60,8 Millions de Tonnes de Pommes dans l'UE 2021–2025 : Analyse Complète des Données
Parts de marché dans l'UE : Qui domine la production ?
Au cours des cinq campagnes de récolte de 2021 à 2025, l'UE-27 a produit un total de 60 761,7 milliers de tonnes de pommes. La Pologne à elle seule a représenté 19 431,1 milliers de tonnes, soit 32,0 % du total de l'UE (3 886,2 milliers de t/an). L'Italie a suivi avec 11 547,2 milliers de tonnes (19,0 %, 2 309,4 milliers de t/an), tandis que la France a contribué à hauteur de 9 250,3 milliers de tonnes (15,2 %, 1 850,1 milliers de t/an). L'Allemagne s'est classée quatrième avec 5 026,6 milliers de tonnes (8,3 %, 1 005,3 milliers de t/an), et l'Espagne a complété le top cinq avec 2 747,6 milliers de tonnes (4,5 %).
Les 19,4 millions de tonnes de la Pologne sur la période de cinq ans (3,9 Mt/an) dépassent la production combinée de l'Allemagne et de l'Espagne. Les quatre principaux producteurs — Pologne, Italie, France et Allemagne — fournissent ensemble 74,5 % de toutes les pommes de l'UE.
| État membre | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Pologne | 19,431.1 | 3,886.2 | 32.0% |
| Italie | 11,547.2 | 2,309.4 | 19.0% |
| France | 9,250.3 | 1,850.1 | 15.2% |
| Allemagne | 5,026.6 | 1,005.3 | 8.3% |
| Espagne | 2,747.6 | 549.5 | 4.5% |
| Roumanie | 2,605.8 | 521.2 | 4.3% |
| Hongrie | 1,936.4 | 387.3 | 3.2% |
| Autres UE-27 | 8,216.7 | 1,643.3 | 13.5% |
Efficacité agricole : Rendement par hectare
Eurostat ne publie pas d'indicateurs de rendement directs pour les pommes dans l'ensemble de données apro_cpsh1, mais le rendement peut être calculé à partir de la production récoltée et de la surface. Les données 2025 révèlent d'importants écarts d'efficacité entre les principaux producteurs.
L'Italie atteint le rendement le plus élevé avec 44,8 tonnes par hectare — plus de cinq fois le rendement de la Roumanie (8,3 t/ha) et près du double de celui de la Pologne (26,2 t/ha). La France et l'Allemagne affichent également des rendements solides au-dessus de 34 t/ha. Le rendement relativement plus faible de la Pologne malgré sa position de plus grand producteur est corrélé à sa vaste superficie plantée (146,0 milliers d'hectares, plus que les quatre pays suivants réunis).
| État membre | Production 2025 (1 000 t) | Surface 2025 (1 000 ha) | Rendement calculé (t/ha) |
|---|---|---|---|
| Italie | 2,412.9 | 53.8 | 44.8 |
| France | 1,973.1 | 51.7 | 38.1 |
| Allemagne | 1,137.8 | 32.7 | 34.8 |
| Espagne | 562.6 | 25.7 | 21.9 |
| Pologne | 3,821.8 | 146.0 | 26.2 |
| Roumanie | 447.4 | 53.6 | 8.3 |
| Hongrie | 208.8 | 21.7 | 9.6 |
Clivages régionaux et climatiques en Europe
La production de pommes est concentrée dans trois grandes zones européennes. L'Europe centrale et orientale, menée par la Pologne, la Roumanie et la Hongrie, constitue le plus grand bloc en volume. L'Europe du Sud, centrée sur l'Italie et l'Espagne, contribue de manière significative malgré une surface plantée beaucoup plus réduite. L'Europe occidentale, ancrée par la France et l'Allemagne, complète le premier échelon.
L'Europe centrale et orientale représente près de 40 % de la production de pommes de l'UE, tirée de manière écrasante par la Pologne. L'Europe du Sud et l'Europe occidentale contribuent chacune à environ 23,5 %, mais avec des structures très différentes — l'Italie et l'Espagne obtiennent leur part grâce à des vergers à haut rendement sur des surfaces modestes, tandis que la France et l'Allemagne combinent une superficie modérée avec une forte productivité à l'hectare.
| Région | États membres | Total (1 000 t) | Moyenne annuelle (1 000 t/an) | Part de l'UE |
|---|---|---|---|---|
| Europe centrale & orientale | PL, RO, HU | 23,973.3 | 4,794.7 | 39.5% |
| Europe du Sud | IT, ES | 14,294.8 | 2,859.0 | 23.5% |
| Europe occidentale | FR, DE | 14,277.0 | 2,855.4 | 23.5% |
| Autres UE-27 | États restants | 8,216.7 | 1,643.3 | 13.5% |
Tendances temporelles : Stabilité vs volatilité du marché
La période 2021–2025 montre des trajectoires contrastées parmi les principaux producteurs.
