1 520,9 Tausend Tonnen EU-Spargelproduktion (2020–2024): Eine vollständige Datenaufschlüsselung
Die Europäische Union produzierte in den fünf Erntejahren 2020 bis 2024 insgesamt 1 520,9 Tausend Tonnen Spargel (305 Tausend Tonnen jährlich). Deutschland führt die EU-Spargelproduktion mit einem Anteil von 37,3 % an, gefolgt von Spanien und Italien, die zusammen über 72 % der Gesamtproduktion des Blocks ausmachen. Die jährliche EU-Produktion blieb mit rund 300 Tausend Tonnen relativ stabil, wobei die nationalen Trends gegensätzliche Muster von Wachstum, Rückgang und Volatilität unter den wichtigsten Erzeugerländern aufweisen.
EU-Marktanteil: Wer dominiert die Spargelproduktion?
Deutschland ist der größte EU-Spargelproduzent und steuerte 567,16 Tausend Tonnen im Zeitraum 2020–2024 bei (113,4 Tausend Tonnen jährlich). Es folgt Spanien mit 272,85 Tausend Tonnen (54,6 Tausend t/Jahr), dicht gefolgt von Italien mit 256,29 Tausend Tonnen (51,3 Tausend t/Jahr). Frankreich als viertgrößter Produzent kommt auf 133,73 Tausend Tonnen (26,7 Tausend t/Jahr), während Polen und die Niederlande die sechs größten Erzeuger abrunden.
Deutschland allein produzierte mehr als das Doppelte der spanischen Erzeugung. Die vier größten Mitgliedstaaten — Deutschland, Spanien, Italien und Frankreich — vereinen 80,9 % der gesamten EU-Spargelproduktion auf sich.
| Mitgliedstaat | Gesamt (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | Anteil an EU |
|---|---|---|---|
| Deutschland | 567.16 | 113.43 | 37.3 % |
| Spanien | 272.85 | 54.57 | 17.9 % |
| Italien | 256.29 | 51.26 | 16.9 % |
| Frankreich | 133.73 | 26.75 | 8.8 % |
| Polen | 89.60 | 17.92 | 5.9 % |
| Niederlande | 78.79 | 15.76 | 5.2 % |
| Griechenland | 45.38 | 9.08 | 3.0 % |
| Ungarn | 27.04 | 5.41 | 1.8 % |
| Belgien | 21.50 | 4.30 | 1.4 % |
| Österreich | 12.64 | 2.53 | 0.8 % |
| Übrige EU | 15.92 | 3.18 | 1.0 % |
Landwirtschaftliche Effizienz: Ertrag pro Hektar
Direkte Ertragsdaten (Tonnen pro Hektar in EU-Standardfeuchte) liegen im Eurostat-Datensatz für Spargel unter dem Code V2600 nicht vor. Ein Abgleich der Erntemenge mit der Anbaufläche im Jahr 2024 ergibt folgende geschätzte Erträge: Polen etwa 7,7 t/ha, Griechenland 7,0 t/ha (Schätzdaten) und Italien 6,4 t/ha. Deutschland erreicht etwa 5,5 t/ha, während Frankreich auf rund 3,7 t/ha kommt.
Regionale und klimatische Unterschiede in Europa
Die Spargelproduktion konzentriert sich stark auf West- und Südeuropa, während die östlichen Mitgliedstaaten nur eine begrenzte Rolle spielen. Westeuropa — angeführt von Deutschland, Frankreich, den Niederlanden, Belgien und Österreich — erzeugt rund 53,5 % der gesamten EU-Produktion. Südeuropa — mit Spanien, Italien, Griechenland, Portugal, Kroatien und Slowenien — trägt etwa 38,4 % bei. Auf Osteuropa, hauptsächlich Polen und Ungarn, entfallen die verbleibenden 7,7 %.
Die Daten zeigen, dass 53,5 % der Produktion aus Westeuropa und 38,4 % aus Südeuropa stammen, während nur 7,7 % auf die östlichen Mitgliedstaaten entfallen.
| Region | Mitgliedstaaten | Gesamt (1 000 t) | Jahresdurchschnitt (1 000 t/Jahr) | EU-Anteil |
|---|---|---|---|---|
| Westeuropa | DE, FR, NL, BE, AT | 813.82 | 162.76 | 53.5 % |
| Südeuropa | ES, IT, EL, PT, HR, SI | 584.35 | 116.87 | 38.4 % |
| Osteuropa | PL, HU | 116.64 | 23.33 | 7.7 % |
Zeitliche Entwicklung: Marktstabilität vs. Volatilität
Die gesamte EU-Spargelproduktion blieb jährlich zwischen 289,87 und 315,61 Tausend Tonnen stabil, mit einem leichten Rückgang von 311,10 Tausend Tonnen im Jahr 2020 auf 305,87 Tausend Tonnen im Jahr 2024. Unter der Oberfläche zeigen sich jedoch deutlich unterschiedliche nationale Entwicklungen.
