![EU-Feigenproduktion: 10-Jahres-Momentum-Bericht [2016–2025]](/images/figs_crop.avif)
10-Jahres-Produktionstrajektorie: Aufsteiger & absteigende Produzenten
Die EU-27-Feigenproduktion schwankte von einem Jahrzehnttief von 72,1 Tausend Tonnen im Jahr 2017 zu einem Höchststand von 106,2 Tausend Tonnen im Jahr 2020 und schloss bei 101,3 Tausend Tonnen im Jahr 2025. Fünf der acht größten Produzenten verzeichneten aufsteigende Trends, während zwei stark rückläufig waren und einer stabil blieb.
Spanien, der dominierende Feigenproduzent der Union, steigerte seine Produktion von 45,7 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf 67,4 Tausend Tonnen im Jahr 2025 (eine CAGR von 4,4 %, +21,7 Tausend Tonnen netto, +47,4 %). Der Wert von 2016 trägt eine Bruch-in-der-Reihe-Kennzeichnung (b), und die Produktion reichte von einem Tief von 36,4 Tausend Tonnen im Jahr 2017 bis zu einem Hoch von 67,4 Tausend Tonnen im Jahr 2025, was eine anhaltende Aufwärtsdynamik zeigt. Spanien machte in jedem Jahr des Jahrzehnts etwa die Hälfte der gesamten EU-Feigenproduktion aus.
Frankreich war die herausragende Wachstumsgeschichte in proportionaler Hinsicht. Ausgehend von nur 3,3 Tausend Tonnen im Jahr 2016 expandierte es bis 2025 auf 7,8 Tausend Tonnen (eine CAGR von 10,1 %, +4,5 Tausend Tonnen netto, +137,6 %). Der Wert von 2020 trägt eine Bruch-in-der-Reihe-Kennzeichnung (b), die eine strukturelle Datenrevision widerspiegelt. Auch Italien stieg, wenn auch bescheidener, von 11,3 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf 13,3 Tausend Tonnen im Jahr 2025 (eine CAGR von 1,84 %, +2,0 Tausend Tonnen netto, +17,9 %). Portugal bewegte sich leicht nach oben (eine CAGR von 2,42 %, +0,8 Tausend Tonnen netto), wobei der Wert von 2025 als vorläufig (p) gekennzeichnet ist.
Am anderen Ende erlebte Griechenland — der zweitgrößte kumulative Produzent des Jahrzehnts — einen Produktionseinbruch von 14,6 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf nur 7,3 Tausend Tonnen im Jahr 2025 (eine CAGR von -7,37 %, -7,3 Tausend Tonnen netto, -49,8 %). Alle griechischen Werte tragen eine geschätzte (e) Kennzeichnung. Zypern fiel noch steiler, von 3,2 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf 0,8 Tausend Tonnen im Jahr 2025 (eine CAGR von -13,76 %, -2,4 Tausend Tonnen netto, -73,6 %), wobei sowohl die Werte von 2024 als auch von 2025 vorläufig (p) sind. Kroatien stieg leicht (+0,1 Tausend Tonnen netto, +1,38 % CAGR), während Slowenien bei weniger als 0,1 Tausend Tonnen im gesamten Zeitraum praktisch stagnierte.
Alle Werte in 1.000 t. b = Bruch in der Reihe, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Land | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | CAGR | Veränderung (1.000 t) | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Spain | 45.7b | 36.4 | 47.8 | 51.6 | 59.9 | 60.2 | 43.5 | 39.6 | 55.4 | 67.4 | +4.40% | +21.7 | Aufsteigend |
| Greece | 14.6e | 13.7e | 16.0e | 19.7e | 19.8e | 7.5e | 8.4e | 8.4e | 8.5e | 7.3e | -7.37% | -7.3 | Rückläufig |
| Italy | 11.3 | 11.3 | 10.7 | 11.8 | 12.2 | 12.8 | 9.5 | 13.0 | 12.9 | 13.3 | +1.84% | +2.0 | Aufsteigend |
| France | 3.3 | 3.6 | 3.3 | 3.3 | 7.2b | 6.4 | 6.9 | 7.2 | 7.5 | 7.8 | +10.09% | +4.5 | Aufsteigend |
| Portugal | 3.2 | 3.4 | 3.7 | 4.6 | 4.4 | 5.0 | 3.1 | 3.7 | 3.9 | 3.9p | +2.42% | +0.8 | Aufsteigend |
| Cyprus | 3.2 | 3.0 | 1.3 | 1.6 | 1.8 | 1.2 | 1.0 | 0.9 | 0.9p | 0.8p | -13.76% | -2.4 | Rückläufig |
| Croatia | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.9 | 0.7 | 0.8 | 0.7 | +1.38% | +0.1 | Aufsteigend |
| Slovenia | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.00% | 0.0 | Stabil |
| EU-27 | 82.1 | 72.1 | 83.8 | 93.7 | 106.2 | 94.0 | 73.7 | 74.0 | 90.0 | 101.3 | +2.36% | +19.2 | Aufsteigend |
Lieferstabilitäts-Ranking: Zuverlässigkeitsbewertung
Volumenführerschaft und Versorgungsstabilität liegen im EU-Feigenmarkt bei verschiedenen Ländern. Die Rangliste der acht größten Produzenten nach Variationskoeffizient (CV) — wobei ein niedrigerer CV eine gleichmäßigere jährliche Produktion bedeutet — zeigt, dass der zuverlässigste Lieferant nicht der größte Produzent ist.
