83 millions de tonnes de production de tomates dans l'UE (2020–2024) : Analyse complète des données
L'Union européenne a produit 83,0 millions de tonnes de tomates entre 2020 et 2024, soit une moyenne de 16,6 millions de tonnes par an. L'Italie domine la production de tomates de l'UE avec 31,1 millions de tonnes sur la période de cinq ans (37,4 % du total de l'UE), suivie par l'Espagne avec 21,3 millions de tonnes (25,6 %) et le Portugal avec 8,3 millions de tonnes (10,0 %). Ensemble, les trois premiers producteurs représentent près des trois quarts de la production totale de tomates de l'UE.
Parts de marché dans l'UE : qui domine la production ?
Sur la période 2020–2024, la production de tomates de l'UE a atteint 83 044,51 milliers de tonnes, avec une moyenne annuelle de 16 608,9 milliers de tonnes. Les trois plus grands producteurs — Italie, Espagne et Portugal — ont contribué à 72,9 % du total.
L'Italie a produit à elle seule 31,1 millions de tonnes (6,2 Mt/an), maintenant sa position de producteur de tomates dominant en Europe. L'Espagne a contribué 21,3 millions de tonnes (4,3 Mt/an), tandis que le Portugal a ajouté 8,3 millions de tonnes (1,7 Mt/an). La Pologne, les Pays-Bas et la Grèce ont chacun produit entre 4,1 et 4,3 millions de tonnes, formant un milieu de tableau compétitif.
| État membre | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Italie | 31 067,92 | 6 213,58 | 37,4 % |
| Espagne | 21 261,96 | 4 252,39 | 25,6 % |
| Portugal | 8 326,31 | 1 665,26 | 10,0 % |
| Pologne | 4 271,50 | 854,30 | 5,1 % |
| Pays-Bas | 4 114,48 | 822,90 | 5,0 % |
| Grèce | 4 109,59 | 821,92 | 4,9 % |
| France | 3 489,42 | 697,88 | 4,2 % |
| Roumanie | 1 806,07 | 361,21 | 2,2 % |
| Autres | 4 597,26 | 919,45 | 5,5 % |
Efficacité agricole : rendement à l'hectare
Bien que l'Italie soit leader en volume total, l'efficacité du rendement raconte une histoire différente. Eurostat ne publiant pas d'indicateur de rendement spécifique pour les tomates, les rendements sont calculés en divisant la production par la surface récoltée.
Les Pays-Bas obtiennent de loin les rendements de tomates les plus élevés d'Europe, avec une moyenne d'environ 455 t/ha sur la période de cinq ans. Cette efficacité exceptionnelle est portée par des systèmes de serre avancés. La France suit avec 115 t/ha, puis la Pologne avec 109 t/ha et le Portugal avec 96 t/ha. L'Espagne atteint en moyenne 81 t/ha, tandis que la Grèce et l'Italie enregistrent respectivement 71 t/ha et 62 t/ha.
Le contraste est frappant : les Pays-Bas produisent environ 5,5 fois plus de tomates par hectare que l'Italie, malgré une surface agricole bien inférieure. La France et la Pologne surpassent également les leaders méditerranéens en volume pour ce qui est de l'efficacité spatiale, démontrant qu'une production totale élevée n'indique pas nécessairement une productivité élevée à l'hectare.
| État membre | Superficie (1 000 ha) | Production (1 000 t) | Rendement moyen (t/ha) |
|---|---|---|---|
| Pays-Bas | 9,04 | 4 114,48 | 455 |
| France | 30,34 | 3 489,42 | 115 |
| Pologne | 39,30 | 4 271,50 | 109 |
| Portugal | 87,16 | 8 326,31 | 96 |
| Espagne | 262,30 | 21 261,96 | 81 |
| Grèce | 59,05 | 4 109,59 | 71 |
| Italie | 501,25 | 31 067,92 | 62 |
Clivages régionaux et climatiques en Europe
La production de tomates dans l'UE est fortement concentrée dans la région méditerranéenne, qui bénéficie du climat chaud et ensoleillé essentiel à la culture en plein air. L'Europe occidentale et orientale contribuent des parts beaucoup plus faibles.
Le bloc méditerranéen domine avec 78,0 % de la production de l'UE, soulignant la dépendance climatique de la culture en plein air. L'Italie et l'Espagne représentent à elles seules 63,0 % du total de l'UE. L'Europe occidentale — menée par la France, les Pays-Bas et la Belgique — contribue à hauteur de 11,9 %, principalement grâce à la production sous serre. L'Europe orientale représente 9,3 %, avec la Pologne et la Roumanie comme principaux producteurs. L'Europe du Nord représente moins de 0,5 % en raison de la saison de croissance limitée.
| Région | États membres | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | Part de l'UE |
|---|---|---|---|---|
| Méditerranée/Sud | IT, ES, PT, EL, HR, CY, MT, SI | 64 765,78 | 12 953,16 | 78,0 % |
| Europe occidentale | FR, NL, BE, DE, AT, IE, LU | 9 876,06 | 1 975,21 | 11,9 % |
| Europe orientale | PL, RO, HU, BG, CZ, SK, EE, LV, LT | 7 756,03 | 1 551,21 | 9,3 % |
| Europe du Nord | FI, SE, DK | 326,78 | 65,36 | 0,4 % |
Tendances temporelles : stabilité du marché vs volatilité
La période de cinq ans révèle des trajectoires de production contrastées parmi les principaux producteurs.
