10,9 Millions de Tonnes de Production de Chou-fleur et Brocoli dans l'UE (2013–2017) : Une Analyse Complète
L'Union européenne a produit 10,9 millions de tonnes de chou-fleur et de brocoli entre 2013 et 2017, soit une moyenne de 2,2 millions de tonnes par an. L'Espagne domine avec 3,1 millions de tonnes (615 000 t/an), captant 28 % de la production totale de l'UE. L'Italie et la France suivent comme deuxième et troisième producteurs, représentant ensemble plus de 33 % de la production du bloc.
Parts de Marché dans l'UE : Qui domine la production ?
Sur la période 2013–2017, l'UE-27 a produit un total de 10 882 milliers de tonnes de chou-fleur et de brocoli. L'Espagne représente à elle seule 3 074 milliers de tonnes, soit 28,3 % du total de l'UE. L'Italie a suivi avec 1 946 milliers de tonnes (17,9 %), tandis que la France a contribué à hauteur de 1 665 milliers de tonnes (15,3 %). La Pologne, premier producteur d'Europe orientale, a ajouté 1 477 milliers de tonnes (13,6 %), et l'Allemagne complète le top cinq avec 693 milliers de tonnes (6,4 %).
| État membre | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Espagne | 3 074,25 | 614,85 | 28,3 % |
| Italie | 1 946,31 | 389,26 | 17,9 % |
| France | 1 665,14 | 333,03 | 15,3 % |
| Pologne | 1 476,56 | 295,31 | 13,6 % |
| Allemagne | 693,08 | 138,62 | 6,4 % |
| Belgique | 547,01 | 109,40 | 5,0 % |
| Grèce | 336,01 | 67,20 | 3,1 % |
| Pays-Bas | 301,14 | 60,23 | 2,8 % |
| Autres | 842,57 | 168,51 | 7,7 % |
Efficacité Agricole : Rendement par Hectare
Bien que l'Espagne mène en volume total, l'Italie obtient le rendement le plus élevé par hectare parmi tous les grands producteurs. Les agriculteurs italiens ont atteint une moyenne de 24,2 t/ha sur la période de cinq ans, dépassant nettement les 18,1 t/ha de l'Espagne bien qu'ils n'aient produit que 63 % du volume total espagnol. L'Allemagne (23,2 t/ha) et la Belgique (21,2 t/ha) ont également démontré une productivité foncière élevée. La Pologne a atteint une moyenne de 20,1 t/ha, tandis que la France a enregistré 17,1 t/ha. Les Pays-Bas ont enregistré le rendement le plus bas parmi les principaux producteurs avec 13,7 t/ha.
| État membre | Rendement moyen (t/ha) |
|---|---|
| Italie | 24,2 |
| Allemagne | 23,2 |
| Belgique | 21,2 |
| Pologne | 20,1 |
| Espagne | 18,1 |
| France | 17,1 |
| Pays-Bas | 13,7 |
Divisions Régionales et Climatiques en Europe
La production de chou-fleur et de brocoli est fortement concentrée dans le sud méditerranéen. La zone méditerranéenne — Espagne, Italie et Grèce — a produit près de la moitié de la production totale de l'UE avec 5 357 milliers de tonnes (1 071 milliers t/an), soit 49,2 % du total de l'UE. L'Europe occidentale (France, Belgique, Pays-Bas) a contribué à hauteur de 2 513 milliers de tonnes (503 milliers t/an, 23,1 %), tandis que l'Europe orientale (Pologne, Roumanie, Hongrie) a ajouté 1 815 milliers de tonnes (363 milliers t/an, 16,7 %). L'Allemagne a été le principal producteur d'Europe centrale avec 693 milliers de tonnes sur les cinq ans.
