6,4 Millionen Tonnen Ackerbohnen in der EU (2021–2025): Eine vollständige Datenaufschlüsselung
EU-Marktanteil: Wer dominiert die Produktion?
Im Zeitraum 2021–2025 belief sich die EU-Gesamtproduktion von Ackerbohnen auf 6,44 Millionen Tonnen. Deutschland ist mit 1 132 Tausend Tonnen (226 Tausend t/Jahr) der größte Produzent, was 17,6 % der EU-Produktion entspricht. Frankreich liegt mit 1 058 Tausend Tonnen (212 Tausend t/Jahr, 16,4 %) an zweiter Stelle, Litauen mit 1 027 Tausend Tonnen (205 Tausend t/Jahr, 16,0 %) an dritter Stelle. Diese drei Länder zusammen erzeugen genau die Hälfte aller EU-Ackerbohnen.
Außerhalb der EU produzierte die Türkei im gleichen Zeitraum 1 149 Tausend Tonnen – ein Volumen, das mit der französischen oder litauischen Produktion vergleichbar ist.
| Mitgliedstaat | Gesamt (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | % der EU-Gesamt |
|---|---|---|---|
| Deutschland | 1 132.2 | 226.4 | 17,6% |
| Frankreich | 1 057.8 | 211.6 | 16,4% |
| Litauen | 1 027.4 | 205.5 | 16,0% |
| Italien | 543.0 | 108.6 | 8,4% |
| Polen | 517.1 | 103.4 | 8,0% |
| Lettland | 432.9 | 86.6 | 6,7% |
| Dänemark | 414.9 | 83.0 | 6,4% |
| Irland | 331.6 | 66.3 | 5,2% |
| Schweden | 280.7 | 56.1 | 4,4% |
| Spanien | 163.5 | 32.7 | 2,5% |
| Übrige EU | 534.5 | 106.9 | 8,3% |
Landwirtschaftliche Effizienz: Ertrag pro Hektar
Während Deutschland und Frankreich das Gesamtvolumen dominieren, sind die ertragreichsten EU-Mitgliedstaaten bei Ackerbohnen Irland, Dänemark und Belgien. Irland erreicht 4,96 Tonnen pro Hektar (2025), den höchsten Ertrag aller EU-Produzenten. Dänemark folgt mit 4,43 t/ha und Belgien mit 4,22 t/ha.
Unter den volumenmäßig größten Produzenten erzielt Deutschland solide 3,42 t/ha und Litauen 3,01 t/ha, während Frankreich 2,52 t/ha erreicht. Dies zeigt, dass Frankreich und Litauen größere Anbauflächen benötigen, um eine moderate Flächenproduktivität auszugleichen, während Irland und Dänemark mit kleineren Anbauflächen hohe Erträge erzielen.
| Mitgliedstaat | Ertrag 2025 (t/ha) |
|---|---|
| Irland | 4.96 |
| Dänemark | 4.43 |
| Belgien | 4.22 |
| Schweden | 3.74 |
| Deutschland | 3.42 |
| Lettland | 3.08 |
| Estland | 3.05 |
| Litauen | 3.01 |
| Polen | 2.68 |
| Frankreich | 2.52 |
| Italien | 2.15 |
Regionale und klimatische Unterschiede in Europa
Die Ackerbohnenproduktion konzentriert sich auf Nord- und Mitteleuropa, mit einem sekundären Gürtel im Mittelmeerraum. Westeuropa (Deutschland, Frankreich, Irland, Dänemark, Belgien, Niederlande) produzierte 3 003 Tausend Tonnen oder 46,7 % der EU-Gesamtmenge. Die baltischen Staaten (Litauen, Lettland, Estland) steuerten zusammen 1 612 Tausend Tonnen (25,0 %) bei und sind damit die zweitwichtigste Produktionszone.
Südeuropa (Italien, Spanien, Griechenland, Kroatien, Portugal) trug 811 Tausend Tonnen (12,6 %) bei, während Osteuropa (Polen, Tschechien, Rumänien, Ungarn) 580 Tausend Tonnen (9,0 %) produzierte.
Diese geografische Verteilung zeigt, dass Ackerbohnen in kühleren, gemäßigten Klimazonen gedeihen, wobei die baltischen und nordischen Regionen trotz kürzerer Vegetationsperioden fast ein Drittel der EU-Gesamtproduktion beitragen.