Deutschland als größter Erzeuger verzeichnete einen allmählichen Rückgang von 117,56 Tausend Tonnen im Jahr 2020 auf 108,13 Tausend Tonnen im Jahr 2024, ein Minus von 8,0 % im Fünfjahreszeitraum. Frankreich blieb mit 25,8–27,6 Tausend Tonnen jährlich bemerkenswert stabil, wobei für 2020 ein Bruch in der Zeitreihe ("b") vermerkt ist. Italien sticht mit einem stetigen Wachstum von 47,04 Tausend Tonnen im Jahr 2020 auf 60,10 Tausend Tonnen im Jahr 2024 hervor — ein Plus von 27,8 % — und überholte Spanien, um am Ende des Zeitraums fast den zweiten Platz zu erreichen.
Spanien wies die stärkste Volatilität auf. Nach einem Höchststand von 65,09 Tausend Tonnen im Jahr 2020 fiel die spanische Produktion 2022 auf 44,96 Tausend Tonnen (ein Rückgang um 30,9 %), bevor sie sich 2024 auf 56,49 Tausend Tonnen erholte. Polen zeigte starke jährliche Schwankungen mit einem Spitzenwert von 23,80 Tausend Tonnen im Jahr 2022, bevor es 2024 auf 18,40 Tausend Tonnen zurückfiel. Die Niederlande befanden sich in einem stetigen Rückgang von 17,91 Tausend Tonnen im Jahr 2020 auf 13,32 Tausend Tonnen im Jahr 2024, ein Minus von 25,6 %.
Die griechischen Spargeldaten tragen in allen fünf Jahren das Qualitätskennzeichen "e" (geschätzt), was darauf hinweist, dass die Werte auf Schätzungen und nicht auf direkten Messungen beruhen.
| Mitgliedstaat | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | Trend |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Deutschland | 117.56 | 119.27 | 110.30 | 111.90 | 108.13 | Allmählicher Rückgang |
| Spanien | 65.09 | 62.17 | 44.96 | 44.14 | 56.49 | Volatil mit Einbruch 2022 |
| Italien | 47.04 | 45.72 | 51.55 | 51.88 | 60.10 | Stetiges Wachstum |
| Frankreich | 26.76b | 25.81 | 26.25 | 27.34 | 27.57 | Stabil |
| Polen | 12.20 | 18.10 | 23.80 | 17.10 | 18.40 | Unregelmäßig |
| Niederlande | 17.91 | 17.52 | 15.55 | 14.49 | 13.32 | Stetiger Rückgang |
| Griechenland | 8.34e | 10.47e | 8.85e | 9.01e | 8.71e | Stabil (geschätzt) |
Flächennutzung: Wie die Länder Spargelanbau priorisieren
Die EU widmete dem Spargelanbau insgesamt 295,56 Tausend Hektar im Fünfjahreszeitraum, was einem Jahresdurchschnitt von 59,11 Tausend Hektar entspricht. Deutschland liegt mit 106,09 Tausend Hektar (35,9 % der EU-Gesamtfläche) deutlich vorn, trotz eines rückläufigen Trends von 22,41 Tausend Hektar im Jahr 2020 auf 19,76 Tausend Hektar im Jahr 2024.
Die Flächennutzung Deutschlands (35,9 % der EU-Fläche) übersteigt seinen Produktionsanteil (37,3 %), was auf ein niedrigeres Flächen-zu-Produktionsverhältnis im Vergleich zu Italien und Spanien hindeutet. Spanien und Italien vereinen 35,9 % der EU-Spargelanbaufläche und 34,8 % der Gesamtproduktion auf sich.
| Mitgliedstaat | Fläche (1 000 ha) | Jahresdurchschnitt (1 000 ha/Jahr) | Anteil an EU |
|---|---|---|---|
| Deutschland | 106.09 | 21.22 | 35.9 % |
| Spanien | 67.32 | 13.46 | 22.8 % |
| Italien | 38.85 | 7.77 | 13.1 % |
| Frankreich | 33.51 | 6.70 | 11.3 % |
| Niederlande | 12.94 | 2.59 | 4.4 % |
| Polen | 10.50 | 2.10 | 3.6 % |
| Griechenland | 7.59 | 1.52 | 2.6 % |
| Ungarn | 5.83 | 1.17 | 2.0 % |
| Österreich | 3.77 | 0.75 | 1.3 % |
| Übrige EU | 9.16 | 1.83 | 3.1 % |
Frequently Asked Questions
Welches EU-Land produziert am meisten Spargel?
Deutschland ist der größte EU-Spargelproduzent mit 567,16 Tausend Tonnen im Zeitraum 2020–2024 (37,3 % der EU-Gesamtmenge), gefolgt von Spanien und Italien.
Wie hat sich die EU-Spargelproduktion zwischen 2020 und 2024 verändert?
Die gesamte EU-Produktion ging von 311,10 Tausend Tonnen im Jahr 2020 auf 305,87 Tausend Tonnen im Jahr 2024 leicht zurück, ein Minus von 1,7 %. Die italienische Produktion stieg jedoch um 27,8 %, während die deutsche um 8,0 % fiel.
Wie viel Land wird in der EU für den Spargelanbau genutzt?
Die EU widmet jährlich etwa 59 Tausend Hektar dem Spargelanbau, wobei Deutschland allein 21,22 Tausend Hektar pro Jahr (35,9 % der Gesamtfläche) belegt.
Source data extracted from Eurostat dataset apro_cpsh1.
This article was generated using AI. The content is based on Eurostat data and is provided as a starting point — please verify all data with the original source.