Das verborgene Scoreboard: Grünmais gegen Weizen nach Tonnen
2024 erntete die EU-27 245 333,5 Tausend Tonnen Grünmais — 245,3 Millionen Tonnen Ganzpflanze — gegenüber 111 585,5 Tausend Tonnen Winterweizen, also 111,6 Millionen Tonnen. Die Futterpflanze ist 2,2-mal so groß wie Europas Brotgetreideernte, und sie ist keine Nischenerscheinung: Das offizielle EU-27-Aggregat im Eurostat-Datensatz apro_cpsh1 trägt für Grünmais in jedem Jahr von 2015 bis 2024 einen Wert.
Über das Jahrzehnt bewegen sich die beiden Linien in entgegengesetzte Richtungen. Grünmais ging von 220 155,9 Tausend Tonnen im Jahr 2015 auf 245 333,5 Tausend Tonnen im Jahr 2024, ein Plus von 11,4%, mit einem Zehnjahresmittel von 240,6 Millionen Tonnen. Winterweizen bewegte sich andersherum, von 135 755,0 auf 111 585,5 Tausend Tonnen. Die Grafik in diesem Abschnitt zeichnet beide Reihen auf einer Achse; der Abstand zwischen ihnen ist 2024 der größte des Jahrzehnts.
Grünmais schwankt zudem viel stärker als Getreide. Die Reihe erreicht 2021 mit 269 254,2 Tausend Tonnen ihren Höhepunkt, fällt 2022 auf 218 236,2 Tausend Tonnen und erholt sich 2024 auf 245 333,5; der Variationskoeffizient über zehn Jahre liegt bei 6,5%. Diese Volatilität ist ein Wettersignal und wichtig für jeden, der Silage kauft oder einem Biogasbetrieb Rohstoff liefert.
EU-27-Ganzpflanzenernten im Eurostat-Datensatz apro_cpsh1: Grünmais (G3000) neben Winterweizen (C1110), ausgewählte Jahre, 1.000 Tonnen.
| Jahr, EU-27 | Grünmais (1.000 t) | Winterweizen (1.000 t) |
|---|---|---|
| 2015 | 220 155,9 | 135 755,0 |
| 2018 | 228 234,2 | 115 591,6 |
| 2021 | 269 254,2 | 129 884,3 |
| 2022 | 218 236,2 | 126 640,5 |
| 2024 | 245 333,5 | 111 585,5 |
Warum Deutschland führt: das Doppelspiel aus Biogas und Rindern
Deutschland erntete 2024 90 925,6 Tausend Tonnen, 37,1% von allem, was die EU erzeugte. Frankreich folgt mit 49 048,4 Tausend Tonnen (20,0%), Polen mit 25 721,1 Tausend Tonnen (10,5%) und Italien mit 22 667,1 Tausend Tonnen (9,2%). Die Grafik in diesem Abschnitt ordnet die Erzeuger von 2024; zwischen den führenden Ländern liegen große Lücken, keine geschlossene Gruppe.
Die deutsche Zahl ist ebenso eine Biogas- wie eine Futtergeschichte. Grünmais ist das Standard-Substrat landwirtschaftlicher Biogasanlagen, und er wird als Ganzpflanze genau in dem Stadium geerntet — wachsig, stärkereich, ligninarm —, das im Fermenter am besten vergärt. Dieselbe Silage geht an Milch- und Fleischrinderherden, weshalb die Kultur im ganzen Land wächst und nicht nur in einer begünstigten Region.
Die deutsche Linie ist kein stetiger Anstieg. Sie erreichte 2021 mit 104 839,3 Tausend Tonnen ihren Höhepunkt, fiel 2022 auf 73 206,7 Tausend Tonnen und erholte sich 2024 auf 90 925,6 Tausend Tonnen — ein Nettozuwachs von 4,2% über das Jahrzehnt und eine Erinnerung daran, dass jedes Länderranking eine Momentaufnahme eines Wetterjahres ist. Deutschlands Ertrag von 44,38 Tonnen pro Hektar 2024 gegenüber 38,49 in Frankreich zeigt, wie weit die Kultur auf guten Ackerflächen getrieben wird.