| Region | Mitgliedstaaten | Gesamt (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | Anteil an der EU |
|---|---|---|---|---|
| Westeuropa | DE, FR, IE, DK, BE, NL | 3 003.4 | 600.7 | 46,7% |
| Baltikum | LT, LV, EE | 1 612.0 | 322.4 | 25,0% |
| Südeuropa | IT, ES, EL, HR, PT | 810.9 | 162.2 | 12,6% |
| Osteuropa | PL, CZ, RO, HU | 580.0 | 116.0 | 9,0% |
| Nordische Länder | SE, FI | 350.2 | 70.0 | 5,4% |
| Sonstige EU | AT, LU, CY, SK | 79.0 | 15.8 | 1,2% |
Zeitliche Trends: Marktstabilität vs. Volatilität
Die EU-Ackerbohnenproduktion wuchs von 1 122 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 1 481 Tausend Tonnen im Jahr 2025 stetig an – ein Anstieg von 32 %. Litauen zeigte die stärkste Aufwärtsentwicklung mit einem Anstieg von 136 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 256 Tausend Tonnen im Jahr 2025 – eine Steigerung von 87 % in fünf Jahren. Auch Frankreich verzeichnete ein kontinuierliches Wachstum von 184 Tausend Tonnen auf 283 Tausend Tonnen (54 % Wachstum).
Deutschland, der größte Produzent, zeigte mehr Volatilität: Die Produktion erreichte 2022 mit 250 Tausend Tonnen einen Höchststand, fiel 2023 stark auf 175 Tausend Tonnen (ein Rückgang von 30 %) und erholte sich 2024 auf 244 Tausend Tonnen und 2025 auf 227 Tausend Tonnen.
Datenqualität: Die Daten für 2025 für mehrere Länder tragen vorläufige ("p") oder geschätzte ("e") Kennzeichnungen und können in späteren Übermittlungen revidiert werden. Die grundsätzliche Trendrichtung ist dennoch eindeutig.
| Jahr | EU gesamt | Deutschland | Frankreich | Litauen |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | 1 121.8 | 235.9 | 184.2 | 136.4 |
| 2022 | 1 285.9 | 249.5 | 157.9 | 210.7 |
| 2023 | 1 155.8 | 175.3 | 216.3 | 190.6 |
| 2024 | 1 390.8 | 244.1 | 216.4 | 234.1 |
| 2025 | 1 481.3 | 227.4 | 283.1 | 255.6 |
Flächennutzung: Wie Länder Ackerland priorisieren
Die EU widmete im Zeitraum 2021–2025 2 415 Tausend Hektar dem Ackerbohnenanbau, mit einem Jahresdurchschnitt von 483 Tausend Hektar. Frankreich stellt mit 419 Tausend Hektar (Jahresdurchschnitt 84 Tausend ha/Jahr) die größte Fläche bereit, was 17,4 % der EU-Gesamtfläche entspricht. Litauen liegt mit 387 Tausend Hektar (77 Tausend ha/Jahr, 16,0 %) an zweiter Stelle, während Deutschland 318 Tausend Hektar (64 Tausend ha/Jahr, 13,2 %) nutzt.
Frankreichs große Anbaufläche in Kombination mit moderaten Erträgen erklärt seine Position als zweitgrößter Produzent. Litauens 387 Tausend Hektar mit Erträgen von 3,01 t/ha positionieren es im Verhältnis zu seiner geografischen Größe als hocheffizienten Produzenten.
| Mitgliedstaat | Fläche (1 000 ha) | Jahresdurchschnitt (1 000 ha/Jahr) | % der EU-Gesamt |
|---|---|---|---|
| Frankreich | 419.0 | 83.8 | 17,4% |
| Litauen | 387.1 | 77.4 | 16,0% |
| Deutschland | 317.8 | 63.6 | 13,2% |
| Italien | 271.1 | 54.2 | 11,2% |
| Polen | 192.5 | 38.5 | 8,0% |
| Lettland | 158.7 | 31.7 | 6,6% |
| Spanien | 133.6 | 26.7 | 5,5% |
| Dänemark | 106.8 | 21.4 | 4,4% |
| Schweden | 93.5 | 18.7 | 3,9% |
| Irland | 67.1 | 13.4 | 2,8% |
| Übrige EU | 268.3 | 53.7 | 11,1% |
Frequently Asked Questions
Welches EU-Land produziert die meisten Ackerbohnen?
Deutschland ist mit 1 132 Tausend Tonnen im Zeitraum 2021–2025 der größte EU-Produzent von Ackerbohnen, was 17,6 % der EU-Gesamtproduktion entspricht.
Wie stark hat sich die EU-Ackerbohnenproduktion in den letzten Jahren verändert?
Die EU-Produktion stieg um 32 % von 1,12 Millionen Tonnen im Jahr 2021 auf 1,48 Millionen Tonnen im Jahr 2025, angetrieben durch starkes Wachstum in Litauen (87 % Anstieg) und Frankreich (54 % Anstieg).
Wie hoch ist der Ertrag pro Hektar bei Ackerbohnen in der EU?
Irland erzielt mit 4,96 Tonnen pro Hektar den höchsten Ertrag, gefolgt von Dänemark mit 4,43 t/ha und Belgien mit 4,22 t/ha. Der EU-Durchschnittsertrag liegt basierend auf den Daten von 2025 bei etwa 2,66 t/ha.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.