17,7 Millions de Tonnes de Production de Choux dans l'UE 2013–2017 : Analyse Complète des Données
Part de Marché dans l'UE : Qui Domine la Production ?
Au cours des cinq campagnes de récolte de 2013 à 2017, l'UE-27 a produit un total de 17 743,21 milliers de tonnes de choux. La Pologne a fourni à elle seule 5 013,37 milliers de tonnes, soit 28,3 % du total de l'UE (1 002,67 milliers de t/an). La Roumanie a suivi avec 3 242,80 milliers de tonnes (18,3 %, 648,56 milliers de t/an), tandis que l'Allemagne a contribué pour 3 033,75 milliers de tonnes (17,1 %, 606,75 milliers de t/an). Les Pays-Bas se sont classés quatrièmes avec 943,20 milliers de tonnes (5,3 %), et l'Espagne a complété le top cinq avec 827,96 milliers de tonnes (4,7 %).
Les 5,0 millions de tonnes de la Pologne sur la période de cinq ans (1,0 Mt/an) dépassent la production combinée des Pays-Bas, de l'Espagne, de l'Italie, de la Grèce et de la France. Les trois principaux producteurs — Pologne, Roumanie et Allemagne — fournissent ensemble 63,6 % de tous les choux de l'UE.
| État membre | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Pologne | 5,013.37 | 1,002.67 | 28.3% |
| Roumanie | 3,242.80 | 648.56 | 18.3% |
| Allemagne | 3,033.75 | 606.75 | 17.1% |
| Pays-Bas | 943.20 | 188.64 | 5.3% |
| Espagne | 827.96 | 165.59 | 4.7% |
| Italie | 709.36 | 141.87 | 4.0% |
| Grèce | 609.70 | 121.94 | 3.4% |
| France | 312.79 | 62.56 | 1.8% |
| Autres UE-27 | 3,050.28 | 610.06 | 17.2% |
Efficacité Agricole : Rendement à l'Hectare
Eurostat ne publie pas d'indicateurs de rendement directs pour les choux dans l'ensemble de données apro_cpsh1, mais le rendement peut être calculé à partir de la production récoltée et de la superficie.
L'Allemagne atteint le rendement calculé le plus élevé, environ 67 tonnes par hectare — plus de trois fois celui de la Roumanie, qui est d'environ 22 t/ha. La Pologne se situe au milieu avec environ 45 t/ha. Cela signifie que l'Allemagne cultive des volumes importants de choux sur une surface relativement petite : ses 45,07 milliers d'hectares sur cinq ans ont produit 3,0 millions de tonnes, tandis que la Roumanie a eu besoin de 146,66 milliers d'hectares pour produire seulement 3,2 millions de tonnes.
| État membre | Production totale (1 000 t) | Superficie totale (1 000 ha) | Rendement calculé (t/ha) |
|---|---|---|---|
| Allemagne | 3,033.75 | 45.07 | 67.3 |
| Pologne | 5,013.37 | 112.07 | 44.7 |
| Roumanie | 3,242.80 | 146.66 | 22.1 |
Fractures Régionales et Climatiques en Europe
La production de choux est fortement concentrée en Europe de l'Est, qui représente plus de la moitié de la production totale de l'UE. Les producteurs dominants de la région — la Pologne et la Roumanie — contribuent avec d'importantes surfaces agricoles et des rendements modérés.
L'Europe de l'Ouest, menée par l'Allemagne et les Pays-Bas, contribue à hauteur de 27,5 % de la production de l'UE grâce à une efficacité à l'hectare nettement supérieure. L'Europe du Sud représente 14,6 %, tandis que les États nordiques et baltes produisent ensemble moins de 5 % du total de l'UE.
| Région | États membres | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | Part de l'UE |
|---|---|---|---|---|
| Europe de l'Est | PL, RO, HU, CZ, SK, BG, HR | 9,316.34 | 1,863.27 | 52.5% |
| Europe de l'Ouest | DE, NL, FR, BE, AT, IE | 4,886.39 | 977.28 | 27.5% |
| Europe du Sud | ES, IT, EL, PT, CY | 2,594.06 | 518.81 | 14.6% |
| Nordiques & Baltes | DK, SE, FI, LT, LV, EE | 828.56 | 165.71 | 4.7% |
Tendances Temporelles : Stabilité vs. Volatilité du Marché
La période 2013–2017 révèle des schémas de stabilité contrastés parmi les trois principaux producteurs.
