578,0 Tausend Tonnen EU-Johannisbeerproduktion 2021–2025: Eine vollständige Datenaufschlüsselung
Polen dominiert die EU-Produktion von schwarzen Johannisbeeren mit 78,7 % Marktanteil und produzierte 455,0 Tausend Tonnen im Zeitraum 2021–2025. Deutschland erzielt mit 3,87 t/ha die höchste Ertragseffizienz, während der Anbau von schwarzen Johannisbeeren in den kühleren Klimazonen Mittel-, Ost- und Nordeuropas konzentriert bleibt — die südlichen Mitgliedstaaten tragen weniger als 0,5 % zur Gesamtproduktion bei.
EU-Marktanteil: Wer dominiert die Produktion?
Im Zeitraum 2021–2025 produzierte die EU-27 insgesamt 578,0 Tausend Tonnen schwarze Johannisbeeren. Polen allein erzeugte 455,0 Tausend Tonnen oder 78,7 % der EU-Gesamtmenge (91,0 Tsd. t/Jahr) und festigte damit seine Position als europäische Johannisbeerhauptstadt. Frankreich folgte mit 44,9 Tausend Tonnen (7,8 %, 9,0 t/Jahr), während Deutschland 23,1 Tausend Tonnen (4,0 %, 4,6 t/Jahr) beisteuerte. Zu den kleineren Produzenten zählen Litauen (13,16 Tsd. Tonnen, 2,3 %), Finnland (8,18 Tsd. Tonnen, 1,4 %) und die Niederlande (7,98 Tsd. Tonnen, 1,4 %).
| Mitgliedstaat | Gesamtmenge (1.000 t) | Jährlicher Durchschnitt (1.000 t/Jahr) | % der EU-Gesamtmenge |
|---|---|---|---|
| Polen | 455,00 | 91,00 | 78,7 % |
| Frankreich | 44,90 | 8,98 | 7,8 % |
| Deutschland | 23,10 | 4,62 | 4,0 % |
| Litauen | 13,16 | 2,63 | 2,3 % |
| Finnland | 8,18 | 1,64 | 1,4 % |
| Niederlande | 7,98 | 1,60 | 1,4 % |
| Österreich | 6,28 | 1,26 | 1,1 % |
| Lettland | 3,99 | 0,80 | 0,7 % |
| Übrige EU | 15,41 | 3,08 | 2,7 % |
Landwirtschaftliche Effizienz: Ertrag pro Hektar
Während Polen die mit Abstand größte Anbaufläche für schwarze Johannisbeeren bewirtschaftet, erzielen Deutschland und Frankreich die höchste Ertragseffizienz unter den größten Produzenten. Deutschland erreichte im Zeitraum 2021–2025 einen Durchschnitt von 3,87 t/ha, Frankreich lag dicht dahinter mit 3,71 t/ha. Polen erzielte trotz seiner dominanten Menge einen Durchschnitt von 2,55 t/ha — was den extensiven Anbau widerspiegelt. Der EU-Durchschnittsertrag lag bei 2,39 t/ha. Finnland verzeichnete 1,00 t/ha und Litauen 0,77 t/ha.
| Mitgliedstaat | Ø Ertrag (t/ha) |
|---|---|
| Deutschland | 3,87 |
| Frankreich | 3,71 |
| Polen | 2,55 |
| EU-Durchschnitt | 2,39 |
| Finnland | 1,00 |
| Litauen | 0,77 |
Regionale und klimatische Unterschiede in Europa
Die Produktion von schwarzen Johannisbeeren in der EU ist überwältigend in Mittel- und Osteuropa konzentriert, wobei Polen die dominierende Kraft ist. Polen allein erzeugt 78,7 % der EU-Produktion, und zusammen mit Ungarn, Tschechien und der Slowakei erreicht der mittel- und osteuropäische Block 79,8 % der EU-Gesamtmenge. Westeuropa (Frankreich, Deutschland, Niederlande, Österreich) steuert 14,3 % bei, während die nordischen und baltischen Staaten (Litauen, Finnland, Lettland, Estland, Dänemark, Schweden) 5,3 % beitragen. Die südeuropäische Produktion ist mit weniger als 0,5 % vernachlässigbar, was schwarze Johannisbeeren als Kulturpflanze für kühle Klimazonen bestätigt.
