Producción de patatas en la UE 2021–2025: Desglose completo de datos
Alemania lidera la producción de patatas de la UE con 60,2 millones de toneladas (23,7 % del total de la UE), seguida de Francia y los Países Bajos, que juntos representan más de la mitad de la producción del bloque. El mercado de la patata en la UE muestra una tendencia alcista constante, con 2025 alcanzando un máximo de cinco años de 57,0 millones de toneladas.
Cuota de mercado de la UE: ¿quién domina la producción?
Alemania es, con diferencia, el mayor productor de patatas de la Unión Europea, con 60,2 millones de toneladas en el período 2021–2025 (12,0 Mt/año), lo que representa el 23,7 % del total de la UE. Francia ocupa el segundo lugar con 45,1 millones de toneladas (9,0 Mt/año, 17,8 %), seguida de los Países Bajos con 34,0 millones de toneladas (6,8 Mt/año, 13,4 %) y Polonia con 31,6 millones de toneladas (6,3 Mt/año, 12,5 %). Bélgica completa el top cinco con 20,3 millones de toneladas (4,1 Mt/año, 8,0 %). Estos cinco estados miembros representan colectivamente más del 75 % de toda la producción de patatas de la UE.
El total de Alemania de 60,2 millones de toneladas (12,0 Mt/año) es más del doble que el de los Países Bajos y más del triple que el de Bélgica, lo que refleja su posición dominante en el panorama europeo de la patata.
| Estado miembro | Total (1 000 t) | Promedio anual (1 000 t/año) | % del total UE |
|---|---|---|---|
| Alemania | 60.176,8 | 12.035,4 | 23,7 % |
| Francia | 45.100,5 | 9.020,1 | 17,8 % |
| Países Bajos | 34.001,0 | 6.800,2 | 13,4 % |
| Polonia | 31.634,6 | 6.326,9 | 12,5 % |
| Bélgica | 20.285,1 | 4.057,0 | 8,0 % |
| **Total UE** | **253.810,7** | **50.762,1** | **100 %** |
Eficiencia agrícola: rendimiento por hectárea
Alemania no solo posee el mayor volumen de producción, sino que también logra el rendimiento promedio más alto entre los principales productores con 43,8 toneladas por hectárea. Los Países Bajos le siguen con un rendimiento promedio de tres años de 43,2 t/ha (datos disponibles a partir de 2023). Bélgica ocupa el tercer lugar con 41,7 t/ha, seguida de Francia con 41,5 t/ha. Polonia, a pesar de ser un gran productor en volumen, queda significativamente rezagada en eficiencia de rendimiento con 30,7 t/ha, aproximadamente un 30 % menos que los mejores productores.
| Estado miembro | Rendimiento promedio (t/ha) |
|---|---|
| Alemania | 43,8 |
| Países Bajos | 43,2 |
| Bélgica | 41,7 |
| Francia | 41,5 |
| Polonia | 30,7 |
Divisiones regionales y climáticas en Europa
La producción de patatas en la UE se concentra fuertemente en Europa occidental, que representa casi dos tercios de la producción total. Europa oriental, liderada por Polonia y Rumanía, contribuye con una parte menor pero significativa. Los países nórdicos, particularmente Dinamarca, rinden por encima de su peso en términos de volumen.
Europa occidental por sí sola produce más de cuatro veces la producción de Europa oriental y más de ocho veces la de Europa meridional, lo que refleja tanto la idoneidad climática como la inversión agrícola en el cinturón noroccidental de la patata.
| Región | Estados miembros | Total (1 000 t) | Promedio anual (1 000 t/año) | Cuota UE |
|---|---|---|---|---|
| Europa Occidental | DE, FR, NL, BE | 159.563,3 | 31.912,7 | 62,9 % |
| Europa Oriental | PL, RO | 37.772,9 | 7.554,6 | 14,9 % |
| Europa Nórdica | DK, SE, FI | 21.446,2 | 4.289,2 | 8,4 % |
| Europa Meridional | ES, IT, EL | 18.289,5 | 3.657,9 | 7,2 % |
| Otra UE | — | 16.738,9 | 3.347,8 | 6,6 % |
Tendencias temporales: estabilidad del mercado vs. volatilidad
El mercado de la patata en la UE muestra una clara tendencia alcista en el período 2021–2025, pero con variaciones nacionales notables. Alemania presenta la trayectoria de crecimiento más constante, con una producción que aumenta cada año de 11,3 millones de toneladas en 2021 a 13,9 millones de toneladas en 2025, un aumento del 22,6 %. Francia sigue un patrón similar, recuperándose de una caída en 2022 (8,1 millones de toneladas) para alcanzar 10,2 millones de toneladas en 2025.
