EU-Grünmaisproduktion: 10-Jahres-Momentum-Bericht [2016–2025]

10-Jahres-Produktionstrajektorie: Aufsteiger & absteigende Produzenten

In der gesamten EU-27 ging die Grünmaisproduktion von 232,6 Millionen Tonnen im Jahr 2016 auf 85,6 Millionen Tonnen im Jahr 2025 zurück — ein Nettoverlust von 147,1 Millionen Tonnen (-63,2 %, eine CAGR von -10,24 %). Der Jahrzehnt-Höchstwert wurde 2021 mit 269,3 Millionen Tonnen erreicht, während der Wert von 2025 einen deutlichen Rückgang widerspiegelt, wobei ein Großteil der Daten dieses Jahres noch als vorläufig oder geschätzt gekennzeichnet ist. Die Produktion fiel 2022 stark auf 218,2 Millionen Tonnen, erholte sich 2024 auf 245,3 Millionen Tonnen und fiel 2025 erneut.

Deutschland behielt seine Position als dominierender Grünmaisproduzent der EU und trug im Laufe des Jahrzehnts etwa 37 % zur Gesamtproduktion bei. Die Produktion schwankte von einem Tief von 73,2 Millionen Tonnen im Jahr 2022 bis zu einem Hoch von 104,8 Millionen Tonnen im Jahr 2021 und endete bei 30,6 Millionen Tonnen im Jahr 2025 (eine CAGR von -11,51 %, -61,5 Millionen Tonnen netto). Frankreich, der zweitgrößte Produzent, folgte einer ähnlichen Entwicklung mit einer CAGR von -11,5 % und einem Nettoverlust von 31,0 Millionen Tonnen. Der französische Wert von 2020 trägt eine Bruch-in-der-Reihe-Kennzeichnung, die eine methodische Änderung widerspiegelt.

Polen verzeichnete den mildesten Rückgang unter den acht größten Produzenten (eine CAGR von -6,4 %, -44,9 % netto), wobei sein Wert von 2025 als geschätzt gekennzeichnet ist. Italien hielt sich im Vergleich ebenfalls relativ gut (eine CAGR von -9,08 %, -57,5 % netto). Dänemark erlitt den stärksten Rückgang (eine CAGR von -11,61 %, -67,1 % netto), dicht gefolgt von Deutschland. Die Niederlande, Belgien und Tschechien verzeichneten alle zweistellige negative CAGRs. Die Zeitreihe Tschechiens ist in den meisten Jahren durch Definitionsunterschiede (Kennzeichnung d) und einen Bruch in der Reihe im Jahr 2017 gekennzeichnet, daher sollte der Trend mit Vorsicht interpretiert werden.

Lieferstabilitäts-Ranking: Zuverlässigkeitsbewertung

Volumenführerschaft und Versorgungszuverlässigkeit liegen selten beim selben Land. Die Rangliste der acht größten Produzenten nach Variationskoeffizient (CV) — wobei ein niedrigerer CV eine gleichmäßigere jährliche Produktion bedeutet — zeigt, dass die verlässlichsten Grünmaislieferanten nicht die größten sind. Bemerkenswerterweise fallen alle acht Produzenten in die Kategorie volatil (CV > 20 %), was die inhärente Variabilität der Grünmaisernten in der gesamten EU widerspiegelt.

Italien ist der stabilste Lieferant des Jahrzehnts (CV 20,8 %, maximaler Ein-Jahres-Rückgang von -61,7 %), volumenmäßig auf Platz vier, aber an erster Stelle der Zuverlässigkeit. Belgien folgt dicht (CV 21,5 %, max. Rückgang -62,7 %) und bietet moderates Volumen mit der zweitbesten Stabilität. Frankreich belegt den dritten Platz (CV 23,3 %, max. Rückgang -68,4 %) und bietet sowohl hohes Volumen als auch überdurchschnittliche Zuverlässigkeit in der Kohorte.

Das Mittelfeld umfasst Dänemark (CV 23,5 %), Deutschland (CV 23,8 %) und Tschechien (CV 25,5 %). Deutschlands Stabilitätsrang (5.) ist angesichts seiner dominanten Volumenposition bemerkenswert — ein Käufer, der ausschließlich auf Deutschland angewiesen ist, hätte einen Ein-Jahres-Einbruch von -66,3 % verkraften müssen, den zweitschlechtesten Rückgang in der Kohorte. Polen (CV 25,9 %) und die Niederlande (CV 32,1 %) belegen die am wenigsten zuverlässigen Positionen, wobei die Niederlande mit deutlichem Abstand den höchsten CV in der Gruppe aufweisen. Die Niederlande verzeichneten auch die meisten Jahre unter ihrem Mittelwert (sechs von zehn), was ihr unberechenbares Produktionsmuster im Verhältnis zu ihrem moderaten Produktionsvolumen unterstreicht.

Landnutzungsverschiebung: 10 Jahre Anbauflächen-Transformation

Die für Grünmais genutzte Fläche erzählt eine nuanciertere Geschichte als die Produktionszahlen allein. Die EU-27-Grünmais-Erntefläche schrumpfte moderat von 6.061,4 Tausend Hektar im Jahr 2016 auf 5.758,6 Tausend Hektar im Jahr 2025 — ein Nettoverlust von 302,8 Tausend Hektar (-5,0 %, eine annualisierte Rate von -0,56 %). Dass die Produktion weit stärker fiel als die Fläche, deutet auf einen signifikanten Rückgang des Ertrags pro Hektar im gesamten Block hin.

Frankreich kürzte am stärksten, sowohl absolut als auch relativ (-228,7 Tausend Hektar, -16,1 %, eine annualisierte Rate von -1,93 %). Deutschland, der größte Produzent, reduzierte die Fläche moderater um 174,5 Tausend Hektar (-8,2 %, -0,94 %/Jahr). Auch die Niederlande (-10,4 %) und Dänemark (-5,3 %) verkleinerten ihre Grünmaisfläche.

Zwei Produzenten widersetzten sich dem Kontraktionstrend vollständig. Italien weitete die Erntefläche um 53,0 Tausend Hektar aus (+16,3 %, eine annualisierte Rate von +1,69 %), die schnellste Expansion in der Kohorte. Polen steigerte sich um 38,2 Tausend Hektar (+6,4 %, +0,69 %/Jahr). Belgien blieb etwa stabil (+3,0 %, +0,33 %/Jahr), und Tschechien verzeichnete einen marginalen Rückgang (-3,4 %, -0,39 %/Jahr), beide als Stabil eingestuft. Der Kontrast zwischen Italiens expandierender Fläche und seiner Produktions-CAGR von -9,08 % ist besonders auffällig und deutet auf einen starken Rückgang der Erträge pro Hektar hin. Ähnlich verhält es sich mit Polen, dessen Fläche um 0,69 %/Jahr wuchs, während die Produktion mit einer CAGR von -6,4 % schrumpfte. In Deutschland gingen sowohl Fläche (-0,94 %/Jahr) als auch Produktion (-11,51 % CAGR) zurück, aber die Produktion fiel etwa zwölfmal schneller als die Fläche — die größte Effizienzlücke aller großen Produzenten.

Frequently Asked Questions