Top-Erzeuger von Grünmais im Vintage 2024 des Eurostat-Datensatzes apro_cpsh1 mit ihrem Anteil am offiziellen EU-27-Aggregat.
| Erzeuger, 2024 | Grünmais (1.000 t) | Anteil an EU-27 |
|---|---|---|
| Deutschland | 90 925,6 | 37,1% |
| Frankreich | 49 048,4 | 20,0% |
| Polen | 25 721,1 | 10,5% |
| Italien | 22 667,1 | 9,2% |
| Dänemark | 11 216,2 | 4,6% |
| Niederlande | 7 602,0 | 3,1% |
| Belgien | 7 519,0 | 3,1% |
| Tschechien | 7 130,5 | 2,9% |
Polens Silagefelder: das Jahrzehnt in Zahlen
Polen erzeugte 2015 11 315,3 Tausend Tonnen Grünmais und 2024 25 721,1 Tausend Tonnen, ein Plus von 127,3% — der größte relative Zuwachs unter den großen Erzeugern. Im selben Jahrzehnt schloss Frankreich 1,5% niedriger und Deutschland 4,2% höher ab.
Die polnische Linie in der Grafik ist eine Treppe, kein gerader Anstieg. Die Erzeugung sprang 2016 auf 16 962,9 Tausend Tonnen, erreichte 2018 21 968,0, gipfelte 2021 bei 28 682,7 und pendelte sich 2024 bei 25 721,1 ein. Treiber ist dasselbe Doppelspiel wie in Deutschland — wachsende Milchherden plus eine wachsende Flotte von Biogasanlagen, die mit Silomais gefüttert werden — bei einer Betriebsstruktur, in der kleine und mittlere Höfe weiterhin dominieren.
Ein Meldedetail gehört offen ausgesprochen: Die Grünmais-Reihe im Eurostat-Datensatz apro_cpsh1 trägt für jedes Jahr von 2015 bis 2024 ein offizielles EU-27-Aggregat, Polens Trend ist also eine echte Produktionsänderung und kein Artefakt ein- oder austretender Mitgliedstaaten. Polen lieferte 2024 10,5% des EU-27-Gesamtwerts, von einer viel kleineren Basis zu Beginn des Jahrzehnts.
Polens Grünmaisernte 2015-2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Polen erzeugte 2024 10,5% des EU-27-Gesamtwerts.
| Jahr | Polen Grünmais (1.000 t) |
|---|---|
| 2015 | 11 315,3 |
| 2016 | 16 962,9 |
| 2017 | 16 582,8 |
| 2018 | 21 968,0 |
| 2019 | 20 856,0 |
| 2020 | 26 534,9 |
| 2021 | 28 682,7 |
| 2022 | 26 047,5 |
| 2023 | 24 424,2 |
| 2024 | 25 721,1 |
Vom Feld zum Silo: was aus Grünmais wird
Grünmais ist Mais, der als Futter und nicht als Korn geerntet wird. Die ganze Pflanze — Stängel, Blatt und Kolben — wird im Teigreife-Stadium geschnitten, gehäckselt und in ein Silo gepackt, wo sie zu Silage vergärt. Deshalb sind diese Tonnagen so viel größer als eine Getreideernte: Die Zahl zählt feuchte Ganzpflanzenmasse statt trockenes Getreidekorn, und der Eurostat-Datensatz apro_cpsh1 meldet sie in EU-Standardfeuchtigkeit.
Die Effizienzgeschichte steckt in den beiden Balken der Grafik dieses Abschnitts. Die EU-Erzeugung stieg zwischen 2015 und 2024 um 11,4%, von 220 155,9 Tausend Tonnen auf 245 333,5 Tausend Tonnen, während die Anbaufläche von 6 100,0 Tausend Hektar auf 5 867,9 Tausend Hektar fiel, ein Rückgang um 3,8%. Teilt man die Erzeugung 2024 durch die Fläche 2024, ergeben sich rund 41,8 Tonnen pro Hektar — mehr Ertrag von weniger Fläche.
Die Ehrlichkeitsnotiz: Eine Tonne Grünmais ist keine Tonne Lebensmittel und nicht einmal eine Tonne Trockenfutter. Der größte Teil des Gewichts ist Wasser, geerntet und vergoren auf dem Betrieb, der sie nutzt. Die Zahl liest man am besten als Maß für Fläche, Maschinen und Fermentationskapazität, die eine Region in die Ernährung von Tieren und Biogasanlagen steckt — nicht als Beitrag zur Lebensmittelversorgung.
