Der Zwei-Schritt: Spaniens Menge, die Präzision der Niederlande
Europa hat 2024 2 177,2 Tausend Tonnen Gurken unter Glas oder hoher zugänglicher Abdeckung erzeugt — die Mitgliedstaats-Summe der Serie für Gurken unter Abdeckung, denn apro_cpsh1 veröffentlicht für keine abgedeckte Kultur mit S-Endung eine offizielle EU-27-Aggregatlinie. Jede europäische Gesamtzahl in diesem Artikel ist deshalb eine Summe der meldenden Länder und sollte auch so gelesen werden. Die Grafik neben diesem Abschnitt zeichnet diese Mitgliedstaats-Summe Jahr für Jahr von 2015 bis 2024.
Das Jahrzehnt beginnt 2015 bei 1 949,1 Tausend Tonnen, sinkt 2016 auf 1 873,1 und steigt danach fast ohne Unterbrechung: 2 065,0 im Jahr 2019, 2 167,8 in 2020 und ein Höchstwert von 2 185,0 in 2021. Zwei weichere Jahre folgen — 2 142,8 in 2022 und 2 132,8 in 2023 —, bevor die Linie 2024 auf 2 177,2 zurückkehrt. Netto sind das +11,7% über das Jahrzehnt, mit einem Variationskoeffizienten von 5,4%: eine ruhige Linie für ein Frischgemüse.
Was die Linie verbirgt, ist eine Arbeitsteilung. Spanien liefert 743,8 Tausend Tonnen, 34,2% der Ernte unter Abdeckung, von 8,2 Tausend Hektar; die Niederlande liefern 416,0 Tausend Tonnen, 19,1%, von 0,6 Tausend Hektar. Ein Land bringt Menge über eine weite Fläche, das andere Präzision auf sehr kleiner Fläche — ein Zwei-Schritt, der europäische Regale das ganze Jahr füllt. Lesen Sie die Zahlen mit dem Meldehinweis im Kopf: Sie beschreiben die Länder, welche die Serie V3200S melden, kein konstruiertes EU-Aggregat.
Gurken unter Abdeckung, Summe der meldenden Mitgliedstaaten, 2015 bis 2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Der Datensatz enthält keine offizielle EU-27-Aggregatlinie für die Serie V3200S.
| Jahr | Gurken unter Abdeckung, EU-Summe (1.000 t) |
|---|---|
| 2015 | 1 949,1 |
| 2016 | 1 873,1 |
| 2017 | 1 927,8 |
| 2018 | 1 977,9 |
| 2019 | 2 065,0 |
| 2020 | 2 167,8 |
| 2021 | 2 185,0 |
| 2022 | 2 142,8 |
| 2023 | 2 132,8 |
| 2024 | 2 177,2 |
Marktanteile: 2,2 Millionen Tonnen Gurken unter Abdeckung
Gurken unter Abdeckung sind 2024 ein Markt von 2 177,2 Tausend Tonnen — rund 2,2 Millionen Tonnen —, und seine Form ist ungewöhnlich kopflastig. Das Balkendiagramm neben diesem Abschnitt ordnet die zehn größten Erzeuger des Jahres 2024, und Spaniens Balken bei 743,8 liegt weit vorn: ein Drittel der europäischen Ernte unter Abdeckung.
Die Niederlande folgen mit 416,0 Tausend Tonnen (19,1%) und Polen mit 305,2 Tausend Tonnen (14,0%). Diese drei zusammen kommen auf 1 465,0 Tausend Tonnen — 67,3% der gesamten Ernte unter Abdeckung. Danach flacht die Leiter schnell ab: Frankreich mit 149,5 Tausend Tonnen (6,9%) und Griechenland mit 131,9 (6,1%) sind die letzten Erzeuger über 100 Tausend Tonnen.