L'Italie a fait preuve d'une remarquable stabilité, avec une production annuelle comprise entre 6 016 et 6 645 milliers de tonnes — un coefficient de variation de seulement 4 %. La production a culminé en 2021 à 6 644,79 milliers de tonnes et s'est depuis stabilisée autour de 6 020 milliers de tonnes.
L'Espagne a montré une plus grande volatilité. Après être montée à 4 754,38 milliers de tonnes en 2021, la production a chuté brutalement à 3 651,94 milliers de tonnes en 2022 — une baisse de 23 % — avant de se rétablir à 4 574,28 milliers de tonnes en 2024.
Le Portugal a affiché une trajectoire ascendante, passant de 1 399,21 milliers de tonnes en 2020 à un niveau provisoire de 1 762,48 milliers de tonnes en 2024. Les Pays-Bas ont connu un déclin progressif de 910 milliers de tonnes en 2020 à 726 milliers de tonnes en 2023, suivi d'un modeste rebond à 828,48 milliers de tonnes en 2024.
La Pologne a enregistré la plus forte croissance, avec une expansion de 33 % de 766,6 milliers de tonnes en 2020 à 1 018,7 milliers de tonnes en 2024 — le seul producteur majeur à avoir enregistré des gains ininterrompus d'une année sur l'autre.
Les données de la Grèce portent la mention "e" (estimé) sur toute la période, avec une production passant de 908,25 milliers de tonnes en 2020 à 807,36 milliers de tonnes en 2024. La France a connu une rupture de série en 2020 (mention "b") mais a depuis maintenu une production relativement stable entre 656 et 726 milliers de tonnes.
| Année | Italie | Espagne | Portugal | Pays-Bas | Pologne |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 6 247,91 | 4 312,90 | 1 399,21 | 910,00 | 766,60 |
| 2021 | 6 644,79 | 4 754,38 | 1 810,17 | 880,00 | 815,80 |
| 2022 | 6 136,38 | 3 651,94 | 1 541,90 | 770,00 | 787,20 |
| 2023 | 6 016,05 | 3 968,46 | 1 812,55p | 726,00 | 883,20 |
| 2024 | 6 022,79 | 4 574,28 | 1 762,48p | 828,48 | 1 018,70 |
Affectation des terres : comment les pays priorisent les terres agricoles
Sur la période de cinq ans, l'UE a consacré 1 118,42 milliers d'hectares à la culture de tomates, soit une moyenne de 223,68 milliers d'ha par an.
L'Italie consacre le plus de terres aux tomates avec 501,25 milliers d'hectares (44,8 % du total de l'UE, 100,25 milliers d'ha/an), soit près du double des 262,30 milliers d'hectares de l'Espagne. La Roumanie et le Portugal allouent chacun environ 87 à 88 milliers d'hectares, tandis que la Grèce utilise 59,05 milliers d'hectares. Malgré seulement 9,04 milliers d'hectares — moins de 1 % de la surface tomate de l'UE — les Pays-Bas produisent 5,0 % des tomates de l'UE, un témoignage de leur efficacité inégalée en serre.
| État membre | Superficie (1 000 ha) | Moyenne annuelle (1 000 ha/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Italie | 501,25 | 100,25 | 44,8 % |
| Espagne | 262,30 | 52,46 | 23,5 % |
| Roumanie | 88,24 | 17,65 | 7,9 % |
| Portugal | 87,16 | 17,43 | 7,8 % |
| Grèce | 59,05 | 11,81 | 5,3 % |
| Pologne | 39,30 | 7,86 | 3,5 % |
| France | 30,34 | 6,07 | 2,7 % |
| Pays-Bas | 9,04 | 1,81 | 0,8 % |
| Autres | 41,74 | 8,35 | 3,7 % |
Frequently Asked Questions
Quel pays de l'UE produit le plus de tomates ?
L'Italie est le plus grand producteur de tomates de l'Union européenne, avec 31,1 millions de tonnes récoltées sur 2020–2024, représentant 37,4 % de la production totale de l'UE. L'Espagne se classe deuxième avec 21,3 millions de tonnes (25,6 %), suivie du Portugal avec 8,3 millions de tonnes (10,0 %).
Pourquoi les Pays-Bas ont-ils des rendements de tomates aussi élevés ?
Les Pays-Bas obtiennent les rendements de tomates les plus élevés d'Europe, environ 455 t/ha — plus de sept fois la moyenne de l'UE — grâce à l'utilisation extensive de technologies de serre avancées et de conditions de culture optimisées.
Combien de terres l'UE utilise-t-elle pour la culture de tomates ?
L'Union européenne a consacré 1 118,42 milliers d'hectares à la culture de tomates sur 2020–2024, soit une moyenne de 223,68 milliers d'hectares par an. L'Italie représente près de la moitié de cette superficie (44,8 %), suivie par l'Espagne (23,5 %).
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.