357 Milliers de Tonnes d'Échalotes : Production Européenne d'Échalotes 2020–2024 — Une Analyse Complète des Données
La France domine le marché européen de l'échalote, avec 307,2 milliers de tonnes soit 85,9 % de la production totale d'échalotes de l'UE sur la période 2020–2024, pour une moyenne annuelle de 61,4 milliers de tonnes. La production dans l'ensemble du bloc montre des variations modérées d'une année sur l'autre, la France conservant une avance considérable tandis que quelques autres pays contribuent à des volumes plus modestes mais significatifs.
Part de Marché dans l'UE : Qui Domine la Production ?
La France fournit près de 86 % du volume total d'échalotes de l'UE. L'Italie se classe deuxième avec 17,9 milliers de tonnes (5,0 %), suivie par l'Albanie avec 12,2 milliers de tonnes (3,4 %), la Pologne avec 5,7 milliers de tonnes (1,6 %) et le Portugal avec 5,3 milliers de tonnes (1,5 %).
Les 307,2 milliers de tonnes de la France (61,4 milliers de t/an) dépassent tous les autres producteurs réunis. Les 17,9 milliers de tonnes de l'Italie (3,6 milliers de t/an) la placent à une lointaine deuxième place.
| État membre | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| France | 307.16 | 61.43 | 85.9 |
| Italie | 17.85 | 3.57 | 5.0 |
| Albanie | 12.19 | 2.44 | 3.4 |
| Pologne | 5.70 | 1.14 | 1.6 |
| Portugal | 5.26 | 1.05 | 1.5 |
| Suisse | 4.59 | 0.92 | 1.3 |
| Norvège | 2.61 | 0.52 | 0.7 |
| Slovénie | 1.51 | 0.30 | 0.4 |
| Espagne | 0.33 | 0.07 | 0.1 |
| Luxembourg | 0.19 | 0.04 | 0.05 |
Efficacité Agricole : Rendement par Hectare
Les données de rendement (t/ha) pour les échalotes ne sont pas disponibles dans le jeu de données Eurostat apro_cpsh1 au niveau d'humidité standard de l'UE. L'allocation des terres fournit une approximation de l'intensité de production.
Le ratio de production par hectare de la France, de 16,3 tonnes d'échalotes par hectare sur la période de cinq ans, est le plus élevé parmi les pays déclarants.
| État membre | Surface (1 000 ha) | Moyenne annuelle (1 000 ha/an) | Production (1 000 t) |
|---|---|---|---|
| France | 18.85 | 3.77 | 307.16 |
| Albanie | 1.04 | 0.21 | 12.19 |
| Italie | 0.77 | 0.15 | 17.85 |
| Pologne | 0.40 | 0.08 | 5.70 |
| Norvège | 0.24 | 0.05 | 2.61 |
| Suisse | 0.20 | 0.04 | 4.59 |
| Slovénie | 0.14 | 0.03 | 1.51 |
| Portugal | 0.11 | 0.02 | 5.26 |
| Luxembourg | 0.03 | 0.01 | 0.19 |
| Espagne | 0.01 | 0.00 | 0.33 |
Divisions Régionales et Climatiques en Europe
La production d'échalotes en Europe est fortement concentrée en Europe occidentale, portée presque entièrement par la France. Des zones de production plus petites existent en Europe du Sud et dans les Balkans, tandis que l'Europe orientale et septentrionale contribuent à des volumes minimes.
L'Europe occidentale représente 86,0 % de la production d'échalotes. L'Europe du Sud et les Balkans contribuent à hauteur de 10,4 %, l'Italie et l'Albanie étant les principaux producteurs. La Pologne est le seul producteur d'Europe orientale avec 1,6 %, tandis que la Suisse et la Norvège ajoutent ensemble 2,0 %.
| Région | États membres | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | Part de l'UE |
|---|---|---|---|---|
| Europe occidentale | France, Luxembourg | 307.35 | 61.47 | 86.0 |
| Europe du Sud & Balkans | Italie, Albanie, Portugal, Espagne, Slovénie | 37.14 | 7.43 | 10.4 |
| Europe orientale | Pologne | 5.70 | 1.14 | 1.6 |
| Autre Europe | Suisse, Norvège | 7.20 | 1.44 | 2.0 |
Tendances Temporelles : Stabilité vs. Volatilité du Marché
Au cours de la période 2020–2024, les niveaux de production des principaux producteurs ont montré des schémas distincts.