Der lange Rest der Tabelle zeigt, wie viele Länder mitspielen und wie wenig sie ausmachen: Deutschland 68,5 Tausend Tonnen (3,1%), Italien 62,2 (2,9%), Finnland 53,8 (2,5%), Bulgarien 45,4 (2,1%) und Rumänien 39,8 (1,8%). Anders als bei Erdbeeren oder Tomaten gibt es hier keine echte zweite Gruppe — drei große Erzeuger und ein Feld von Nischenanbietern. Ein Hinweis gilt durchgehend: Diese Anteile beziehen sich auf die Mitgliedstaats-Summe, nicht auf ein offizielles EU-27-Total, das es für diese Kultur nicht gibt.
Die zehn größten EU-Erzeuger von Gurken unter Abdeckung 2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Die Anteile nutzen die Mitgliedstaats-Summe, da der Datensatz für diese Kultur kein EU-Aggregat veröffentlicht.
| Land | Erzeugung 2024 (1.000 t) | Anteil an der EU-Summe |
|---|---|---|
| Spanien | 743,8 | 34,2% |
| Niederlande | 416,0 | 19,1% |
| Polen | 305,2 | 14,0% |
| Frankreich | 149,5 | 6,9% |
| Griechenland | 131,9 | 6,1% |
| Deutschland | 68,5 | 3,1% |
| Italien | 62,2 | 2,9% |
| Finnland | 53,8 | 2,5% |
| Bulgarien | 45,4 | 2,1% |
| Rumänien | 39,8 | 1,8% |
Die Effizienzlücke in Zahlen
Die Flächenleistung trennt die beiden Systeme deutlicher als jede andere Zahl. 2024 erreichen die Niederlande eine abgeleitete Leistung von 650,0 t/ha und Polen 436,0 t/ha, während Spanien bei 91,3 t/ha und Griechenland bei 80,4 t/ha liegen; Italien kommt auf 77,8 t/ha. Frankreich (199,4 t/ha) und Deutschland (285,4 t/ha) füllen den Raum zwischen den Extremen — eine achtfache Spanne innerhalb eines einzigen europäischen Marktes.
Die Flächen hinter diesen Zahlen sind ebenso aussagekräftig. Die Niederlande ernten 416,0 Tausend Tonnen von 0,6 Tausend Hektar; Spanien erntet 743,8 Tausend Tonnen von 8,2 Tausend Hektar. Spanien braucht also rund das Vierzehnfache der Fläche für weniger als das Doppelte der Menge. Das ist kein Urteil — Freiland- und Gewächshausproduktion liefern unterschiedliche Kalender und Kosten —, aber es erklärt, warum dieselbe Tonnage in zwei Ländern zwei sehr verschiedene Systeme bedeutet.
Das Mehrlinien-Diagramm neben diesem Abschnitt stellt Spanien, die Niederlande und Polen über das Jahrzehnt nebeneinander, und die Stabilität ist der eigentliche Unterschied: ein Variationskoeffizient von 4,5% für die Niederlande, 6,5% für Polen und 8,3% für Spanien. Eine Einschränkung gilt für jede t/ha-Zahl hier: Sie sind berechnet — Erzeugung geteilt durch Erntefläche —, nicht gemessen, und die Flächen sind auf eine Dezimalstelle gerundet. Wo die Fläche 0,1 Tausend Hektar beträgt (Belgien 424,9 t/ha, Finnland 488,6 t/ha), verstärkt die Rundung das Verhältnis; solche Werte sind Indikatoren, keine Präzisionsangaben.
Flächenleistung bei Gurken unter Abdeckung 2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Die Leistung ist als Erzeugung geteilt durch Erntefläche berechnet; kleine Flächen verstärken das Verhältnis, die Melder mit 0,1 Tausend Hektar sind daher mit Vorsicht zu lesen.