La Roumanie a affiché la production la plus stable, avec une production annuelle oscillant entre 616,57 milliers de tonnes et 683,05 milliers de tonnes — un coefficient de variation d'environ 4 %. Toutes les données roumaines ne portent aucun indicateur de qualité, ce qui indique des rapports totalement fiables.
La Grèce (EL) a déclaré des valeurs de production estimées ("e") pour 2016 (88,47 milliers de t) et 2017 (79,91 milliers de t), ce qui signifie que ces chiffres pourraient être révisés lors de futures transmissions.
L'Allemagne a présenté une variation modérée, de 550,27 milliers de tonnes en 2015 à 666,21 milliers de tonnes en 2014. La production est remontée à 660,92 milliers de tonnes en 2017 après une baisse en milieu de période.
La Pologne a été la plus volatile des trois premiers producteurs. Après être passée de 953,8 milliers de tonnes en 2013 à un pic de 1 156,4 milliers de tonnes en 2014, la production a chuté de 24 % à 875,0 milliers de tonnes en 2015, avant de remonter à 1 010,45 milliers de tonnes en 2017.
| Année | Pologne (1 000 t) | Roumanie (1 000 t) | Allemagne (1 000 t) |
|---|---|---|---|
| 2013 | 953.8 | 649.54 | 569.65 |
| 2014 | 1,156.4 | 683.05 | 666.21 |
| 2015 | 875.0 | 648.35 | 550.27 |
| 2016 | 1,017.72 | 616.57 | 586.70 |
| 2017 | 1,010.45 | 645.29 | 660.92 |
Affectation des Terres : Comment les Pays Priorisent les Cultures de Choux
Dans l'ensemble de l'UE-27, la culture du choux a occupé un total de 491,55 milliers d'hectares sur la période de cinq ans, soit une moyenne de 98,31 milliers d'hectares par an.
Bien qu'elle se classe deuxième en volume de production, la Roumanie consacre la plus grande superficie aux choux — 146,66 milliers d'hectares (29,33 milliers de ha/an), soit près d'un tiers du total de l'UE — ce qui reflète son rendement inférieur à l'hectare. La Pologne utilise 112,07 milliers d'hectares (22,41 milliers de ha/an) pour 22,8 % de la superficie de choux de l'UE. L'Allemagne n'alloue que 45,07 milliers d'hectares (9,01 milliers de ha/an) mais produit le troisième plus grand tonnage, soulignant sa supériorité en matière d'efficacité de rendement.
| État membre | Superficie (1 000 ha) | Moyenne annuelle (1 000 ha/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Roumanie | 146.66 | 29.33 | 29.8% |
| Pologne | 112.07 | 22.41 | 22.8% |
| Allemagne | 45.07 | 9.01 | 9.2% |
| Italie | 30.17 | 6.03 | 6.1% |
| Espagne | 24.54 | 4.91 | 5.0% |
| Pays-Bas | 12.84 | 2.57 | 2.6% |
| Autres UE-27 | 120.20 | 24.04 | 24.5% |
Frequently Asked Questions
Quel pays de l'UE produit le plus de choux ?
La Pologne est le plus grand producteur de choux de l'UE, représentant 5,0 millions de tonnes ou 28,3 % de la production totale de l'UE entre 2013 et 2017, soit une moyenne de 1,0 million de tonnes par an.
Quelle quantité de choux l'UE produit-elle chaque année ?
L'Union européenne a produit en moyenne 3,5 millions de tonnes de choux par an entre 2013 et 2017, avec un total sur cinq ans atteignant 17,7 millions de tonnes.
Quel pays de l'UE utilise le plus de terres pour la culture des choux ?
La Roumanie consacre la plus grande superficie à la culture des choux avec 146,66 milliers d'hectares sur la période de cinq ans (29,33 milliers de ha/an), représentant 29,8 % de la superficie totale de choux de l'UE, bien que son rendement à l'hectare soit le plus bas parmi les principaux producteurs.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.