La France a fluctué entre 56,3 milliers de tonnes (2023) et 69,2 milliers de tonnes (2022), avec une rupture de série signalée en 2020 (58,1, indicateur "b"). L'Italie est passée de zéro en 2020 à 4,1 milliers de tonnes en 2021, se stabilisant entre 4,2 et 5,2 jusqu'en 2024. L'Albanie a augmenté régulièrement de 2,1 (2020) à 2,7 (2023), puis a diminué à 2,4 (2024). La Pologne est passée de 0,9 (2020) à 0,5 (2021), puis à 1,6 (2023) avant de se stabiliser à 1,4 (2024). Le Portugal a enregistré zéro production trois années sur cinq, avec un pic à 4,7 en 2024 (provisoire, "p"). La Norvège et la Suisse ont maintenu des productions stables et modestes.
| Pays | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | Total | Tendance |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France | 58.13b | 66.76 | 69.21 | 56.30 | 56.76 | 307.16 | Pic en 2022, baisse depuis |
| Italie | 0.00 | 4.10 | 5.22 | 4.30 | 4.23 | 17.85 | Essor depuis 2021, stable depuis |
| Albanie | 2.10 | 2.37 | 2.59 | 2.70 | 2.43 | 12.19 | Croissance régulière jusqu'en 2023 |
| Pologne | 0.90 | 0.50 | 1.30 | 1.60 | 1.40 | 5.70 | Volatile, tendance à la hausse |
| Portugal | 0.00 | 0.00 | 0.53 | 0.00p | 4.73p | 5.26 | Irregulier, pic en 2024 |
Allocation des Terres : Comment les pays priorisent les terres agricoles
Sur la période de cinq ans, un total de 21,79 milliers d'hectares a été consacré à la culture d'échalotes dans les pays européens déclarants. La France représentait la grande majorité de cette superficie.
Les 18,85 milliers d'hectares de la France (3,77 milliers de ha/an) représentent 86,5 % de toutes les surfaces de culture d'échalotes en Europe. Les 1,04 milliers d'hectares de l'Albanie (0,21 millier de ha/an) la placent en deuxième position pour l'allocation des terres, bien qu'elle se classe troisième en volume de production, ce qui indique une intensité de rendement inférieure à celle de la France.
| État membre | Surface (1 000 ha) | Moyenne annuelle (1 000 ha/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| France | 18.85 | 3.77 | 86.5 |
| Albanie | 1.04 | 0.21 | 4.8 |
| Italie | 0.77 | 0.15 | 3.5 |
| Pologne | 0.40 | 0.08 | 1.8 |
| Norvège | 0.24 | 0.05 | 1.1 |
| Suisse | 0.20 | 0.04 | 0.9 |
| Slovénie | 0.14 | 0.03 | 0.6 |
| Portugal | 0.11 | 0.02 | 0.5 |
| Luxembourg | 0.03 | 0.01 | 0.1 |
| Espagne | 0.01 | 0.00 | 0.05 |
Frequently Asked Questions
Quel pays européen produit le plus d'échalotes ?
La France est de loin le plus grand producteur d'échalotes en Europe, contribuant à hauteur de 307,2 milliers de tonnes sur la période 2020–2024, soit 85,9 % de la production totale européenne.
Quelle superficie est utilisée pour la culture d'échalotes en Europe ?
Environ 21,79 milliers d'hectares ont été consacrés à la culture d'échalotes en Europe entre 2020 et 2024, la France représentant à elle seule 18,85 milliers d'hectares (86,5 %).
La production européenne d'échalotes a-t-elle augmenté ou diminué ?
La production européenne d'échalotes a fluctué entre 63,6 milliers de tonnes (2020) et 79,5 milliers de tonnes (2022) sur la période de cinq ans, sans tendance claire à long terme. La France a montré un léger déclin par rapport à son pic de 2022, tandis que l'Albanie et la Pologne ont enregistré des augmentations progressives.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.