| Land | Erzeugung 2024 (1.000 t) | Fläche 2024 (1.000 ha) | Abgeleitete Leistung (t/ha) |
|---|---|---|---|
| Niederlande | 416,0 | 0,6 | 650,0 |
| Finnland | 53,8 | 0,1 | 488,6 |
| Polen | 305,2 | 0,7 | 436,0 |
| Belgien | 29,7 | 0,1 | 424,9 |
| Deutschland | 68,5 | 0,2 | 285,4 |
| Frankreich | 149,5 | 0,8 | 199,4 |
| Spanien | 743,8 | 8,2 | 91,3 |
| Griechenland | 131,9 | 1,6 | 80,4 |
| Italien | 62,2 | 0,8 | 77,8 |
| Portugal | 13,4 | 0,2 | 67,1 |
Ein Jahrzehnt, zwei Trends
Über das Jahrzehnt sind die beiden Großen gewachsen, aber langsam: Spanien von 685,2 Tausend Tonnen 2015 auf 743,8 in 2024 (+8,6%), die Niederlande von 405,0 auf 416,0 (+2,7%). Das sind die zwei größten Basen Europas, und beide sind nahezu flach — die Mengen, die den Markt dominieren, haben sich am wenigsten bewegt.
Die Gruppe dahinter war schneller. Polen stieg von 266,7 auf 305,2 Tausend Tonnen (+14,4%) und das auf einer Erntefläche, die von 1,6 auf 0,7 Tausend Hektar fiel — eine Konzentration der Produktion auf weniger, intensivere Hektar. Frankreich kletterte von 121,1 auf 149,5 Tausend Tonnen (+23,5%), Griechenland von 115,4 auf 131,9 (+14,3%). Das gruppierte Diagramm neben diesem Abschnitt stellt die fünf Balken von 2015 ihren Werten von 2024 gegenüber: Spanien und die Niederlande ändern ihre Höhe kaum, der Rest legt zu.
Die schnellsten Zuwächse kommen von kleinen Basen, wo Prozentzahlen schmeicheln: Italien +79,2% (34,7 auf 62,2 Tausend Tonnen), Belgien +76,5% (16,9 auf 29,7) und Deutschland +60,2% (42,8 auf 68,5) wuchsen von Positionen, die zu klein sind, um das Ranking umzuformen. Dagegen stockt das breitere Gemüsebrett: Die Mitgliedstaats-Summe für Salat unter Abdeckung ging von 355,6 auf 356,8 Tausend Tonnen (+0,35%), die für Tomaten unter Abdeckung von 5 397,5 auf 5 315,9 (-1,51%). Gurken unter Abdeckung, +11,7%, sind die expandierende Linie.
Gurken unter Abdeckung nach Land, 2015 gegenüber 2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. CV ist der Variationskoeffizient der jeweiligen Länderreihe über das Jahrzehnt in Prozent; die EU-Linie ist die Summe der meldenden Mitgliedstaaten.
| Land | 2015 (1.000 t) | 2024 (1.000 t) | Nettoveränderung | CV |
|---|---|---|---|---|
| Spanien | 685,2 | 743,8 | +8,6% | 8,3 |
| Niederlande | 405,0 | 416,0 | +2,7% | 4,5 |
| Polen | 266,7 | 305,2 | +14,4% | 6,5 |
| Frankreich | 121,1 | 149,5 | +23,5% | 12,4 |
| Griechenland | 115,4 | 131,9 | +14,3% | 7,2 |
| Italien | 34,7 | 62,2 | +79,2% | 19,8 |
| Belgien | 16,9 | 29,7 | +76,5% | 21,5 |
| Deutschland | 42,8 | 68,5 | +60,2% | 13,9 |
| EU-Mitgliedstaats-Summe | 1 949,1 | 2 177,2 | +11,7% | 5,4 |
Käuferhinweis: Lieferfenster und was die Daten nicht zeigen können
Was dieser Datensatz leisten kann, sind drei Fragen mit Sicherheit zu beantworten: wer Gurken unter Abdeckung erzeugt, wie viel und wie stetig. 2024 führt Spanien bei der Menge mit 743,8 Tausend Tonnen (34,2%), die Niederlande führen bei der Intensität mit abgeleiteten 650,0 t/ha, und Polen ist der schnellste der großen Erzeuger mit 305,2 Tausend Tonnen (14,0%), plus 14,4% über das Jahrzehnt. Das Ertragsdiagramm neben diesem Abschnitt macht die Spanne sichtbar: Griechenland 80,4 t/ha und Italien 77,8 am unteren Ende, Spanien 91,3 in der Mitte, dann Polen 436,0 und die Niederlande 650,0.
