EU-Sorghumproduktion 2021–2025: 4,1 Millionen Tonnen und Frankreichs Marktanteil von 39,5 % — Eine vollständige Datenanalyse
Sorghum (Sorghum bicolor), ein dürretolerantes Getreide, das in Süd- und Westeuropa angebaut wird, hat sich eine Nische im Pflanzenportfolio der Europäischen Union erarbeitet. Zwischen 2021 und 2025 produzierte die EU-27 4,08 Millionen Tonnen Sorghum (815 Tsd. t/Jahr), wobei Frankreich rund 40 % der Gesamtproduktion ausmachte. Italien und Ungarn folgen als zweit- und drittgrößte Produzenten, während Österreich den höchsten durchschnittlichen Hektarertrag erzielt. Dieser Artikel untersucht die fünf Kerndimensionen des EU-Sorghumsmarktes — Marktanteil, Ertragseffizienz, regionale Unterschiede, Produktionsstabilität und Flächennutzung — basierend auf den aktuellsten Eurostat-Daten.
EU-Marktanteil: Wer dominiert die Produktion?
Im Erntezeitraum 2021–2025 produzierte Frankreich 1,61 Millionen Tonnen Sorghum (322 Tsd. t/Jahr), was 39,5 % des gesamten EU-27-Volumens von 4,08 Millionen Tonnen (815 Tsd. t/Jahr) entspricht. Italien trug 1,22 Millionen Tonnen (244 Tsd. t/Jahr) bei, gefolgt von Ungarn mit 636 Tsd. Tonnen (127 Tsd. t/Jahr) und Österreich mit 180 Tsd. Tonnen (36 Tsd. t/Jahr). Diese vier Mitgliedstaaten zusammen lieferten 89,4 % der gesamten EU-Sorghumerzeugung.
Frankreichs Führung wird durch seine beträchtliche Flächennutzung untermauert, die größte in der EU. Italiens stetige Produktion positioniert es als verlässliche zweite Säule des EU-Marktes.
| Mitgliedstaat | Gesamt (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | % der EU |
|---|---|---|---|
| Frankreich | 1 610 | 322 | 39,5 % |
| Italien | 1 221 | 244 | 29,9 % |
| Ungarn | 636 | 127 | 15,6 % |
| Österreich | 180 | 36 | 4,4 % |
| Rumänien | 118 | 24 | 2,9 % |
| Spanien | 111 | 22 | 2,7 % |
| Slowakei | 106 | 21 | 2,6 % |
| Bulgarien | 54 | 11 | 1,3 % |
| Griechenland | 34 | 7 | 0,8 % |
| EU-27 Insgesamt | 4 076 | 815 | 100 % |
Landwirtschaftliche Effizienz: Ertrag pro Hektar
Während Frankreich beim absoluten Volumen führt, erzielt Österreich den höchsten durchschnittlichen Ertrag unter den größten Produzenten. Im Fünfjahreszeitraum lag Österreich bei durchschnittlich 7,37 t/ha, vor Italien (5,92 t/ha), Frankreich (4,80 t/ha) und Ungarn (3,90 t/ha).
Österreichs Ertragsvorteil ist beträchtlich und blieb jedes Jahr über 6,6 t/ha, mit einem Höchstwert von 8,41 t/ha im Jahr 2021. Italien zeigt eine bemerkenswerte Beständigkeit mit allen fünf Jahreswerten zwischen 5,48 und 6,15 t/ha und weist damit das stabilste Ertragsprofil unter den großen Produzenten auf.
| Mitgliedstaat | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 5-Jahres-Durchschnitt (t/ha) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Österreich | 8.41 | 7.37 | 7.18 | 6.63 | 7.45 | 7.37 |
| Italien | 6.15 | 5.48 | 6.02 | 5.92 | 6.00 | 5.92 |
| Frankreich | 5.67 | 4.23 | 5.57 | 4.45 | 4.19 | 4.80 |
| Ungarn | 4.01 | 2.41 | 5.00 | 3.98 | 3.66 | 3.90 |
Regionale und klimatische Unterschiede in Europa
Die Sorghumproduktion konzentriert sich auf West- und Südeuropa. Frankreich allein hat 39,5 % der EU-Produktion inne, während Südeuropa — Italien, Spanien und Griechenland — etwa 33,5 % der Gesamtproduktion beiträgt.
