivada, 10 287,7 mil hectáreas en 2024.
El indicador de rendimiento, YLD_HUMD_EU_T_HA en toneladas por hectárea, no tiene línea agregada UE-27: el rendimiento se declara solo por Estado miembro, 26 países en 2024, y equivale a la producción cosechada en humedad estándar dividida por la superficie cultivada declarada. Como la superficie se guarda redondeada a 1 000 hectáreas, ese redondeo aparece en cada cifra de rendimiento.
Reproducir la clasificación es sencillo: abrir apro_cpsh1 en el navegador de datos de Eurostat, filtrar por el código de cultivo C1300, elegir el indicador de rendimiento y leer 2024 por país. La misma tabla aporta las series de producción y superficie usadas arriba, de modo que cada cifra de este artículo se rastrea a una sola fuente.
Cebada, código de cultivo C1300, conjunto de datos apro_cpsh1. El rendimiento es producción ÷ superficie declarada y hereda el redondeo de la superficie; solo producción y superficie llevan agregados oficiales UE-27.
| Indicador | Qué registra | ¿Agregado UE-27? |
|---|---|---|
| HPRD_HUMD_EU_THS_T | Producción cosechada, humedad estándar UE (1 000 t) | Sí — 48 984,8 en 2024 |
| YLD_HUMD_EU_T_HA | Rendimiento, humedad estándar UE (t/ha) | No — 26 países en 2024 |
| AR_THS_HA | Superficie principal cultivada (1 000 ha) | Sí — 10 287,7 en 2024 |
| Malta frente a pienso | No recogido | No existe tal indicador |
Frequently Asked Questions
¿Qué país tiene el mayor rendimiento de cebada de la UE?
Irlanda, con 7,07 toneladas por hectárea en 2024 — el mejor de los 26 países de la UE que declaran rendimiento de cebada. Alemania fue segunda con 6,39 t/ha y Bélgica tercera con 6,24 t/ha. Eurostat no publica un rendimiento agregado oficial UE-27 para la cebada: la liga se construye país por país.
¿Qué país produce más cebada en la UE?
Alemania: 10 610,0 mil toneladas en 2024, el 21,7% del agregado oficial UE-27 de 48 984,8 mil toneladas. Le siguen Francia con 9 669,3 mil toneladas (19,7%) y España con 7 441,0 (15,2%).
¿Por qué es alto el rendimiento de cebada en Irlanda?
El conjunto de datos registra el resultado, no la causa: los 7,07 t/ha irlandeses de 2024 encabezan la UE, sobre 181,4 mil hectáreas que produjeron 1 282,1 mil toneladas. Las razones habituales — un clima atlántico suave y húmedo, adecuado para sistemas basados en hierba — son contexto fuera de apro_cpsh1, que solo contiene producción, superficie y su relación.
¿Ha caído la producción de cebada de la UE desde 2015?
Sí: de 54 670,4 mil toneladas en 2015 a 48 984,8 mil toneladas en 2024, una caída neta del 10,4% en el agregado oficial UE-27. La superficie declarada también bajó un 7,5% en el periodo (de 11 127,0 a 10 287,7 mil hectáreas), así que la caída es sobre todo menos tierra y no rendimientos más bajos.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