Polonia muestra la mayor volatilidad: la producción cayó bruscamente de 7,1 millones de toneladas en 2021 a 5,6 millones de toneladas en 2023 (una disminución del 21,1 %), antes de recuperarse a 7,0 millones de toneladas en 2025e (estimada). Bélgica registró su año más fuerte en 2025 con 4,8 millones de toneladas, un 24,9 % más que en 2021. Los Países Bajos mostraron una relativa estabilidad, fluctuando entre 6,4 y 7,6 millones de toneladas.
| Año | UE-27 | Alemania | Francia | Países Bajos | Polonia | Bélgica |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 50.454,7 | 11.312,1 | 8.987,2 | 6.675,6 | 7.081,5 | 3.871,5 |
| 2022 | 48.296,3 | 10.683,4 | 8.067,4 | 6.915,9 | 6.030,9 | 3.577,7 |
| 2023 | 49.621,3 | 11.607,3 | 8.606,5 | 6.491,9 | 5.590,0 | 4.021,9 |
| 2024 | 50.780,3 | 12.703,3 | 9.237,5 | 6.366,8 | 5.920,2 | 3.977,9 |
| 2025 | 56.983,1 | 13.870,7 | 10.201,9 | 7.550,8 | 7.012,1e | 4.836,1 |
Asignación de tierras: cómo los países priorizan las tierras agrícolas
La UE dedicó 6.961,6 miles de hectáreas al cultivo de patatas durante el período 2021–2025, con un promedio de 1.392,3 miles de hectáreas al año. Alemania asigna la mayor superficie a las patatas con 1.373,4 miles de hectáreas (19,7 % del total UE, 274,7 miles ha/año). Le sigue Francia con 1.086,7 miles de hectáreas (15,6 %, 217,3 miles ha/año), y Polonia con 1.030,9 miles de hectáreas (14,8 %, 206,2 miles ha/año).
Los Países Bajos, a pesar de ser el tercer productor en volumen, dedican solo 793,1 miles de hectáreas (11,4 %), lo que subraya su excepcional eficiencia de rendimiento. Los cinco principales estados miembros productores de patatas representan el 68,5 % de la superficie total de patatas de la UE.
| Estado miembro | Superficie (1 000 ha) | Promedio anual (1 000 ha/año) | % del total UE |
|---|---|---|---|
| Alemania | 1.373,4 | 274,7 | 19,7 % |
| Francia | 1.086,7 | 217,3 | 15,6 % |
| Polonia | 1.030,9 | 206,2 | 14,8 % |
| Países Bajos | 793,1 | 158,6 | 11,4 % |
| Bélgica | 485,7 | 97,1 | 7,0 % |
| **Total UE** | **6.961,6** | **1.392,3** | **100 %** |
Frequently Asked Questions
¿Qué país de la UE produce más patatas?
Alemania es el mayor productor de patatas de la Unión Europea, con 60,2 millones de toneladas entre 2021 y 2025, el 23,7 % de la producción total de la UE.
¿Cómo ha cambiado la producción de patatas de la UE entre 2021 y 2025?
La producción de patatas de la UE aumentó de 50,5 millones de toneladas en 2021 a 57,0 millones de toneladas en 2025, un incremento del 12,9 % impulsado principalmente por el crecimiento en Alemania, Francia y Bélgica.
¿Qué país de la UE tiene el mayor rendimiento de patatas por hectárea?
Alemania logra el rendimiento promedio más alto con 43,8 toneladas por hectárea entre los cinco principales productores, con un rendimiento que aumentó de 43,8 t/ha en 2021 a 46,0 t/ha en 2025.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.