Osteuropäische Länder einschließlich Ungarn, Rumänien, Slowakei und Bulgarien machen 22,4 % der Produktion aus. Österreich, das Mitteleuropa repräsentiert, steuert 4,4 % bei.
| Region | Mitgliedstaaten | Gesamt (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | Anteil an der EU |
|---|---|---|---|---|
| Westeuropa | FR | 1 610 | 322 | 39,5 % |
| Südeuropa | IT, ES, EL | 1 366 | 273 | 33,5 % |
| Osteuropa | HU, RO, SK, BG | 914 | 183 | 22,4 % |
| Mitteleuropa | AT | 180 | 36 | 4,4 % |
Zeitliche Trends: Marktstabilität vs. Volatilität
Die EU-Sorghumproduktion ist im Fünfjahreszeitraum von 819 Tsd. Tonnen im Jahr 2021 auf 881 Tsd. Tonnen im Jahr 2025 gestiegen, mit einem Höchststand von 1 005 Tsd. Tonnen im Jahr 2024 — ein Anstieg von 22,7 %.
Frankreich zeigt eine bemerkenswerte Volatilität mit Produktionsschwankungen von 382 Tsd. Tonnen (2021) auf 211 Tsd. Tonnen (2022) — ein Rückgang um 45 % — bevor eine Erholung auf 447 Tsd. Tonnen im Jahr 2024 erfolgte.
Italien sticht als stabilster großer Produzent hervor, mit einer Produktion zwischen 198 Tsd. Tonnen (2022) und 289 Tsd. Tonnen (2025) — einer Schwankung von weniger als 46 %. Ungarn weist die größten relativen Ausschläge auf, mit einem Rückgang auf 48 Tsd. Tonnen im Jahr 2022 vor einem Anstieg auf 168 Tsd. Tonnen im Jahr 2025 (3,5-faches Wachstum).
| Jahr | Frankreich | Italien | Ungarn | Österreich |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | 382 | 231 | 95 | 37 |
| 2022 | 211 | 198 | 48 | 26 |
| 2023 | 304 | 247 | 160 | 37 |
| 2024 | 447 | 256 | 165 | 36 |
| 2025 | 265 | 289 | 168 | 43 |
Flächennutzung: Wie die Länder Ackerland priorisieren
Die EU widmete im Zeitraum 2021–2025 insgesamt 871 Tsd. Hektar dem Sorghumanbau (174 Tsd. ha/Jahr). Auf Frankreich entfielen 336 Tsd. Hektar (67 Tsd. ha/Jahr; 38,5 %), der größte Anteil aller Mitgliedstaaten. Italien belegte 206 Tsd. Hektar (41 Tsd. ha/Jahr), während Ungarn 163 Tsd. Hektar (33 Tsd. ha/Jahr) bereitstellte.
Bemerkenswert ist, dass Frankreich zwar die meiste Fläche für Sorghum bereitstellt, Österreich jedoch einen deutlich höheren Hektarertrag erzielt (7,37 t/ha gegenüber Frankreichs 4,80 t/ha), was Österreich zum flächeneffizientesten Produzenten in der EU macht.
| Mitgliedstaat | Fläche (1 000 ha) | Jahresdurchschnitt (1 000 ha/Jahr) | % der EU |
|---|---|---|---|
| Frankreich | 336 | 67 | 38,5 % |
| Italien | 206 | 41 | 23,7 % |
| Ungarn | 163 | 33 | 18,7 % |
| Rumänien | 52 | 10 | 5,9 % |
| Spanien | 28 | 6 | 3,2 % |
| Slowakei | 26 | 5 | 3,0 % |
| Österreich | 24 | 5 | 2,8 % |
| Bulgarien | 24 | 5 | 2,8 % |
| Griechenland | 11 | 2 | 1,2 % |
| EU-27 Insgesamt | 871 | 174 | 100 % |
Frequently Asked Questions
Welches EU-Land produziert am meisten Sorghum?
Frankreich ist der größte Sorghumproduzent in der Europäischen Union mit einem Anteil von 39,5 % an der gesamten EU-Erzeugung und 1,61 Millionen Tonnen, die zwischen 2021 und 2025 geerntet wurden (322 Tsd. t/Jahr).
Wie vergleicht sich der Sorghumertrag zwischen Österreich und Frankreich?
Österreich erzielt durchweg die höchsten Erträge unter den großen Produzenten mit einem Durchschnitt von 7,37 t/ha im Zeitraum 2021–2025, verglichen mit Frankreichs 4,80 t/ha — ein Effizienzvorteil von 54 %.
Warum wächst die ungarische Sorghumproduktion so schnell?
Die ungarische Sorghumproduktion stieg von 48 Tsd. Tonnen im Jahr 2022 auf 168 Tsd. Tonnen im Jahr 2025, angetrieben durch eine wachsende Anbaufläche (von 20 auf 46 Tsd. Hektar), da die Landwirte die dürretolerante Pflanze in der kontinentalen Klimazone übernehmen.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.