| Region | Mitgliedstaaten | Gesamtmenge (1.000 t) | Jährlicher Durchschnitt (1.000 t/Jahr) | Anteil an der EU |
|---|---|---|---|---|
| Mittel- und Osteuropa | PL, HU, CZ, SK | 461,25 | 92,25 | 79,8 % |
| Westeuropa | FR, DE, NL, AT, IE | 82,76 | 16,55 | 14,3 % |
| Nordische und baltische Staaten | LT, FI, LV, EE, DK, SE | 30,38 | 6,08 | 5,3 % |
| Südeuropa | EL, IT, ES | 2,86 | 0,57 | 0,5 % |
Zeitliche Trends: Marktstabilität vs. Volatilität
Die gesamte EU-Produktion von schwarzen Johannisbeeren ging im Fünfjahreszeitraum von 141,16 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 104,20 Tausend Tonnen im Jahr 2025 stetig zurück. Polen trieb diesen Trend an: Die polnische Produktion fiel von 114,8 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 67,9 Tausend Tonnen im Jahr 2024 — ein Rückgang um 41 % — bevor sie sich 2025 teilweise auf 78,7 Tausend Tonnen erholte. Deutschland verzeichnete eine bemerkenswerte Volatilität, mit einem Rückgang von 5,34 Tausend Tonnen im Jahr 2022 auf nur 2,83 Tausend Tonnen im Jahr 2024, gefolgt von einer Erholung auf 5,88 Tausend Tonnen im Jahr 2025. Frankreich zeigte eine größere Stabilität und hielt die Produktion zwischen 7,61 und 10,55 Tausend Tonnen. Finnland entwickelte sich gegen den Trend mit einem beständigen Wachstum von 1,29 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 2,44 Tausend Tonnen im Jahr 2025 — ein Anstieg um 89 %.
| Land | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| EU-27 | 141,16 | 129,22 | 114,57 | 88,85 | 104,20 |
| Polen | 114,80 | 102,10 | 91,50 | 67,90 | 78,70 |
| Frankreich | 8,01 | 7,61 | 10,55 | 8,62 | 10,11 |
| Deutschland | 5,00 | 5,34 | 4,05 | 2,83 | 5,88 |
| Litauen | 3,94 | 3,98 | 1,94 | 2,11 | 1,19 |
| Finnland | 1,29 | 1,64 | 1,08 | 1,73 | 2,44 |
| Österreich | 1,53 | 1,98 | 0,77 | 0,70 | 1,30 |
Flächennutzung: Wie die Länder Ackerland priorisieren
Die EU widmete im Zeitraum 2021–2025 insgesamt 241,74 Tausend Hektar dem Anbau von schwarzen Johannisbeeren (48,35 Tsd. ha/Jahr). Polen beanspruchte mit 178,3 Tausend Hektar (73,8 % der Gesamtfläche, 35,66 Tsd. ha/Jahr) den größten Anteil. Litauen belegte trotz geringerer Produktionsmengen mit 17,13 Tausend Hektar (7,1 %) den zweiten Platz, gefolgt von Frankreich mit 12,10 Tausend Hektar (5,0 %). Finnland und Lettland widmeten ebenfalls beträchtliche Flächen dieser Kulturpflanze.
| Mitgliedstaat | Fläche (1.000 ha) | Jährlicher Durchschnitt (1.000 ha/Jahr) | % der EU-Gesamtfläche |
|---|---|---|---|
| Polen | 178,30 | 35,66 | 73,8 % |
| Litauen | 17,13 | 3,43 | 7,1 % |
| Frankreich | 12,10 | 2,42 | 5,0 % |
| Finnland | 8,21 | 1,64 | 3,4 % |
| Lettland | 7,54 | 1,51 | 3,1 % |
| Deutschland | 5,97 | 1,19 | 2,5 % |
| Tschechien | 2,27 | 0,45 | 0,9 % |
| Ungarn | 2,01 | 0,40 | 0,8 % |
| Übrige EU | 8,21 | 1,64 | 3,4 % |
Frequently Asked Questions
Welches EU-Land produziert die meisten schwarzen Johannisbeeren?
Polen ist mit 455,0 Tausend Tonnen oder 78,7 % der gesamten EU-Produktion (91,0 Tsd. t/Jahr) im Zeitraum 2021–2025 der mit Abstand größte Produzent von schwarzen Johannisbeeren.
Wie hat sich die EU-Produktion von schwarzen Johannisbeeren in den letzten Jahren verändert?
Die EU-Produktion von schwarzen Johannisbeeren ging von 141,16 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 104,20 Tausend Tonnen im Jahr 2025 zurück, hauptsächlich aufgrund eines Rückgangs der polnischen Produktion um 41 % zwischen 2021 und 2024, gefolgt von einer teilweisen Erholung im Jahr 2025.
Welches EU-Land hat den höchsten Ertrag bei schwarzen Johannisbeeren?
Deutschland führt mit einem Durchschnittsertrag von 3,87 Tonnen pro Hektar, gefolgt von Frankreich mit 3,71 t/ha. Polen erzielt trotz seiner dominanten Menge einen Durchschnitt von 2,55 t/ha.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.