Was er nicht leisten kann, ist die Frage, wann die Ware ankommt. apro_cpsh1 führt nur Jahresmengen: Es gibt keine Monats- oder Wochendaten für Gurken unter Abdeckung, jede Aussage über ein spanisches Frühlingsfenster, ein niederländisches Winterfenster oder eine Lücke in einem bestimmten Monat ginge also über die Daten hinaus. Der Datensatz veröffentlicht zudem keine EU-weite Flächenleistung für Gurken unter Abdeckung, und jede t/ha-Zahl hier ist ein berechnetes Verhältnis — Erzeugung geteilt durch Erntefläche —, kein gemessener Wert; das zählt am meisten dort, wo die Fläche winzig ist.
Für einen Käufer ist die ehrliche Lesart deshalb strukturell und nicht saisonal. Zwei Ursprünge dominieren: Spaniens 743,8 Tausend Tonnen bieten eine Mengenbasis, auf der ein Beschaffungsplan mit einem einzigen Land aufbauen kann, während die 416,0 Tausend Tonnen der Niederlande von 0,6 Tausend Hektar mit dem stetigsten Jahrzehnt der drei Führungsländer kommen (CV 4,5%) — so sieht Präzision in dieser Reihe aus. Alles Saisonale, die tatsächlichen Lieferfenster, muss aus einer anderen Quelle als dieser Tabelle kommen.
Die fünf Linien des Ertragsdiagramms 2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Alle Leistungen sind als Erzeugung geteilt durch Erntefläche berechnet.
| Land | Abgeleitete Leistung (t/ha) | Fläche 2024 (1.000 ha) | Erzeugung 2024 (1.000 t) |
|---|---|---|---|
| Griechenland | 80,4 | 1,6 | 131,9 |
| Italien | 77,8 | 0,8 | 62,2 |
| Spanien | 91,3 | 8,2 | 743,8 |
| Polen | 436,0 | 0,7 | 305,2 |
| Niederlande | 650,0 | 0,6 | 416,0 |
Frequently Asked Questions
Welches Land baut die meisten Gurken unter Abdeckung in der EU an?
Spanien: 743,8 Tausend Tonnen 2024, 34,2% des europäischen Totals. Die Niederlande sind Zweiter mit 416,0 Tausend Tonnen (19,1%), Polen Dritter mit 305,2 Tausend Tonnen (14,0%); die drei zusammen halten 1 465,0 Tausend Tonnen, 67,3%.
Wie viel des europäischen Angebots an Gurken unter Abdeckung ist spanisch?
Spanien stellt 743,8 der 2 177,2 Tausend Tonnen, die 2024 unter Abdeckung erzeugt wurden — 34,2%. Diese Summe ist eine Summe der meldenden Mitgliedstaaten, weil apro_cpsh1 für die Serie der Gurken unter Abdeckung kein offizielles EU-27-Aggregat veröffentlicht.
Welche Rolle spielen niederländische Erzeuger bei Gurken unter Abdeckung?
Sie liefern am meisten pro Hektar: 416,0 Tausend Tonnen, 19,1% des Totals, von 0,6 Tausend Hektar, abgeleitete 650,0 t/ha gegenüber 91,3 in Spanien. Ihr Jahrzehnt ist zudem das stetigste der drei Führungsländer (CV 4,5%), die Niederlande verbinden also kleinere Menge mit ungewöhnlicher Konstanz.
Sind die Ernten von Gurken unter Abdeckung stabil?
Weitgehend ja. Die Mitgliedstaats-Summe bewegte sich 2015-2024 von 1 949,1 auf 2 177,2 Tausend Tonnen, +11,7%, mit einem Variationskoeffizienten von 5,4%. Die Niederlande sind am stetigsten (CV 4,5%), Polen folgt (6,5%), und Spanien ist der schwankungsreichste der Führungsländer (8,3%).
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