L'Italie se distingue par une croissance constante d'une année sur l'autre, passant de 2 211,7 milliers de tonnes en 2021 à 2 412,9 milliers de tonnes en 2025 — une augmentation de 9,1 % sans aucun déclin sous le niveau de l'année précédente. La France connaît également une expansion régulière et ininterrompue, grimpant de 20,8 % de 1 633,1 à 1 973,1 milliers de tonnes.
La Pologne présente une plus grande variabilité. Après avoir culminé à 4 264,7 milliers de tonnes en 2022, la production a chuté à 3 384,5 milliers de tonnes en 2024 — une baisse de 20,6 % — avant de se redresser partiellement à 3 821,8 milliers de tonnes en 2025. L'Allemagne suit un schéma similaire, passant de 1 071,0 milliers de tonnes en 2022 à 872,0 milliers de tonnes en 2024 (−18,6 %), puis rebondissant à 1 137,8 milliers de tonnes en 2025.
La Hongrie a enregistré le déclin le plus sévère, passant de 514,5 milliers de tonnes en 2021 à 208,8 milliers de tonnes en 2025 — une réduction de 59,4 % sur la période de cinq ans. La Roumanie a également connu une tendance à la baisse, passant de 593,7 à 447,4 milliers de tonnes (−24,6 %).
| Année | PL | IT | FR | DE | ES | RO | HU | UE-27 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 4,067.4 | 2,211.7 | 1,633.1 | 1,004.6 | 615.8 | 593.7 | 514.5 | 12,405.5 |
| 2022 | 4,264.7 | 2,256.2 | 1,785.7 | 1,071.0 | 496.4 | 543.4 | 350.1 | 12,540.7 |
| 2023 | 3,892.7 | 2,267.8 | 1,894.4 | 941.2 | 527.7 | 534.1 | 486.3 | 12,052.5 |
| 2024 | 3,384.5 | 2,398.5 | 1,964.0 | 872.0 | 545.1 | 487.1 | 376.7 | 11,523.8 |
| 2025 | 3,821.8 | 2,412.9 | 1,973.1 | 1,137.8 | 562.6 | 447.4 | 208.8 | 12,239.2 |
Occupation des sols : Comment les pays priorisent les terres agricoles
L'UE-27 a consacré un total de 2 352,1 milliers d'hectares aux vergers de pommiers entre 2021 et 2025, soit une moyenne de 470,4 milliers d'hectares par an. La Pologne représente près d'un tiers de cette superficie.
Bien qu'elle soit classée deuxième pour la production, l'Italie utilise une superficie légèrement inférieure (269,5 milliers d'ha) à celle de la Roumanie (269,4 milliers d'ha) pour les pommes, mais produit plus de quatre fois le volume — une conséquence directe des rendements nettement plus élevés de l'Italie. Les 757,8 milliers d'hectares de la Pologne sur cinq ans (151,6 milliers d'ha/an) dépassent la surface combinée des vergers de pommiers de l'Italie, de la France et de l'Allemagne. Dans toute l'UE, la surface consacrée aux pommes diminue progressivement, la Pologne réduisant son empreinte de vergers de 161,9 milliers d'hectares en 2021 à 146,0 milliers en 2025.
| État membre | Surface (1 000 ha) | Moyenne annuelle (1 000 ha/an) | % du total UE |
|---|---|---|---|
| Pologne | 757.8 | 151.6 | 32.2% |
| Italie | 269.5 | 53.9 | 11.5% |
| Roumanie | 269.4 | 53.9 | 11.5% |
| France | 266.5 | 53.3 | 11.3% |
| Allemagne | 166.0 | 33.2 | 7.1% |
| Espagne | 131.0 | 26.2 | 5.6% |
| Hongrie | 115.9 | 23.2 | 4.9% |
| Autres UE-27 | 376.0 | 75.2 | 16.0% |
Frequently Asked Questions
Quel pays de l'UE produit le plus de pommes ?
La Pologne est le plus grand producteur de pommes de l'Union européenne, représentant 32,0 % de la production totale de l'UE avec 19,4 millions de tonnes sur la période 2021–2025.
Quel pays de l'UE a le rendement de pommes le plus élevé par hectare ?
L'Italie atteint le rendement de pommes calculé le plus élevé avec 44,8 tonnes par hectare (2025).
Comment la production de pommes dans l'UE a-t-elle évolué entre 2021 et 2025 ?
La production de pommes dans l'UE est restée relativement stable à environ 12,2 millions de tonnes par an, bien que les États membres individuels montrent des tendances divergentes — l'Italie et la France ont crû régulièrement tandis que la Pologne, la Hongrie et la Roumanie ont connu des baisses de production.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.