Italien ist der mit Abstand stabilste Feigenlieferant des Jahrzehnts (CV 9,7 %, maximaler Einbruch von -25,7 %) und bietet die höchste Zuverlässigkeit unter den Produzenten mit relevantem Volumen. Seine durchschnittliche Produktion von 11,87 Tausend Tonnen liegt volumenmäßig an dritter Stelle, aber an erster Stelle der Berechenbarkeit. Kroatien folgt dicht (CV 11,2 %, Rückgang -21,3 %), obwohl seine bescheidene Produktion von weniger als 1 Tausend Tonnen es zu einer ergänzenden Quelle macht. Portugal rundet die verlässliche Gruppe ab (CV 15,0 %) und verbindet steigendes Volumen mit moderater Stabilität. Spanien, mit Abstand der größte Produzent mit einem Mittelwert von 50,75 Tausend Tonnen, liegt in der Stabilität nur auf Rang vier (CV 18,6 %, maximaler Rückgang -27,7 %) — ein Käufer, der ausschließlich auf spanische Feigen angewiesen ist, hätte also in einzelnen Jahren Schwankungen von über einem Viertel des Angebots erlebt.
Am volatilen Ende verzeichnete Frankreich (CV 33,2 %) eine Vervierfachung der Produktion im Laufe des Jahrzehnts, schwankte aber von Jahr zu Jahr stark, wobei die Bruch-in-der-Reihe-Kennzeichnung von 2020 zusätzliche Unsicherheit brachte. Griechenland (CV 38,3 %, maximaler Rückgang -62,3 %) und Zypern (CV 51,6 %, maximaler Rückgang -54,6 %) sind die am wenigsten zuverlässigen der acht größten Produzenten, deren extreme CV-Werte die oben dokumentierten starken Produktionsrückgänge widerspiegeln.
CV < 10 % = Sehr stabil; CV 10–20 % = Moderat stabil; CV > 20 % = Volatil.
| Land | Mittelwert (1.000 t) | CV% | Max. Rückgang% | Jahre unter Mittelwert | Stabilitätsrang |
|---|---|---|---|---|---|
| Italy | 11.87 | 9.67% | -25.71% | 5 | 1 |
| Croatia | 0.77 | 11.19% | -21.28% | 4 | 2 |
| Portugal | 3.90 | 14.96% | -37.20% | 5 | 3 |
| Spain | 50.75 | 18.57% | -27.73% | 5 | 4 |
| France | 5.65 | 33.21% | -10.18% | 4 | 5 |
| Slovenia | 0.07 | 38.03% | -61.54% | 6 | 6 |
| Greece | 12.40 | 38.30% | -62.30% | 5 | 7 |
| Cyprus | 1.57 | 51.57% | -54.58% | 6 | 8 |
Landnutzungsverschiebung: 10 Jahre Anbauflächen-Transformation
Die EU-27-Feigenanbaufläche schrumpfte von 23,7 Tausend Hektar im Jahr 2016 auf 21,4 Tausend Hektar im Jahr 2025 — ein Nettoverlust von 2,3 Tausend Hektar (-9,7 %, eine annualisierte Rate von -1,13 %). Da die Produktion im gleichen Zeitraum stieg, während die Fläche schrumpfte, verbesserten sich die implizierten EU-27-Erträge von etwa 3,5 t/ha im Jahr 2016 auf 4,7 t/ha im Jahr 2025, was auf signifikante Effizienzsteigerungen in der gesamten Branche hindeutet.
Spanien, der dominierende Flächeninhaber, blieb mit 12,6–13,0 Tausend Hektar weitgehend stabil (+0,4 Tausend Hektar netto, +0,31 %/Jahr) und machte etwa 60 % der gesamten EU-Feigenfläche aus. Da die spanische Produktion weit schneller wuchs (+4,4 % CAGR) als die Fläche, konzentrierten sich die impliziten Ertragssteigerungen auf Spanien. Portugal und Italien schrumpften beide moderat: Portugal verlor 0,3 Tausend Hektar (-7,8 %, -0,90 %/Jahr) und Italien verlor 0,3 Tausend Hektar (-13,4 %, -1,58 %/Jahr). Griechenlands Anbaufläche brach von 3,8 Tausend Hektar auf 1,1 Tausend Hektar ein (-2,6 Tausend Hektar, -69,7 %, -12,41 %/Jahr), der prozentual größte Flächenrückgang in der Kohorte. Die gesamte griechische Anbaufläche trägt geschätzte (e) Kennzeichnungen.