| Région | États membres | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | Part de l'UE |
|---|---|---|---|---|
| Méditerranée Sud | ES, IT, EL | 5 356,57 | 1 071,31 | 49,2 % |
| Europe occidentale | FR, BE, NL | 2 513,29 | 502,66 | 23,1 % |
| Europe orientale | PL, RO, HU | 1 814,54 | 362,91 | 16,7 % |
| Europe centrale et nord | DE, AT, DK, SE | 797,47 | 159,49 | 7,3 % |
Tendances Temporelles : Stabilité vs. Volatilité du Marché
La fenêtre de cinq ans révèle des trajectoires de production contrastées parmi les quatre principaux producteurs. L'Espagne a affiché une tendance à la hausse constante, passant de 541 milliers de tonnes en 2013 à 689 milliers de tonnes en 2017 — une augmentation de 27 %. L'Italie a montré un déclin progressif, passant de 382 milliers de tonnes en 2013 à 372 milliers de tonnes en 2017, avec un léger rebond en 2014. La France est restée relativement stable, fluctuant entre 319 et 345 milliers de tonnes par an. La Pologne a présenté la plus forte volatilité : la production est passée de 271 milliers de tonnes (2013) à 321 milliers de tonnes (2014), a chuté à 253 milliers de tonnes en 2015, puis s'est rétablie à 317 milliers de tonnes en 2017. Les données de la Grèce pour 2016 et 2017 portent un indicateur estimé ("e"), et la Belgique présente une rupture de série ("b") en 2016.
| Année | UE-27 (1 000 t) | Espagne | Italie | France | Pologne |
|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2 098,02 | 540,89 | 381,63 | 345,21 | 271,30 |
| 2014 | 2 180,57 | 596,97 | 405,05 | 326,36 | 320,60 |
| 2015 | 2 147,02 | 607,19 | 399,78 | 341,47 | 252,90 |
| 2016 | 2 177,84 | 640,08 | 388,28 | 319,08 | 314,74 |
| 2017 | 2 278,63 | 689,12 | 371,57 | 333,02 | 317,02 |
Allocation des Terres : Comment les Pays Priorisent les Terres Agricoles
L'UE-27 a consacré un total de 576 milliers d'hectares à la culture du chou-fleur et du brocoli sur la période 2013–2017, soit une moyenne de 115 milliers d'ha par an. L'Espagne a alloué la plus grande superficie avec 170 milliers d'hectares (34 milliers ha/an), représentant près de 30 % du total de l'UE. La France a consacré 98 milliers d'hectares (20 milliers ha/an) et l'Italie 81 milliers d'hectares (16 milliers ha/an). Les 73 milliers d'hectares de la Pologne (15 milliers ha/an) soulignent son rôle de principal producteur d'Europe orientale, tandis que l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas ont chacun consacré entre 22 et 30 milliers d'hectares.
| État membre | Surface (1 000 ha) | Moyenne annuelle (1 000 ha/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Espagne | 169,71 | 33,94 | 29,5 % |
| France | 97,57 | 19,51 | 16,9 % |
| Italie | 80,54 | 16,11 | 14,0 % |
| Pologne | 73,34 | 14,67 | 12,7 % |
| Allemagne | 29,84 | 5,97 | 5,2 % |
| Belgique | 25,74 | 5,15 | 4,5 % |
| Pays-Bas | 21,91 | 4,38 | 3,8 % |
| Grèce | 17,23 | 3,45 | 3,0 % |
| Autres | 59,76 | 11,95 | 10,4 % |
Frequently Asked Questions
Quel pays de l'UE produit le plus de chou-fleur et de brocoli ?
L'Espagne est le plus grand producteur, représentant 28,3 % de la production de l'UE avec 3 074 milliers de tonnes récoltées entre 2013 et 2017.
Quel pays de l'UE a le rendement le plus élevé de chou-fleur et de brocoli par hectare ?
L'Italie obtient le rendement moyen le plus élevé avec 24,2 t/ha, bien au-dessus de la moyenne des grands producteurs de l'UE.
Combien de terres l'UE consacre-t-elle à la culture du chou-fleur et du brocoli ?
L'UE-27 a consacré environ 576 milliers d'hectares au chou-fleur et au brocoli sur 2013–2017, avec une moyenne annuelle de 115 milliers d'hectares.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.