Erzeugung, Fläche und Ertragskontext für EU-27-Grünmais, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1.
| Maß, EU-27 | Wert |
|---|---|
| Grünmais-Erzeugung, 2015 | 220 155,9 Tausend t |
| Grünmais-Erzeugung, 2024 | 245 333,5 Tausend t |
| Veränderung der Erzeugung, 2015-2024 | +11,4% |
| Anbaufläche, 2015 | 6 100,0 Tausend ha |
| Anbaufläche, 2024 | 5 867,9 Tausend ha |
| Veränderung der Fläche, 2015-2024 | -3,8% |
| Ungefährer EU-Ertrag, 2024 (Erzeugung ÷ Fläche) | 41,8 t/ha |
| Zehnjahresmittel der Erzeugung | 240,6 Millionen t |
| Jährliche Schwankung (Variationskoeffizient) | 6,5% |
| Deutscher Ertrag, 2024 | 44,38 t/ha |
| Französischer Ertrag, 2024 | 38,49 t/ha |
Das andere Futter: das Grüngetreide, von dem niemand hört
Grünmais hat ein leiseres Geschwister: Grüngetreide — Ganzpflanzen-Roggen, -Gerste, -Weizen oder -Triticale, grün geerntet und als Futter siliert. Die offizielle EU-27-Reihe im Eurostat-Datensatz apro_cpsh1 läuft von 11 137,0 Tausend Tonnen im Jahr 2016 auf 12 521,8 Tausend Tonnen im Jahr 2024, mit einem Höhepunkt von 13 193,4 Tausend Tonnen 2019 und einem Tief von 10 086,7 Tausend Tonnen 2018.
Die Größenordnung ist der Punkt. Grüngetreide schließt das Jahrzehnt bei 12 521,8 Tausend Tonnen gegenüber 245 333,5 Tausend Tonnen Grünmais; es füllt die Lücken, die eine Maisfruchtfolge lässt, auf Betrieben, die eine Winterzwischenfrucht wollen, die sie auch verfüttern können. Die Grafik in diesem Abschnitt zeichnet die EU-Reihe dieser Kultur; ihr Einbruch 2018 und ihr Ausschlag 2019 folgen demselben Wetterrhythmus wie die Maislinie.
Eine Eigenheit gehört offen dargestellt: Für 2015 gibt es im aktuellen Vintage der Tabelle keinen Wert für Grüngetreide — die Reihe beginnt schlicht 2016 —, sodass für diese Kultur keine ehrliche prozentuale Veränderung von 2015 auf 2024 genannt werden kann. Alles andere hier folgt denselben Meldeergebnissen wie die Maisdaten, und die Schwesterkultur hat in dieser Reihe einen eigenen Artikel.
EU-27-Grüngetreideernte als Futter, 2016-2024, Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Für 2015 wird im aktuellen Vintage kein Wert für diese Kultur veröffentlicht.
| Jahr, EU-27 | Grüngetreide (1.000 t) |
|---|---|
| 2016 | 11 137,0 |
| 2017 | 11 438,7 |
| 2018 | 10 086,7 |
| 2019 | 13 193,4 |
| 2020 | 11 721,9 |
| 2021 | 11 028,8 |
| 2022 | 10 636,9 |
| 2023 | 10 762,5 |
| 2024 | 12 521,8 |
Frequently Asked Questions
Was ist Grünmais, und warum erzeugt Europa so viel davon?
Grünmais ist Mais, der als Ganzpflanze für Silage statt für Korn geerntet wird. Die EU-27 erzeugte 2024 245 333,5 Tausend Tonnen davon, vor allem zur Fütterung von Rindern und als Substrat für Biogasanlagen — deshalb ist die Kultur 2,2-mal so groß wie die EU-Winterweizenernte.
Ist Grünmais wirklich größer als Europas Weizenernte?
Nach der physischen Tonnage ja. Die EU-27-Grünmaisernte 2024 lag bei 245 333,5 Tausend Tonnen gegenüber 111 585,5 Tausend Tonnen Winterweizen im Eurostat-Datensatz apro_cpsh1. Der Vergleich betrifft nur die Masse — Grünmais ist feuchtes Ganzpflanzenfutter, die beiden Zahlen sind also weder als Lebensmittel noch als Trockenfutter austauschbar.
Welches EU-Land erzeugt den meisten Grünmais?
Deutschland mit 90 925,6 Tausend Tonnen im Jahr 2024, also 37,1% des EU-27-Gesamtwerts. Frankreich folgt mit 49 048,4 Tausend Tonnen (20,0%), Polen mit 25 721,1 Tausend Tonnen (10,5%) und Italien mit 22 667,1 Tausend Tonnen (9,2%).
Wie hat sich der EU-Grünmais seit 2015 verändert?
Die Erzeugung stieg von 220 155,9 Tausend Tonnen 2015 auf 245 333,5 Tausend Tonnen 2024, ein Plus von 11,4%, bei einem Zehnjahresmittel von 240,6 Millionen Tonnen. Die Anbaufläche fiel von 6 100,0 auf 5 867,9 Tausend Hektar, ein Rückgang um 3,8%, der Zuwachs kam also aus dem Ertrag und nicht aus mehr Fläche. Polen hat seine Erzeugung über das Jahrzehnt mehr als verdoppelt, um 127,3%.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.