Frankreich verdoppelte seine Feigenanbaufläche von 0,4 auf 0,8 Tausend Hektar (+0,4 Tausend Hektar, +118,4 %, +9,07 %/Jahr) und spiegelte damit seinen Produktionsanstieg wider. Der Wert von 2020 trägt eine Bruch-in-der-Reihe-Kennzeichnung (b). Unter den kleinsten Erzeugern fügte Kroatien 0,1 Tausend Hektar hinzu (+22,9 %, +2,31 %/Jahr) und Zypern verdoppelte seine winzige Fläche von 0,1 auf 0,2 Tausend Hektar (+80,0 %, +6,75 %/Jahr). Ein Vergleich der Produktions-CAGR mit der Flächenwachstumsrate zeigt, dass in jedem expandierenden Land außer Kroatien das Produktionswachstum die Flächenausweitung übertraf, was auf ertragsgetriebene Gewinne und nicht auf reine Flächenausdehnung hindeutet.
Alle Werte in 1.000 ha. b = Bruch in der Reihe, e = geschätzt, p = vorläufig.
| Land | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | Veränderung (1.000 ha) | Wachstumsrate | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Spain | 12.6 | 13.6 | 14.0 | 10.8 | 11.8 | 12.9 | 13.4 | 12.0 | 12.9 | 13.0 | +0.4 | +0.31% | Stabil |
| Portugal | 4.1 | 4.1 | 4.1 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | 3.6 | 3.7 | 3.8 | 3.8p | -0.3 | -0.90% | Schrumpfend |
| Greece | 3.8e | 3.8e | 3.8e | 4.0e | 4.4e | 1.1e | 1.4e | 1.1e | 1.4e | 1.1e | -2.6 | -12.41% | Schrumpfend |
| Italy | 2.4 | 2.3 | 2.2 | 2.1 | 2.1 | 2.1 | 1.5 | 2.1 | 2.1 | 2.1 | -0.3 | -1.58% | Schrumpfend |
| France | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.8b | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | +0.4 | +9.07% | Expandierend |
| Croatia | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.5 | 0.5 | 0.4 | +0.1 | +2.31% | Expandierend |
| Cyprus | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2p | 0.2p | +0.1 | +6.75% | Expandierend |
| Slovenia | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | +12.98% | Expandierend |
| EU-27 | 23.7 | 24.6 | 25.0 | 21.8 | 23.7 | 21.5 | 21.6 | 20.5 | 21.6 | 21.4 | -2.3 | -1.13% | Schrumpfend |
Frequently Asked Questions
Welches EU-Land verzeichnete das schnellste Wachstum der Feigenproduktion von 2016 bis 2025?
Frankreich wuchs anteilsmäßig am schnellsten unter den Top-Acht, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,1% und einem Nettozuwachs von 4,5 Tausend Tonnen (+137,6%), wobei sich die Produktion von 3,3 auf 7,8 Tausend Tonnen mehr als verdoppelte. Spanien erzielte den größten absoluten Zuwachs mit einem Anstieg von 21,7 Tausend Tonnen bei einer CAGR von 4,4%. Griechenland verzeichnete den stärksten Rückgang unter den großen Produzenten (CAGR -7,37%, netto -49,8%).
Welches Land ist der stabilste Feigenlieferant in der EU?
Italien ist der stabilste Top-Produzent mit dem niedrigsten Variationskoeffizienten (9,7%) und einem maximalen Einbruch von -25,7% in einem einzelnen Jahr. Kroatien lag an zweiter Stelle (CV 11,2%) bei einer bescheidenen Produktion von unter 1 Tausend Tonnen. Spanien, der volumenstärkste Produzent, rangierte auf Platz vier (CV 18,6%) mit einem maximalen Rückgang von -27,7%.
Nimmt die Feigenanbaufläche in der EU zu oder ab?
Die EU-27-Feigenanbaufläche schrumpfte zwischen 2016 und 2025 um etwa 2,3 Tausend Hektar (-9,7%). Griechenland reduzierte am stärksten (-2,6 Tausend Hektar, -69,7%), während Frankreich expandierte (+0,4 Tausend Hektar, +118,4%) und damit seinen Produktionsanstieg spiegelte. Spanien hielt seine Fläche bei rund 13 Tausend Hektar stabil, während die Produktion stark anstieg — ein Hinweis auf ertragsgetriebene Gewinne.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
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